滨海县市场监督管理局十一月份食品安全监督抽检信息的公告（2024年第10期）
为切实做好保障老百姓“米袋子”“菜篮子”等重点食品质量安全工作，及时发现食品安全隐患，有效防范食品安全系统性、区域性风险，结合我县实际，滨海县市场监督管理局组织了七月份食品安全监督性抽检。根据《中华人民共和国食品安全法》、原国家食品药品监督管理总局《食品安全抽样检验管理办法》（总局令第11号）等法律法规，现将我局此次食品安全监督抽检的相关信息公告如下：
一、基本情况
本次监督抽检检验机构为县综合检验检测中心、上海微谱检测认证有限公司、江苏华测品标检测认证技术有限公司、国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司、中检溯源江苏技术服务有限公司。抽样检验不合格食品24批次，其中餐饮具4批次，食用农产品2批次，普通食品18批次。
二、部分不合格目小知识
1、亚硝酸盐
亚硝酸盐广泛存在于环境中，是自然界中普遍存在的含氮化合物，水中的亚硝酸盐可由硝酸盐转化而来，水体被细菌污染后，在一定温度下细菌会释放出硝酸盐还原酶，将水中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，能一定程度上反映水体被污染的情况。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762—2017）中规定，包装饮用水（矿泉水除外）中亚硝酸盐（以NO2-计）的最大限量值为0.005mg/L。其他类饮用水中亚硝酸盐检验值超标的原因，可能是水体被细菌污染；也可能是消毒控制不当。
2、铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。铜绿假单胞菌对于免疫力较弱的人群健康风险较大。《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298—2014）中规定，包装饮用水同一批次产品5个样品中铜绿假单胞菌均不得检出。包装饮用水中检出铜绿假单胞菌的原因，可能是源水防护不当，水体受到污染；也可能是生产过程中卫生控制不严格；还可能是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
消费者在就餐过程中如果发现食品安全问题，及时拨打12345或者通过12315平台投诉，维护自身合法权益。
2024年12月11日
| 食品抽样不合格产品信息表 | |||||||||||
| (声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目) | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽检单位名称 | 被抽检单位地址 | 标称产品名称 | 生产日期或批号 | 规格（包装规格） | 不合格项目 | 标准值 | 实测值 | 检验结果 |
| 1 | / | / | 滨海县东坎街道张志华调味品经营部 | 江苏省盐城市滨海县东坎街道城中商贸城2号楼17号 | 白芷 | 2024/11/2 | / | 二氧化硫残留量 | 不得使用 | 0.920g/kg | 不合格 |
| 2 | 安徽百家鲜食品有限公司 | 安徽省阜阳市太和县赵集乡S312岔路口向东1000米路北 | 滨海县坎北街道宏明百货超市 | 江苏省盐城市滨海县坎北街道响坎路57号 | 土鸡鲜精精品调味料 | 2024/6/27 | 200克/袋 | 安赛蜜 | 0.5g/kg | 0.713g/kg | 不合格 |
| 3 | / | / | 滨海县八滩镇李鲜生生鲜店 | 滨海县八滩镇八滩东路888号国元大楼南楼商业103/104室 | 雪菜（酱腌菜） | 2024-11-10 | / | 二氧化硫残留量 | ≤0.1 | 0.694 | 不合格 |
| 4 | 河南冠泽食品有限公司 | 孟州市西虢镇西逯村3号院内南排1号 | 滨海县八滩镇周记粥铺 | 江苏省盐城市滨海县八滩镇解放南路147号 | 枇杷炖梨风味饮料 | 2024-08-09 | 360ml/瓶 | 菌落总数 | n=5CFU/mL,c=2CFU/mL,m=10²CFU/mL,M=10CFU/mL | 8.1×10⁴CFU/mL、8.7×10⁴CFU/mL、8.7×10⁴CFU/mL、9.2×10⁴CFU/mL、9.8×10⁴CFU/mL | 不合格 |
| 5 | 滨海县友爱纯水有限公司 | 县城海滨大道（204国道旁） | 滨海县大套君临超市 | 江苏省盐城市滨海县现代农业产业园区辛荡村八组2号 | 友爱包装饮用水（饮用纯净水） | 2024-11-11 | 15升/瓶 | 铜绿假单胞菌 | n=5CFU/250mL,c=0CFU/250mL,m=0 CFU/250mL | 6CFU/250mL、7CFU/250mL、58CFU/250mL、3CFU/250mL、6CFU/250mL | 不合格 |
| 6 | / | / | 滨海县滨淮镇金樽食府（个体工商户） | 江苏省盐城市滨海县滨淮镇东罾村东罾大道13-2 | 粉丝 | 2024-11-02 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤200mg/kg | 323mg/kg | 不合格 |
| 7 | 盐城市念乡食品有限公司 | 江苏省盐城市滨海县八巨镇建设路570号 | 盐城市念乡食品有限公司 | 江苏省盐城市滨海县八巨镇建设路570号 | 滨海香肠（腌腊肉制品） | 2024-10-30 | 500g/袋 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) | ≤30mg/kg | 1.2×10²mg/kg | 不合格 |
| 8 | 滨海贞元吉食品科技有限公司 | 盐城市滨海县陈涛镇吉龙村三组 | 滨海贞元吉食品科技有限公司 | 盐城市滨海县陈涛镇吉龙村三组 | 粉丝 | 2024-10-25 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤200mg/kg | 615mg/kg | 不合格 |
| 9 | 滨海天德棠食品经营部 | 盐城市滨海县八巨镇案东村 | 滨海天德棠食品经营部 | 盐城市滨海县八巨镇案东村 | 粉丝 | 2024-11-07 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤200mg/kg | 269mg/kg | 不合格 |
| 10 | / | / | 滨海县豪风休闲餐饮会所 | 江苏省盐城市滨海县八巨镇宝恒商业广场 | 粉丝 | 2024-01-30 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤200mg/kg | 354mg/kg | 不合格 |
| 11 | / | / | 滨海县好梦园茶餐厅 | 江苏省盐城市滨海县八巨镇宝恒广场5-111号 | 粉丝 | 2024-11-08 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤200mg/kg | 473mg/kg | 不合格 |
| 12 | / | / | 滨海县滨淮镇阜阳插花牛肉汤馆 | 江苏省盐城市滨海县滨淮镇东罾大道7号 | 粉丝 | 2024-11-02 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤200mg/kg | 241mg/kg | 不合格 |
| 13 | / | / | 滨海县滨淮镇丰廷大酒店 | 江苏省盐城市滨海县滨淮镇小岭中路102号 | 粉丝 | 2023-11-16 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤200mg/kg | 260mg/kg | 不合格 |
| 14 | / | / | 滨海县滨淮镇殿举小厨餐厅 | 江苏省盐城市滨海县滨淮镇陈李路东侧 | 粉丝 | 2024-10-16 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤200mg/kg | 765mg/kg | 不合格 |
| 15 | / | / | 滨海县东坎街道平梅包子店 | 滨海县向阳大道NC-6号楼117室 | 红糖馒头（自制） | (加工)2024-11-18 | / | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 不得使用 | 0.0906g/kg | 不合格 |
| 16 | / | / | 滨海县东坎街道孟记面饼店 | 江苏省盐城市滨海县向阳大道NC-6号楼115室 | 老式土鸡蛋糕（糕点自制） | (加工)2024-11-18 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤100mg/kg | 234mg/kg | 不合格 |
| 17 | / | / | 滨海县东坎街道孟记面饼店 | 江苏省盐城市滨海县向阳大道NC-6号楼115室 | 葡萄干鸡蛋糕（糕点自制） | (加工)2024-11-18 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤100mg/kg | 251mg/kg | 不合格 |
| 18 | / | / | 滨海县东坎街道名扬蛋糕房 | 江苏省盐城市滨海县阜东南路城南菜场北侧李克友等户综合楼103室 | 脆皮鸡蛋糕（糕点自制） | (加工)2024-11-20 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤100mg/kg | 234mg/kg | 不合格 |
| 19 | / | / | 滨海县东坎街道名扬蛋糕房 | 江苏省盐城市滨海县阜东南路城南菜场北侧李克友等户综合楼103室 | 瓜子鸡蛋糕（糕点自制） | (加工)2024-11-19 | / | 铝的残留量(干样品,以Al计) | ≤100mg/kg | 378mg/kg | 不合格 |
| 20 | / | / | 滨海县膳友轩私房菜馆 | 江苏省盐城市滨海县港城路358号华芳国际花园1号楼105室，205室 | 自消毒碗 | 2024-11-14 | / | 大肠菌群 | / | / | 不合格 |
| 21 | / | / | 滨海县五汛镇原来味沙县小吃店 | 滨海县五汛镇五汛村一组551号 | 自消毒骨碟 | 2024-11-19 | / | 大肠菌群 | / | / | 不合格 |
| 22 | / | / | 滨海县五汛镇柒虾客私房菜馆 | 滨海县五汛镇五汛村二组63-5号 | 自消毒小碗 | 2024-11-19 | / | 大肠菌群 | / | / | 不合格 |
| 23 | / | / | 滨海县五汛镇柒虾客私房菜馆 | 滨海县五汛镇五汛村二组63-5号 | 自消毒骨碟 | 2024-11-19 | / | 大肠菌群 | / | / | 不合格 |
| 24 | / | / | 滨海县农业园张辰星蔬菜批发部 | 滨海县众恒农产品批发中心西区3幢106、107室 | 芹菜 | 2024-11-12 | / | 噻虫胺 | 0.04/mg/kg | 0.24/mg/kg | 不合格 |
京公网安备 11010502031058号 
