山西省孝义市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告( 第3期 )

孝义市市场监督管理局

2024年食品安全监督抽检信息公告

( 第 3 期 )

近期，孝义市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取 涉及饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、 淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮 食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨 化食品、饮料、食用农产品等17个大类。根据食品安全国家标 准，经新乡市永平食品检测有限公司检验，个别项目不合格，其 产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品9批次，合格样品224批次。

不合格样品9批次，具体为：

孝义市惠宜家餐饮服务有限公司使用的小碗中大肠菌群不

合格，检验机构为新乡市永平食品检测有限公司。

孝义矿职工餐饮有限公司使用的不锈钢壶中大肠菌群不合 格，检验机构为新乡市永平食品检测有限公司。

孝义市辑辑便利店销售的生姜中噻虫嗪不合格，检验机构为 新乡市永平食品检测有限公司。

孝义市中天惠民便利店二部销售的大葱中噻虫嗪不合格，检 验机构为新乡市永平食品检测有限公司。

孝义市景阳便利店销售的大葱中噻虫嗪不合格，检验机构为 新乡市永平食品检测有限公司。

孝义市贵成水果店销售的香蕉中噻虫嗪不合格，检验机构为 新乡市永平食品检测有限公司。

孝义市德宁蔬菜店销售的生姜中噻虫胺不合格，检验机构为 新乡市永平食品检测有限公司。

孝义市明明果蔬粮油门市销售的生姜中噻虫胺不合格，检验 机构为新乡市永平食品检测有限公司。

孝义市柱濮镇昌兴商店销售的生姜中噻虫胺不合格，检验机 构为新乡市永平食品检测有限公司。

合格样品224批次，具体为：

1.饼干1批次，酸价(以脂肪计)(KOH)、 过氧化值(以 脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样 品，以Al 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素

(以环已基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌 落总数、大肠菌群、霉菌。

2.餐饮食品21批次，黄曲霉毒素B₁、大肠菌群、阴离子合 成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、铝的残留量(干样品，以 Al计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计) (KOH)、

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙 酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、那可丁、可待因、吗 啡、罂粟碱、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精 计 ) 。

3.茶叶及相关制品2批次，联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、茚虫威、毒死蜱、水胺硫磷、氧乐果、 克百威、甲拌磷、乙酰甲胺磷、吡虫啉、草甘膦、铅(以Pb 计)。

4.炒货食品及坚果制品3批次，酸价(以脂肪计)(KOH)、 过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb 计)、黄曲霉毒素B₁ 、糖精 钠(以糖精计)、大肠菌群、霉菌。

5.淀粉及淀粉制品3批次，铅(以Pb 计)、苯甲酸及其钠 盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以 Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

6.调味品23批次，谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅(以Pb 计)、菌落总数、大肠菌群、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、 糖精钠(以糖精计)、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以

脱氢乙酸计)、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV、总酸 (以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其 钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以 对羟基苯甲酸计)、那可丁、可待因、吗啡、罂粟碱、总砷(以 As计)、镉(以Cd 计)、总汞(以Hg 计)、亚铁氰化钾/亚铁 氰化钠(以亚铁氰根计)、碘(以I 计)、氯化钠(以干基计)、 二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、钡(以Ba 计 ) 。

7.豆制品2批次，二氧化硫残留量、铅(以Pb 计)、苯甲 酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、日落黄、铝的残留量(干 样品，以Al 计)、柠檬黄、蛋白质。

8.方便食品1批次，水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过 氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群。

9.糕点13批次，铅(以Pb 计)、山梨酸及其钾盐(以山 梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品， 以Al 计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其 钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、菌落总 数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、酸价(以脂 肪计) (KOH)、过氧化值(以脂肪计)。

10.酒类4批次，酒精度、甲醛。

11.粮食加工品16批次，过氧化苯甲酰、赭曲霉毒素A、

黄曲霉毒素B1、镉 ( 以Cd 计)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并[a] 芘、玉米赤霉烯酮、铅(以Pb 计)、无机砷(以As 计)、铬 ( 以Cr 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及 其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧 化硫残留量。

12. 肉制品11批次，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱 氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、氯霉素、菌落总数、 大肠菌群、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐(以亚硝 酸钠计)、苋菜红、铅(以Pb 计)、过氧化值(以脂肪计)、 总砷(以As 计)、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、 糖精钠(以糖精计)、铬(以Cr 计)、镉(以Cd 计)、酸性 橙Ⅱ、沙门氏菌。

13.乳制品3批次，蛋白质、大肠菌群、菌落总数、三聚氰 胺、铅(以Pb 计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、脂肪、酸度、 酵母、霉菌。

14.食用油、油脂及其制品5批次，特丁基对苯二酚 (TBHQ)、 溶剂残留量、苯并[a]芘、铅(以Pb 计)、酸价(KOH)、 过氧化值、乙基麦芽酚。

15.薯类和膨化食品3批次，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯 甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B₁。

16.饮料16批次，界限指标一偏硅酸、硝酸盐(以NO₃-计)、 亚硝酸盐(以NO₂-计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌、溴酸盐、

铅 ( 以Pb 计)、镉(以Cd 计)、镍、三氯甲烷、余氯(游离 氯)、电导率、耗氧量(以O₂计)、商业无菌、酵母、霉菌、 菌落总数、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾 盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、蛋白质、 二氧化碳气容量、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、三聚氰胺、 胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、安赛蜜、苋菜红、茶多酚、咖 啡因、糖精钠(以糖精计)。

17.食用农产品97批次，检验项目为有机磷类农残、有机 氯类农残、菊酯类农残、污染物、食品添加剂、沙星类兽残、磺 胺类兽残、瘦肉精等全部检验合格。

附件：

2024年食品安全监督抽检信息公告 (第3期).docx

孝义市市场监督管理局

2024年9月4日

(此件主动公开)

2024年第3期食品监督抽检不合格产品信息

合格产品信息见附件。