根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将近期食品安全监督抽检相关信息公告如下：
本次公告的监督抽检信息涉及蔬菜制品、酒类、调味品、水产制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、淀粉及淀粉制品、糖果制品等18大类食品489批次样品。检出其中食用农产品4批次、肉制品1批次、粮食加工品1批次及餐饮食品1批次样品不合格。
主要发现不合格鳊鱼1批次，检出恩诺沙星超标；不合格大饼（发酵面制品）1批次，检出脱氢乙酸；不合格咸鸡1批次，检出亚硝酸盐超标；不合格龙眼2批次，均检出二氧化硫残留量超标；不合格鸡蛋1批次，检出多西环素超标；不合格碗1批次，检出阴离子合成洗涤剂。对监督抽检中发现的不合格食品，各地市场监管部门已依法开展核查处置工作。
附件2：不合格产品信息表（2024年第25期）-普通食品.xls
附件3：不合格产品信息表（2024年第25期)-食用农产品.xls
附件2：
不合格产品信息表（2024年第25期）-普通食品
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 吴中区甪直甪园冷冻食品店 | 江苏省苏州市吴中区甪直镇柯福路5号（龙潭农贸市场）C幢冷冻类6号 | 咸鸡 | / | / | 2024-10-20（购进日期） | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║47 mg/kg║≤30 mg/kg | 肉制品 | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | |
| 2 | / | / | 常熟市梅李镇欧乐福超市 | 江苏省苏州市常熟市梅李镇梅西路26号 | 大饼（发酵面制品） | / | / | 2024-11-1（购进日期） | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║1.06 g/kg║不得使用 | 粮食加工品 | 江苏佳信检测技术有限公司 | |
| 3 | / | / | 常熟九如城碧溪护理院有限公司 | 江苏省苏州市常熟市碧溪街道育才路19号 | 碗 | / | / | 2024/11/4(消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.046 mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | 江苏佳信检测技术有限公司 |
附件3：
不合格产品信息表（2024年第25期)-食用农产品
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 苏州青漾养老服务有限公司 | 江苏省苏州市相城区元和街道采莲路338号 | 鸡蛋 | 多西环素║178 μg/kg║≤10 μg/kg | 食用农产品 | 中检科（上海）测试技术有限公司 | |
| 2 | / | / | 相城区渭塘壹号果仓水果商行 | 江苏省苏州市相城区渭塘镇渭月街7幢102室 | 龙眼（大） | 二氧化硫残留量║0.179 g/kg║≤0.05 g/kg | 食用农产品 | 中检科（上海）测试技术有限公司 | |
| 3 | / | / | 苏州工业园区夏雪根水产店 | 苏州工业园区斜塘东延路108号莲花邻里生鲜菜场CC38 | 鳊鱼 | 恩诺沙星║226 μg/kg║≤100 μg/kg | 食用农产品 | 绿城农科检测技术有限公司 | |
| 4 | / | / | 吴中区木渎稞酷水果店 | 苏州市吴中区木渎镇木渎商城26-10室 | 龙眼 | 二氧化硫残留量║0.123 g/kg║≤0.05 g/kg | 食用农产品 | 浙江方圆检测集团股份有限公司 |
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