甘肃省天水市武山县市场监管局开展“局长进校园”活动

中国质量新闻网讯 为深入贯彻落实省市县有关校园食品安全的决策部署，进一步落实学校食品安全“两个责任”，全力保障广大学校师生的饮食安全和身体健康，近日，甘肃省天水市武山县市场监管局相关负责人一行，深入武山县第三高级中学开展“局长进校园”暨食品安全“两个责任”宣贯培训活动。

活动中，分管食品相关负责人以常见的食品安全隐患为切入点，对食堂环境卫生、食品原料储存、食品加工、餐具洗消、从业人员操作规范、各类设施设备运行、“日管控、周排查、月调度”等制度进行了详细讲解，同时还对学校食堂食品安全主体责任落实、食品安全管理的难点、舆情应对、投诉处理等进行了指导。

活动指出，学校要厘清食品安全主体责任，加强食堂供餐全链条监督，严格加工过程管控，校园食品安全涉及千家万户，事关学生健康成长，要持续强化责任意识和食品安全意识，牢固树立安全底线思维，严格落实食品安全管理制度，严把食品原料采购、加工、制作等重点环节关口，切实筑牢安全防线，坚决杜绝食品安全事故发生，共同守护好全体师生“舌尖上的安全”。

活动结束后，执法人员对该学校食堂进行了食品安全检查，学校负责人表示，这次活动非常必要和及时，学校一定会严格落实食品安全主体责任，持续加强食品安全管理，定期全面深入开展食品安全自查自纠，不断提升餐饮质量，确保每位师生的饮食健康与安全。（来源：甘肃省市场监督管理局）