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根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将张家港市食安办近期食品安全监督抽检（5-6月）相关信息公告如下：
总体情况：本次公告的监督抽检信息涉及饼干、冷冻饮品、肉制品、蔬菜制品、饮料、餐饮食品和食用农产品等食品品种556批次样品，检出21批次不合格。
主要发现不合格餐饮具9批次，检出阴离子合成洗涤剂和大肠菌群；不合格煎炸过程用油1批次，极性组分超标；不合格鳊鱼5批次，恩诺沙星超标，检出孔雀石绿；不合格黑鱼1批次，检出孔雀石绿；不合格鲈鱼2批次，恩诺沙星超标；不合格泥鳅1批次，恩诺沙星超标；不合格肉制品2批次，过氧化值超标。对监督抽检中发现的不合格食品，张家港市市场监督管理局、张家港保税区市场监督管理局及镇（区）综合行政执法局已对不合格食品依法开展核查处置工作。
张家港市食品安全委员会办公室
2024年7月23日
| 不合格明细（2024年第13期） | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 张家港市凤凰镇孙记苗小坛酸汤鱼店 | 江苏省苏州市张家港市凤凰镇金谷路凤凰生活广场B幢1-02 | 碟子 | / | / | 2024-05-08 （消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.11mg/100cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 宁波海关技术中心 | |
| 2 | / | / | 张家港市凤凰镇根茂牛肉汤店 | 江苏省苏州市张家港市凤凰镇恬庄中街 | 碗 | / | / | 2024-05-14 （消毒日期） | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 宁波海关技术中心 | |
| 3 | / | / | 张家港市金港张一碗把子肉米线店 | 江苏省苏州市张家港市金港街道通贸街27号 | 盘子 | / | / | 2024-05-31（消毒日期） | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 上海市质量监督检验技术研究院 | |
| 4 | / | / | 张家港市金港张一碗把子肉米线店 | 江苏省苏州市张家港市金港街道通贸街27号 | 大碗 | / | / | 2024-05-31（消毒日期） | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 上海市质量监督检验技术研究院 | |
| 5 | / | / | 张家港市大新镇鸿宝生煎店 | 江苏省苏州市张家港市大新镇府前路163-2号 | 碗 | / | / | 2024-06-17（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.081mg/100cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 宁波海关技术中心 | |
| 6 | / | / | 张家港市大新镇鸿宝生煎店 | 江苏省苏州市张家港市大新镇府前路163-2号 | 勺子 | / | / | 2024-06-17（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.14mg/100cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 宁波海关技术中心 | |
| 7 | / | / | 张家港市大新镇沈氏牛肉汤面馆 | 江苏省苏州市张家港市大新镇府前东路 | 面碗 | / | / | 2024-06-17（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.022mg/100cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 宁波海关技术中心 | |
| 8 | / | / | 张家港市塘桥小刘面馆 | 江苏省苏州市张家港市塘桥大润发1003柜位 | 碗 | / | / | 2024-06-18（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.074mg/100cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 宁波海关技术中心 | |
| 9 | / | / | 张家港市塘桥小刘面馆 | 江苏省苏州市张家港市塘桥大润发1003柜位 | 面碗 | / | / | 2024-06-18（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.054mg/100cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 宁波海关技术中心 | |
| 10 | / | / | 张家港市锦丰镇家阖早餐店（个体工商户） | 张家港市锦丰镇青年路161号 | 煎炸过程用油 | / | / | 2024-06-12（加工日期） | 极性组分║37.4%║≤27% | 餐饮食品 | 中检溯源江苏技术服务有限公司 | |
| 11 | / | / | 张家港市金港镇长山邻里购物中心 | 张家港市金港街道镇山路598号 | 鳊鱼（淡水鱼） | / | / | 2024-06-06（购进日期） | 恩诺沙星║378µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 上海市质量监督检验技术研究院 | |
| 12 | / | / | 张家港市金港镇金永光生活超市 | 张家港市金港镇长江中路35号 | 鳊鱼（淡水鱼） | / | / | 2024-06-06（购进日期） | 恩诺沙星║204µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 上海市质量监督检验技术研究院 | |
| 13 | / | / | 张家港市杨舍镇赵庄好润多超市 | 江苏省苏州市张家港市杨舍镇赵庄大厦底楼 | 鳊鱼 | / | / | 2024-06-14（购进日期） | 恩诺沙星║1.36*103µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 苏州海关综合技术中心 | |
| 14 | / | / | 张家港市锦丰镇三兴金光永生活超市 | 江苏省苏州市张家港市锦丰镇三兴有才路88号 | 鳊鱼（鲜活）（淡水鱼） | / | / | 2024-06-12（购进日期） | 恩诺沙星║1.61*103µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 中检溯源江苏技术服务有限公司 | |
| 15 | / | / | 张家港市塘桥镇妙桥隆麦吉超市 | 江苏省苏州市张家港市塘桥镇妙桥钻石广场1幢 | 鳊鱼 | / | / | 2024-06-18（消毒日期） | 恩诺沙星║471µg/kg║≤100µg/kg 孔雀石绿║1.24µg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 宁波海关技术中心 | |
| 16 | / | / | 张家港市锦丰青草巷卷毛水产批发部 | 张家港市青草巷农副产品批发市场水产交易区B106号 | 黑鱼（鲜活） | / | / | 2024-06-12（购进日期） | 孔雀石绿║2.84µg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 中检溯源江苏技术服务有限公司 | |
| 17 | / | / | 张家港市锦丰镇三兴金光永生活超市 | 江苏省苏州市张家港市锦丰镇三兴有才路88号 | 鲈鱼（鲜活）（淡水鱼） | / | / | 2024-06-12（购进日期） | 恩诺沙星║262µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 中检溯源江苏技术服务有限公司 | |
| 18 | / | / | 张家港市杨舍镇管家小周生鲜超市 | 张家港市杨舍镇范庄花苑4幢M10 | 鲈鱼（活体） | / | / | 2024-06-21（购进日期） | 恩诺沙星║331µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 江苏国测检测技术有限公司 | |
| 19 | / | / | 苏州永联天天鲜配送股份有限公司城北店 | 江苏省苏州市张家港市杨舍镇城北新村海关路东侧城北菜场 | 泥鳅（活体） | / | / | 2024-06-20（购进日期） | 恩诺沙星║209µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 江苏国测检测技术有限公司 | |
| 20 | / | / | 苏州永联天天鲜配送股份有限公司世贸九溪墅店 | 江苏省苏州市张家港市杨舍镇长安南路399号一楼东侧 | 咸鸡 | 散称 | / | 2024-01-02（购进日期） | 过氧化值（以脂肪计）║1.7g/100g║≤1.5g/100g | 肉制品 | 张家港市检验检测中心 | |
| 21 | / | / | 张家港市生广百信超市有限公司 | 江苏省苏州市张家港市杨舍镇南二环路5号 | 腊鸭腿（腌腊肉制品） | / | 散装 | 2024-01-08 | 过氧化值（以脂肪计）║1.7g/100g║≤1.5g/100g | 肉制品 | 张家港市检验检测中心 | |
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