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中国质量新闻网讯 为进一步压实集中用餐单位食品安全主体责任，全面提升养老机构食堂食品安全管理水平，切实保障老年人身体健康和饮食安全，近日，呼和浩特市和林格尔县市场监督管理局联合县民政局对辖区内4家养老机构食堂进行了全覆盖检查。
检查中，围绕养老机构食堂主体责任落实情况及制度记录执行情况，重点对养老机构食堂主体资质、信息公示、从业人员健康管理、食品原料进货查验、食品加工制作过程、场所和设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、食物留样等方面进行全面检查。同时，督促养老机构食堂进一步增强食品安全主体责任意识，切实承担食品安全主体责任，严把采购原辅料质量关，坚决杜绝“三无”食品、过期变质食品等不符合卫生标准的食品流向餐桌，切实保障老年人食品安全。对于检查中发现的问题，督促限期整改到位。
下一步，和林格尔县市场监督管理局将继续加大养老机构食堂监督检查力度，对发现的问题进行“回头看”，确保问题整改到位，让老年人吃得放心、吃得安心。（来源：呼和浩特市市场监督管理局）
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