凉山州市场监督管理局关于食品安全监督抽检情况的通告（2024年第10号）
近期，州市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、食用农产品、酒类、粮食加工品、蔬菜制品、糕点、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品、水果制品、方便食品、肉制品、炒货食品及坚果制品、饼干、豆制品、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、水产制品、茶叶及相关制品、乳制品等21大类食品329批次样品，检出28批次样品不合格，发现的问题是农药残留量超标、兽药残留超标、食品添加剂违规使用、质量指标不达标、微生物污染、真菌毒素污染等。
对抽检中发现的不合格食品，州市场监督管理局已责成西昌市、会理市、宁南县、普格县、昭觉县、布拖县、金阳县、美姑县和喜德县市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品生产经营企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
本次食品安全监督抽检情况详见附件。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。
特此通告。
凉山州市场监督管理局
2024年11月17日
| 凉山州市场监管局食品安全监督抽检产品不合格信息（2024年第10号） | |||||||||||
| （声明： 以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||||
| 序号 | 标称生产 企业名称 | 标称生产 企业地址 | 被抽样单位名 称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格 型号 | 商标 | 生产日期（ 加工 、检疫或购进）/ 批号 | 不合格项目 ║标准 ║ 检测值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 宁南县茂源食 品店 | 宁南县松新市场23 号门 市 | 山奈 | / | / | 购进日期 2024 -05-15 | 二氧化硫残留量 ‖不得使用 ‖0. 162g/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 2 | / | / | 宁南县宁远镇 石锅苗苗鱼餐 饮服务铺（个 体工商户） | 凉山彝族自治州宁南县 宁远镇惠通路宁远巷8 栋 1层6号 | 三角峰 | / | / | 购进日期 2024 -06-18 | 恩诺沙星 ‖ ≤ 100μg/kg ‖ 163.5μg/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 3 | / | / | 宁南县小刘炒 货店 | 宁南县披砂镇宁府路下 段39-1 号 | 炒瓜子 | / | / | 购进日期 2024 -06-18 | 过氧化值( 以脂肪计) ‖ ≤ 0.80g/ 100g ‖ 1. 1g/ 100g | 凉山州食品药品检验所 | |
| 4 | / | / | 宁南县天安食 品店 | 宁南县披砂镇利民巷12 号 | 山奈 | / | / | 购进日期 2024 -05-18 | 二氧化硫残留量 ‖不得使用 ‖0.225g/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 5 | / | / | 宁南县天安食 品店 | 宁南县披砂镇利民巷12 号 | 玉米粉 | / | / | 购进日期 2024 -06-12 | 玉米赤霉烯酮 ‖ ≤ 100 μg/kg ‖ 1.7 × 102μg/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 6 | / | 四川省宁 南县宁远 镇梓油村 3组 | 宁南县何香传 统手工饼店 | 四川省凉山彝族自治州 宁南县宁远镇南丝路廉 租房B 区5 栋6 号门市 | 荞麦花生 饼 | 70克/ 个 | 何香 传统 | 2024-06 -19 | 铝的残留量(干样品, 以 Al计) ‖ ≤ 100mg/kg ‖ 208mg/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 7 | / | 四川省宁 南县宁远 镇梓油村 3组 | 宁南县何香传 统手工饼店 | 四川省凉山彝族自治州 宁南县宁远镇南丝路廉 租房B 区5 栋6 号门市 | 荞麦玫瑰 饼 | 70克/ 个 | 何香 传统 | 2024-06 -19 | 铝的残留量(干样品, 以 Al计) ‖ ≤ 100mg/kg ‖ 246mg/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 8 | / | / | 普格县家乐购 生活超市 | 凉山彝族自治州普格县 荞窝镇荞窝社区 | 炒瓜子 | / | / | 购进日期 2024 -06-15 | 过氧化值( 以脂肪计) ‖ ≤ 0.80g/ 100g ‖ 1.6g/ 100g | 凉山州食品药品检验所 | |
| 9 | / | / | 新区百货门市 | 金阳县新区农贸市场 | 炒瓜子 | / | / | 购进日期 2024 -06-10 | 过氧化值( 以脂肪计) ‖ ≤ 0.80g/ 100g ‖ 1.6g/ 100g | 凉山州食品药品检验所 | |
| 10 | / | / | 布拖县家佳乐 超市 | 四川省凉山彝族自治州 布拖县龙潭镇街道141 | 草果 | / | / | 购进日期 2024 -01-25 | 二氧化硫残留量 ‖不得使用 ‖0. 160g/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 11 | / | / | 布拖县宾世会 干货店 | 四川省凉山彝族自治州 布拖县嘎子街下段185 | 山奈 | / | / | 购进日期 2023 -12-25 | 二氧化硫残留量 ‖不得使用 ‖0.250g/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 12 | / | / | 布拖天天惠购 物广场（ 个体 工商户 ） | 凉山彝族自治州布拖县 特木里镇都寨大道青年 创业孵化园55-65 号 | 腊排骨 | / | / | 购进日期 2024 -05-10 | 过氧化值( 以脂肪计) ‖ ≤ 0.5g/ 100g ‖0.59g/ 100g | 凉山州食品药品检验所 | |
| 13 | / | / | 布拖县宾世会 干货店 | 四川省凉山彝族自治州 布拖县嘎子街下段185 | 炒瓜子 | / | / | 购进日期 2024 -05-29 | 过氧化值( 以脂肪计) ‖ ≤ 0.80g/ 100g ‖ 1.8g/ 100g | 凉山州食品药品检验所 | |
| 14 | / | / | 文发水果 | 金阳县天地坝镇新区农 贸市97 附20 号 | 香蕉 | / | / | 购进日期 2024 -06-24 | 吡虫啉 ‖ ≤ 0.05mg/kg ‖0.057mg/kg； 噻 虫胺 ‖ ≤ 0.02mg/kg ‖0.037mg/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 15 | / | / | 布拖县邦琴蔬 菜零售店 | 四川省凉山彝族自治州 布拖县嘎子街南段（商 贸城） | 甜椒 | / | / | 购进日期 2024 -06-25 | 噻虫胺 ‖ ≤ 0.05mg/kg ‖ 0. 13mg/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 16 | / | / | 昭觉县菜篮子 超市 | 四川省凉山彝族自治州 昭觉县交通路128 号 | 火腿 | / | / | 购进日期 2024 -06-03 | 过氧化值( 以脂肪计) ‖ ≤ 0.5g/ 100g ‖0.61g/ 100g | 凉山州食品药品检验所 | |
| 17 | 夏津县麦 吧食品有 限公司 | 山东省德 州市夏津 县银城街 道淡官屯 西村（ 村 委会南1 .5 公里路 东） | 昭觉县零加玛 特商贸有限公 司 | 四川省凉山彝族自治州 昭觉县交通路243 号昭 觉县城北汽车客运站 | 粗粮软蛋 糕 | 散装 称重 | 马小 萌 | 2024-5 -24 | 菌落总数 ‖ n=5 ,c=2 ,m= 10000 ,M= 100000 ‖ 5.8 × 102 、2.7 × 105、 6.3 × 105 、 1.0 × 104、 2.9 × 105 | 凉山州食品药品检验所 | |
| 18 | / | / | 昭觉县随便小 吃 | 四川省凉山彝族自治州 昭觉县新城镇解放路22- 11号 | 油条 | / | / | 加工日期 2024 -06-27 | 铝的残留量(干样品, 以 Al计) ‖ ≤ 100mg/kg ‖ 329mg/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 19 | / | / | 美姑县钟姐干 杂粮油店 | 美姑县城北路农贸市场 B1幢113号 | 山奈 | / | / | 购进日期 2024 -04-25 | 二氧化硫残留量 ‖不得使用 ‖0.0705g/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 20 | / | / | 美姑舒小妹干 杂店 | 美姑县中兴市场门市 | 炒瓜子 | / | / | 购进日期 2024 -04-15 | 过氧化值( 以脂肪计) ‖ ≤ 0.80g/ 100g ‖ 1.7g/ 100g | 凉山州食品药品检验所 | |
| 21 | / | / | 喜德东诚超市 | 四川省凉山彝族自治州 喜德县光明大道米市汽 车站旁 | 炒瓜子 | / | / | 购进日期2024- 07-07 | 过氧化值( 以脂肪计) ‖ ≤ 0.80g/ 100g ‖ 1.4g/ 100g | 凉山州食品药品检验所 | |
| 22 | / | / | 尔古阿几莫 | 四川省凉山彝族自治州 喜德县农贸市场内 | 炒瓜子 | / | / | 购进日期 2024 -06-20 | 过氧化值( 以脂肪计) ‖ ≤ 0.80g/ 100g ‖ 1.7g/ 100g | 凉山州食品药品检验所 | |
| 23 | / | / | 西昌市聚友乐 中餐店林下驿 站店 | 四川省凉山彝族自治州 西昌市川兴镇海丰村林 下驿站6 栋3 号 | 消毒碗 | / | / | 消毒日期 2024 -07-15 | 大肠菌群 ‖不得检出 ‖检出 /50cm2； 阴离子合成洗涤剂 (以十二烷基苯磺酸钠计) ‖ 不得检出 ‖ 0.059mg/L | 凉山州食品药品检验所 | |
| 24 | / | / | 西昌市瘦姐鲜 鱼店 | 四川省凉山彝族自治州 西昌市川兴镇海丰村林 下驿站6 幢1 号 | 消毒碗 | / | / | 消毒日期 2024 -07-14 | 大肠菌群 ‖不得检出 ‖检出 /50cm2 | 凉山州食品药品检验所 | |
| 25 | / | / | 会理孙家包子 铺 | 会理县城北街道沙坝村 四组38 号 | 馒头 | / | / | 加工日期 2024 -08-14 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸 计) ‖不得使用 ‖0.322g/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 26 | / | / | 会理孙家包子 铺 | 会理县城北街道沙坝村 四组38 号 | 花卷 | / | / | 加工日期 2024 -08-14 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸 计) ‖不得使用 ‖0. 182g/kg | 凉山州食品药品检验所 | |
| 27 | / | / | 西昌市渝签火 锅店 | 四川省凉山彝族自治州 西昌市安宁镇西昌学院 学府苑小区6-1-5 号商铺 | 消毒碗 | / | / | 消毒日期 2024 -07-15 | 大肠菌群 ‖不得检出 ‖检出 /50cm2； 阴离子合成洗涤剂 (以十二烷基苯磺酸钠计) ‖ 不得检出 ‖0.24mg/L | 凉山州食品药品检验所 | |
| 28 | / | / | 西昌安宁北苑 冒菜店 | 四川省凉山彝族自治州 西昌市安宁镇学府路6- 1-2号商铺 | 消毒碗 | / | / | 消毒日期 2024 -07-15 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷 基苯磺酸钠计) ‖不得检出 ‖0.28mg/L | 凉山州食品药品检验所 | |
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