苏州市市场监督管理局关于公布苏州市级食品安全监督抽检信息的公告（2024年第24期）
根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将近期食品安全监督抽检相关信息公告如下：
本次公告的监督抽检信息涉及调味品、肉制品、速冻食品、酒类、蔬菜制品、豆制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、食糖等16大类食品483批次样品。检出其中餐饮食品3批次、食用农产品3批次和粮食加工品1批次样品不合格。
主要发现不合格年糕1批次，检出脱氢乙酸；不合格小碗（自行消毒餐饮具）1批次，检出大肠菌群；不合格红壳鲜鸡蛋1批次，检出多西环素超标；不合格冰盏醋椒海蜇（自制）1批次，检出铝的残留量(以即食海蜇中Al计)超标；不合格3A级老树龙眼和小核龙眼各1批次，均检出二氧化硫残留量超标；不合格凉拌猪皮冻（自制）1批次，检出铬超标。对监督抽检中发现的不合格食品，各地市场监管部门已依法开展核查处置工作。
抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 鹏辰新材料科技股份有限公司 | 江苏省苏州市吴江区平望镇梅堰东路119、121号 | 小碗（自行消毒餐饮具） | / | / | 2024-11-5（消毒日期） | 大肠菌群║检出 /50cm²║不得检出 | 餐饮食品 | 江苏国测检测技术有限公司 | |
| 2 | / | / | 常熟市支塘镇任阳珍香味火锅店 | 江苏省苏州市常熟市支塘镇迎阳大道28号锦阳商业坊218、219 | 年糕 | / | / | 2024-10-18（购进日期） | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.151 g/kg║不得使用 | 粮食加工品 | 江苏佳信检测技术有限公司 | |
| 3 | / | / | 张家港市金港小媳妇餐厅 | 江苏省苏州市张家港市金港街道中康路52号 | 凉拌猪皮冻（自制） | / | / | 2024-11-04（加工日期） | 铬(以Cr计)║24.7 mg/kg║≤1.0 mg/kg | 餐饮食品 | 上海市质量监督检验技术研究院 | |
| 4 | / | / | 吴中区城区石湖别院酒店 | 江苏省苏州市吴中区石湖景区东入口南商业街C组 | 冰盏醋椒海蜇（自制） | / | / | 2024-8-12（加工日期） | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║761 mg/kg║≤500 mg/kg | 餐饮食品 | 浙江方圆检测集团股份有限公司 |
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 张家港市佰甜溢农产品贸易有限公司 | 张家港市金港镇金港湾13幢M05 | 3A级老树龙眼 | 二氧化硫残留量║0.195 g/kg║≤0.05 g/kg | 食用农产品 | 上海市质量监督检验技术研究院 | |
| 2 | / | / | 苏州市姑苏区永鑫老年公寓 | 江苏省苏州市姑苏区双塔街道竹辉路252号 | 红壳鲜鸡蛋 | 多西环素║573.6 µg/kg║≤10 µg/kg | 食用农产品 | 苏州海关综合技术中心 | |
| 3 | / | / | 苏州工业园区娄葑镇小马水果摊 | 苏州工业园区车坊农贸市场内 | 小核龙眼 | 二氧化硫残留量║0.371 g/kg║≤0.05 g/kg | 食用农产品 | 绿城农科检测技术有限公司 |
附件2：不合格产品信息表（2024年第24期）-普通食品.xls
附件3：不合格产品信息表（2024年第24期)-食用农产品.xls
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