【江苏】苏州工业园区食品安全抽检情况通告（2024年第5期）

2024年6月，园区市场监管局重点对辖区农贸市场、商超、中高考学校食堂等进行监督抽检，累计抽检食用农产品（肉、菜、蛋、水产、水果）、餐饮食品、调味品、酒类等29大类1661批次样品，检验农兽药残留、食品添加剂、微生物污染、禁用药物等指标。涉及流通环节796批次，生产环节90批次，餐饮环节775批次，合格率为98%。

本次抽检食用农产品678批次，656批次合格；餐饮食品197批次，193批次合格；调味品150批次，146批次合格；粮食加工品115批次，113批次合格；淀粉及淀粉制品28批次，27批次合格；蔬菜制品35批次，34批次合格；酒类84批次、速冻食品50批次、糕点47批次、糖果制品36批次、饮料31批次、水果制品29批次、乳制品23批次、蛋制品19批次、肉制品19批次、方便食品19批次、炒货食品及坚果制品16批次，食用油、油脂及其制品16批次，豆制品13批次、罐头12批次、茶叶及相关制品10批次、食糖10批次、薯类和膨化食品6批次、水产制品6批次、可可及焙烤咖啡产品4批次、饼干4批次、冷冻饮品3批次、食品添加剂1批次，以上均合格。

本次抽检食用农产品中水产品主要检测恩诺沙星、磺胺类(总量)、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、呋喃妥因代谢物、培氟沙星、地西泮等，检出4批次鳊鱼（活体）的恩诺沙星不合格；1批次牛蛙的呋喃西林代谢物不合格；蔬菜主要检测噻虫胺、噻虫嗪、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、甲氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷、甲胺磷、毒死蜱、倍硫磷、阿维菌素、克百威、溴氰菊酯、辛硫磷、啶虫脒、吡虫啉、敌敌畏等，检出1批次螺丝椒（辣椒）的噻虫胺、啶虫脒不合格；1批次小青菜（普通白菜）的啶虫脒不合格；1批次芹菜的毒死蜱不合格；2批次豇豆的噻虫胺、噻虫嗪不合格；6批次生姜的噻虫胺、噻虫嗪不合格；水果类主要检测多菌灵、吡唑醚菌酯、联苯菊酯、苯醚甲环唑、噻虫胺、噻虫嗪、除虫脲、甲拌磷、毒死蜱、氧乐果、戊菌唑、吡虫啉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等，检出1批次小台芒的吡唑醚菌酯不合格；1批次招牌-胭脂泪贵妃芒（芒果）的乙酰甲胺磷不合格；1批次橘子的联苯菊酯、苯醚甲环唑不合格；鲜蛋类主要检测地美硝唑、甲硝唑、甲氧苄啶、恩诺沙星等，检出1批次鸡蛋的地美硝唑不合格；1批次鸡蛋的甲硝唑不合格。

淀粉及淀粉制品主要检测铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等，检出1批次白粉皮的铝的残留量(干样品,以Al计)不合格；粮食加工品主要检测脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量等，检出1批次小年糕的脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不合格；1批次大年糕的二氧化硫残留量不合格；调味品主要检测二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、日落黄等，检出4批次白芷的二氧化硫残留量不合格。

餐饮食品主要检测酸价(KOH)、极性组分、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)等，检出1批次白馒头（自制）的脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不合格，1批次煎炸过程用油极性组分不合格；复用餐饮具主要检测阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群，检出1批次方盘（自行消毒餐具）、1批次圆盘（自行消毒餐具）；蔬菜制品主要检测糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、日落黄等，检出1批次清水笋的二氧化硫残留量不合格。对上述检出的不合格产品，我局立即启动不合格产品后处置工作，已立案调查，目前案件在调查处理中。

苏州工业园区市场监督管理局

2024年6月28日

2024年6月工业园区抽检明细表(1).xls