近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、食用农产品、调味品、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、水产制品、速冻食品、特殊膳食食品、饮料、婴幼儿配方食品13大类食品143批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品135批次、不合格样品8批次。抽检情况见附件。
针对抽检中发现的不合格产品，属地县（市、区）市场监管部门正在按照相关法律法规进行核查处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
特此通告。
太原市市场监督管理局
2024年12月13日
| 附件2 食品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产 企业名称 | 标称生产 企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格 型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 ║ 检验结果 ║ 标 准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 太原市杏花岭区米 露糕点店 | 太原市杏花岭区五龙口 街125号昌源胜景小区底 商南区2号 | 槽子糕(糕 点) | / | / | 购进日 期:2024-07 -09 | 防腐剂混合使用时各自用量 占其最大使用量的比例之和 ||1.969||≤1 、脱氢乙酸及其 钠盐（ 以脱氢乙酸计） ||0.528g/kg||≤0.5g/kg | 四川省中安检测 有限公司 | |
| 2 | / | / | 太原市尖草坪区客 都乐超市管理中心 | 太原市尖草坪区南寨迎 新街迎新路33-1 | 油饼自制 | / | / | 2024-09-24 | 铝的残留量(干样品, 以Al计) ║498mg/kg ║ ≦100mg/kg | 奥迈检测有限公 司 | |
| 3 | / | / | 清徐县幸福里生活 超市 | 清徐县徐沟镇西大街293 号 | 手工麻花 （糕点自 制） | / | / | 2024-09-23 | 过氧化值(以脂肪计) ║ 0.54g/100g ║ ≦0.25g/100g | 奥迈检测有限公 司 | |
| 4 | / | / | 清徐县高花学校 | 清徐县徐沟镇高花村 | 碗 | / | / | 2024-09-10 | 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不 得检出 | 太原海关技术中 心 | |
| 5 | / | / | 清徐县帅帅如怡生 活超市 | 清徐县凤仪南街129号 | 灌肠自制 | / | / | 2024-09-25 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙 酸计)║0.101g/kg ║不得使用 | 奥迈检测有限公 司 | |
| 6 | / | / | 太原市万柏林区八 大祥酒楼开饭了店 | 太原市万柏林区和平北 路111号 | 凉粉(自制) | / | / | 加工日 期:2024-09 -25 | 铝的残留量（干样品， 以Al 计） ||1.24×103 mg/kg||不得检出 | 四川省中安检测 有限公司 | |
| 7 | / | / | 太原市杏花岭区欣 洋水产店 | 太原市杏花岭区敦化南 路49号五龙口海鲜市场 海鲜区3排3号商铺(五龙 口海鲜农贸市场) | 牛蛙 | / | / | 2024-10-14 | 氟苯尼考║438µg/kg ║ ≤ 100µg/kg | 太原海关技术中 心 | |
| 8 | / | / | 山西月明教育集团 有限公司食堂 | 山西省太原市古交市镇 城底镇阴家沟河则口002号 | 碗 | / | / | 2024-09-12 | 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不 得检出 | 太原海关技术中 心 | |
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