根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，省市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、调味品、饮料和婴幼儿配方食品共23大类食品1180批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、方便食品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、水产制品、速冻食品、调味品9大类食品21批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、微生物污染、重金属污染、其他污染物等问题。有关情况通告如下（监督抽检不合格食品具体信息见附件2）。
一、农兽药残留超标问题
（一）日照市岚山区阿牛菜业批发超市销售的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
（二）利群集团蓬莱购物广场有限公司销售的铁杆山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。
（三）淄博高新区南营市场王希波果蔬店销售的芹菜，甲拌磷和辛硫磷不符合食品安全国家标准规定。
（四）烟台市福山区清洋志诚水果店销售的香蕉，吡虫啉和百菌清不符合食品安全国家标准规定。
（五）青岛市市北区优悠鲜果蔬超市销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
（六）泰安市宁阳县杜家村农贸市场李红梅销售的普通白菜（小油菜），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。
（七）青岛市黄岛区奇奇水果店销售的梨，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。
（八）沂水县赶大集果蔬超市销售的辣椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
（九）潍坊市奎文区南下河龙军水产店销售的乌鳢，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
二、食品添加剂超范围超限量使用问题
（一）广饶县大王镇惠客来超市销售的白芷，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（二）济南市章丘区明水荆荣英油条店自制的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）济宁大润发商业有限公司销售的标称为福建省古田县大丰工贸有限公司生产的花椒，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。福建省古田县大丰工贸有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（四）美 团外卖—振华超市（济南人民商场店）（经营者为山东振华济南人民百货有限公司）在美 团（手机APP）上销售的标称为温县旺青食品有限公司生产的飞饼味（调味面制品）（生产日期/批号：2024/8/9，规格型号：60克/袋），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。温县旺青食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（五）日照惠万家商业有限公司招贤店销售的标称为田豆（厦门）食品有限公司委托宁德市十景食品有限公司生产的青提暖饼（青提味）（生产日期/批号：2024/7/17，规格型号：400克/盒），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（六）兰陵县鑫麦源煎饼店加工的面煎饼（其他谷物粉类制成品），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
三、质量指标不达标问题
（一）济南市历城区倍佳便利店销售的标称为山东尚膳食品有限公司生产的金丝馓子（糕点）（生产日期/批号：2024/6/5，规格型号：计量称重），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
（二）威海高技术产业开发区众想超市销售的标称为高密市孚信商贸有限公司委托任丘市家兴食品有限公司生产的涮猪肉卷（生产日期/批号：2024/1/6，规格型号：500g/袋），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
四、微生物污染问题
新泰市新交情羊肉火锅店使用的自消毒餐具（砂锅），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
五、重金属污染问题
夏津县延广生鲜肉食店加工的酱驴肉，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
六、其他污染物问题
（一）临沂市兰山区新怡快餐店使用的自消毒餐具（大盘），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
（二）家家悦集团股份有限公司乳山华冠店销售的标称为青岛大洋舰海产品有限公司生产的鱿鱼丝（生产日期/批号：2024/1/8，规格型号：100g/袋），N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。青岛大洋舰海产品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：
山东省市场监督管理局
2024年12月17日
（此件公开发布）
| 附件2 | ||||||||||
| 食品抽检不合格产品信息 | ||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||||
| 序号 | 食品名称 | 标称生产（养殖）企业名称 | 标称生产（养殖）企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 规格型号 | 商标 | 生产（购进或检疫）日期/批号 | 不合格项目║检验结果║单位║标准值 | 备注 |
| 1 | 白芷 | / | / | 广饶县大王镇惠客来超市 | 山东省东营市广饶县大王镇华东银座商务中心A座1-11,2-1号房 | / | / | 2024/7/5 | 二氧化硫残留量║0.844║g/kg║不得使用 | |
| 2 | 大葱 | / | / | 日照市岚山区阿牛菜业批发超市 | 山东省日照市岚山岚山头街道甜水河佳园沿街7号 | / | / | 2024/7/24 | 噻虫嗪║0.65║mg/kg║≤0.3 | |
| 3 | 自制油条 | 明水荆荣英油条店 | 山东省济南市章丘区明水街道眼明堂农贸市场8号 | 明水荆荣英油条店 | 山东省济南市章丘区明水街道眼明堂农贸市场8号 | / | / | 2024/8/8 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║311║mg/kg║≤100 | |
| 4 | 酱驴肉 | 夏津县延广生鲜肉食店 | 山东省德州市夏津县香赵庄镇交警四中队向西800米路南 | 夏津县延广生鲜肉食店 | 山东省德州市夏津县香赵庄镇交警四中队向西800米路南 | / | / | 2024/8/19 | 镉(以Cd计)║0.357║mg/kg║≤0.1 | |
| 5 | 铁杆山药 | / | / | 利群集团蓬莱购物广场有限公司 | 山东省烟台市蓬莱区登州街道北关路686号 | 散装称重 | / | 2024/8/22 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║3.67║mg/kg║≤0.3 | |
| 6 | 金丝馓子（糕点） | 山东尚膳食品有限公司 | 山东省枣庄市滕州市东郭镇后梁村振华街一号 | 历城区倍佳便利店 | 山东省济南市历城区全福街道路劲东城一期111、112号商铺 | 计量称重 | 大淇小赞 | 2024/6/5 | 过氧化值(以脂肪计)║0.29║g/100g║≤0.25 | |
| 7 | 花椒 | 福建省古田县大丰工贸有限公司 | 古田县古田大道纵一路2号工业园区2幢 | 济宁大润发商业有限公司 | 山东省济宁市任城区阜桥街道琵琶山路与刘庄路交叉口 | / | / | 2024/6/3 | 初检结果：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0453║g/kg║不得使用 复检结果：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.161║g/kg║不得使用 | 复检不合格 |
| 8 | 涮猪肉卷 | 标称生产企业名称：任丘市家兴食品有限公司 委托生产企业名称：高密市孚信商贸有限公司 | 标称生产企业地址：河北省沧州市任丘市长丰镇东庄村 委托生产企业地址：高密市密水街道姜家屯68号 | 威海高技术产业开发区众想超市 | 山东省威海市高技术产业开发区田和街道办事处天津路-79号-1 | 500g/袋 | 孚阳FuYang和图形 | 2024/1/6 | 过氧化值(以脂肪计)║1.2║g/100g║≤0.25 | |
| 9 | 芹菜 | / | / | 淄博高新区南营市场王希波果蔬店 | 山东省淄博市高新区兰雁大道南营市场080号 | / | / | 2024/9/3 | 甲拌磷║0.075║mg/kg║≤0.01；辛硫磷║0.286║mg/kg║≤0.05 | |
| 10 | 面煎饼（其他谷物粉类制成品） | 兰陵县鑫麦源煎饼店 | 山东省临沂市兰陵县长城镇徐圩子村沿街楼 | 兰陵县鑫麦源煎饼店 | 山东省临沂市兰陵县长城镇徐圩子村沿街楼 | / | / | 2024/8/26 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.115║g/kg║不得使用 | |
| 11 | 香蕉 | / | / | 福山区清洋志诚水果店 | 山东省烟台市福山区清洋街道汇福街173号城西农贸市场果蔬区东排南2号 | / | / | 2024/8/27 | 吡虫啉║0.099║mg/kg║≤0.05；百菌清║0.32║mg/kg║≤0.2 | |
| 12 | 青提暖饼（青提味） | 标称生产企业名称：宁德市十景食品有限公司 委托生产企业名称：田豆(厦门)食品有限公司 | 标称生产企业地址：福建省宁德市福安市溪潭镇溪北村工业园区8号3楼 委托生产企业地址：中国(福建)自由贸易试验区厦门片区滨湖二里200号2405室 | 日照惠万家商业有限公司招贤店 | 山东省日照市莒县招贤镇驻地 | 400克/盒 | 毕厦和图形 | 2024/7/17 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.604║g/kg║不得使用 | |
| 13 | 姜 | / | / | 市北区优悠鲜果蔬超市 | 山东省青岛市市北区敦化路街道办事处敦化路47号乙一楼网点 | / | / | 2024/5/30 | 噻虫胺║1.6║mg/kg║≤0.2 | |
| 14 | 自消毒餐具（大盘） | / | / | 临沂市兰山区新怡快餐店 | 山东省临沂市兰山区临西二路与启阳路交汇向西20米路南沿街 | / | / | 2024/9/22 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.046║mg/100cm²║不得检出 | |
| 15 | 普通白菜（小油菜） | / | / | 杜家村农贸市场李红梅 | 山东省泰安市宁阳县文庙街道办事处杜家村农贸市场D区9号 | / | / | 2024/9/25 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║4.07║mg/kg║≤2 | |
| 16 | 飞饼味(调味面制品) | 温县旺青食品有限公司 | 温县赵堡镇南保丰工贸区 | 山东振华济南人民百货有限公司 | 山东省济南市市中区魏家庄街道经四路3号 | 60克/袋 | 辣夫人 | 2024/8/9 | 初检结果：甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║1.97║g/kg║≤1.6 复检结果：甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║1.70║g/kg║≤1.6 | 1.网店商铺名称：美 团外卖-振华超市（济南人民商场店） 网店网址：美 团（手机APP） 2.复检不合格 |
| 17 | 梨 | / | / | 黄岛区奇奇水果店 | 山东省青岛市黄岛区静江路学府印象摊点群16号 | 计量称重 | / | 2024/8/20 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║0.457║mg/kg║≤0.2 | |
| 18 | 辣椒 | / | / | 沂水县赶大集果蔬超市 | 山东省临沂市沂水县沂城街道沂蒙山路14-4号 | / | / | 2024/6/5 | 噻虫胺║0.082║mg/kg║≤0.05 | |
| 19 | 鱿鱼丝 | 青岛大洋舰海产品有限公司 | 青岛市市北区兴德路77号 | 家家悦集团股份有限公司乳山华冠店 | 山东省威海市乳山市城区街道办事处青山路45号 | 100g/袋 | 大洋和图形 | 2024/1/8 | 初检结果：N-二甲基亚硝胺║6.52║μg/kg║≤4.0 复检结果：N-二甲基亚硝胺║8.92║μg/kg║≤4.0 | 复检不合格 |
| 20 | 乌鳢 | / | / | 奎文区南下河龙军水产店 | 潍坊市南下河市场五厅161号 | / | / | 2024/9/20 | 氧氟沙星║22.6║µg/kg║≤2 | |
| 21 | 自消毒餐具（砂锅） | / | / | 新泰市新交情羊肉火锅店 | 山东省泰安市新泰市青云街道顺河西路290号 | / | / | 2024/9/19 | 大肠菌群║检出║/50cm²║不得检出 | |
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