晋中市太谷区市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告（第二期）
本期公布717批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、食糖、饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、饮料、糖果制品、冷冻饮品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、水产制品、速冻食品、粮食加工品、调味品、酒类等26大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品6批次，合格样品711批次。
不合格样品6批次，具体为：
食用农产品4批次，分别为：晋中市太谷区天祥饭店（个体工商户）购进的辣椒中噻虫胺超标，检验机构为英格尔检测认证（山东）有限公司。晋中市太谷区金色摇篮幼儿园购进的香蕉中联苯菊酯超标；晋中市太谷区童乐幼儿园（食堂）购进的香蕉中联苯菊酯超标；晋中市太谷区汇益万佳生鲜超市销售的菠菜中铬(以Cr计)超标，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。
餐饮食品2批次，分别为：晋中市太谷区郑志成饭店使用的筷子中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)超标；晋中市太谷区郑志成饭店使用的勺子中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)超标，检验机构为内蒙古东达检验检测技术服务有限公司。
合格样品711批次，分别为：
1.餐饮食品45批次，检测项目为铝的残留量（干样品，以Al计）、黄曲霉毒素B1 、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、极性组分、酸价（以脂肪计）（KOH）、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铬(以Cr计)等12项指标。
2.酒类21批次，检测项目为：酒精度、甲醛、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、甲醇(按100%酒精度折算)、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、氰化物(以HCN计)(按100%酒精度折算)等7项指标。
3.粮食加工品23批次，检测项目为：镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等13项指标。
4.水产制品4批次，检测项目为：过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等5项指标。
5.调味品62批次，检测项目为：罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、碘(以I计)、钡(以Ba计)、氯化钠(以干基计)、三氯蔗糖、总酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、二氧化硫残留量、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、二氧化钛、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)等29项指标。
6.炒货食品及坚果制品7批次，检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）等6项指标。
7.蛋制品4批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数等4项指标。
8.淀粉及淀粉制品20批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、柠檬黄、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、胭脂红、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、日落黄等11项指标。
9.豆制品21批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、碱性嫩黄等7项指标。
10.方便食品11批次，检验项目为水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等10项指标。
11.蜂产品3批次，检验项目为蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、果糖和葡萄糖、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、甲硝唑等9项指标。
12.糕点23批次，检验项目为丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等10项指标。
13.罐头10批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、日落黄、柠檬黄、亮蓝等8项指标。
14.冷冻饮品2批次，检测项目为甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、三氯蔗糖、菌落总数等4项指标。
15.肉制品18批次，检验项目为铅（以Pb计），镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、着色剂（诱惑红、胭脂红）等7项指标。
16.乳制品22批次，检验项目为脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、三聚氰胺、铅（以Pb计）、非脂乳固体、商业无菌、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群等11项指标。
17.蔬菜制品17批次，检测项目为亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、日落黄、柠檬黄等9项指标。
18.薯类和膨化食品6批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、水分、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等6项指标。
19.水果制品5批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群等7项指标。
20.速冻食品9批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)等3项指标。
21.食糖5批次，检验项目为总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、二氧化硫残留量、螨等5项指标。
22.食用油、油脂及其制品17批次，检测项目为酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚等6项指标。
23.饮料19批次，检验项目为咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、蛋白质、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、镍、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐(以NO₂-计)、偏硅酸、硝酸盐(以NO3-计)、茶多酚、菌落总数（n=5）、糖精钠(以糖精计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)等19项指标。
24.糖果制品8批次，检验项目为铅(以Pb计)、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、沙门氏菌等7项指标。
25.饼干2批次，检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等6项指标。
26.食用农产品327批次，检测项目为：总汞、铬、4-氯苯氧乙酸钠、6- 苄基腺嘌呤、亚硫酸盐、多菌灵、氯吡脲、异丙威、腈菌唑、灭多威、二甲戊灵、丙溴磷、氯唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、甲氰菊酯、联苯菊酯、喹乙醇、地塞米松、氯丙嗪、金霉素、尼卡巴嗪、甲硝唑、甲氧苄啶、多西环素、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、酸价(以脂肪计)(KOH)、黄曲霉毒素B1(重点品种：花生)、过氧化值(以脂肪计)、镉(以Cd计)、噻虫嗪、毒死蜱、噻虫胺、啶虫脒、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、敌敌畏、甲胺磷、阿维菌素、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、百菌清、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、丙环唑、甲基异柳磷、克百威、三唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、铅(以Pb计)、涕灭威、腐霉利、烯酰吗啉、哒螨灵、灭蝇胺、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、培氟沙星、诺氟沙星、乐果、灭线磷、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、孔雀石绿、地西泮、呋喃妥因代谢物、除虫脲、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氧乐果、三氯杀螨醇、乙酰甲胺磷等82项指标。
针对上述抽检发现的不合格产品，区市监局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
晋中市太谷区市场监督管理局
2024年12月23日
| 2024年第二期食品监督抽检产品不合格信息 | ||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源 | 检验机构 | 备注 |
| XBJ24140703433937635 | 1 | / | / | 晋中市太谷区天祥饭店（个体工商户） | 山西晋中市太谷区水秀镇北郭村小区商铺34号 | 辣椒 | / | / | 2024/10/23 | 噻虫胺║0.12mg/kg║0.05mg/kg | 食用农产品 | 2024年第2期 | 晋中市太谷区市场监督管理局 | 英格尔检测认证（山东）有限公司 | ||
| XBJ24140703192630982 | 2 | / | / | 晋中市太谷区金色摇篮幼儿园 | 晋中市太谷区安泰商业步行街12-28号 | 香蕉 | / | / | 2024-09-12 | 联苯菊酯 ‖≤0.14mg/kg‖≤0.1mg/kg | 食用农产品 | 2024年第2期 | 晋中市太谷区市场监督管理局 | 内蒙古华瑞检验检测有限公司 | ||
| XBJ24140703192630989 | 3 | / | / | 晋中市太谷区童乐幼儿园（食堂） | 山西省晋中市太谷县规划路4号 | 香蕉 | / | / | 2024-09-12 | 联苯菊酯 ‖≤0.14mg/kg‖≤0.1mg/kg | 食用农产品 | 2024年第2期 | 晋中市太谷区市场监督管理局 | 内蒙古华瑞检验检测有限公司 | ||
| XBJ24140703192630771 | 4 | / | / | 晋中市太谷区汇益万佳生鲜超市 | 山西省晋中市太谷区金祥之都16号楼地下商铺 | 菠菜 | / | / | 2024-9-2 | 铬(以Cr计) ‖≤0.5mg/kg‖ ≤0.629mg/kg | 食用农产品 | 2024年第2期 | 晋中市太谷区市场监督管理局 | 内蒙古华瑞检验检测有限公司 | ||
| XBJ24140703193230628 | 5 | / | / | 晋中市太谷区郑志成饭店 | 山西省晋中市太谷区小白乡小白村南循环中段便民市场北5米 | 筷子 | / | / | 2024-11-19 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.019mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | 2024年第2期 | 晋中市太谷区市场监督管理局 | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 | ||
| XBJ24140703193230629 | 6 | / | / | 晋中市太谷区郑志成饭店 | 山西省晋中市太谷区小白乡小白村南循环中段便民市场北5米 | 勺子 | / | / | 2024-11-19 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.010mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | 2024年第2期 | 晋中市太谷区市场监督管理局 | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 | ||
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