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福州市市场监督管理局2024年第10期食品安全监督抽检信息通告
根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定及上级工作部署，现将我局近期开展校园食品安全专项抽检第一阶段相关信息公布如下：
本次公布的食品安全监督抽检信息涉及14大类食品，包括粮食加工品、食用农产品、食用油油脂及其制品、餐饮食品、饮料、乳制品、糖果制品、方便食品、糕点、调味品、速冻食品、饼干、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品，共抽检519批次，其中合格504批次，不合格15批次。样品信息详见附件。
福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。
不合格项目的小知识
一、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)
阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质，是我们日常生活中经常用的洗洁精的主要成分。阴离子合成洗涤剂中的阴离子表面活性剂有一部分不易分解，如摄入体内可蓄积，当超过一定浓度时，就会影响人体健康。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）/（毫克/100平方厘米)在消毒餐（饮）具中不得检出。
二、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐饮具中大肠菌群超标提示被致病菌污染的可能性较大，可能引起消费者肠胃不适，伴有腹痛恶心等症状。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）规定，大肠菌群在消毒餐（饮）具中不得检出/50平方厘米。
三、噻虫胺
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，在茄果类蔬菜（番茄除外）中的最大残留限量值为0.05mg/kg。
四、啶虫脒
啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用啶虫脒残留超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，啶虫脒在茄果类蔬菜（番茄、茄子、甜椒、黄秋葵除外）中的最大残留限量值为0.2mg/kg。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。
福州市市场监督管理局
2024年6月28日
| 食品抽检结果不合格产品信息表（2024年第10期） | ||||||||||||||
| 序号 | 抽样单编号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产（加工、购进、消毒）日期 | 食品分类 | 抽样环节（生产/流通/餐饮/网络） | 不合格项目及计量单位║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | DBJ24350100361331072 | / | / | 福建理工大学(湖畔餐厅) | 福建省福州市闽侯县上街镇学园路3号福建理工大学北区食堂B | 密胺碗 | / | / | 2024-04-19 | 餐饮食品 | 餐饮 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，mg/100cm²║0.0319║不得检出 | 厦门海关技术中心 | |
| 2 | DBJ24350100361331165 | / | / | 福州职业技术学院（三楼风味小吃餐厅） | 福建省福州市闽侯县上街镇大学城联榕路8号福州职业技术学院南区学生食堂三层 | 碗 | / | / | 2024-04-18 | 餐饮食品 | 餐饮 | 大肠菌群，/50cm²║检出║不得检出 | 厦门海关技术中心 | |
| 3 | DBJ24350100361331167 | / | / | 福建农林大学旗山校区第一食堂 | 福建省福州市闽侯县上街镇溪源宫路63号福建农林大学旗山校区第一食堂 | 碗 | / | / | 2024-04-18 | 餐饮食品 | 餐饮 | 大肠菌群，/50cm²║检出║不得检出 | 厦门海关技术中心 | |
| 4 | DBJ24350100361331168 | / | / | 福建农林大学旗山校区第二食堂 | 福建省福州市闽侯县上街镇溪源宫路63号福建农林大学旗山校区食堂大楼二层 | 碗 | / | / | 2024-04-18 | 餐饮食品 | 餐饮 | 大肠菌群，/50cm²║检出║不得检出 | 厦门海关技术中心 | |
| 5 | DBJ24350100361331212 | / | / | 福建医科大学（新校区第一餐厅） | 福建省福州市闽侯县上街镇学园路1号福建医科大学学生生活区西区餐厅一层食堂 | 汤碗 | / | / | 2024-04-18 | 餐饮食品 | 餐饮 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，mg/100cm²║0.0114║不得检出 | 厦门海关技术中心 | |
| 6 | DBJ24350100361331203 | / | / | 福建中医药大学（西式风味餐厅） | 福建省福州市闽侯县上街镇华佗路1号福建中医药大学综合楼二层西式风味餐厅 | 米粉碗 | / | / | 2024-04-16 | 餐饮食品 | 餐饮 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，mg/100cm²║0.0074║不得检出 | 厦门海关技术中心 | |
| 7 | DBJ24350100361331055 | / | / | 闽江学院(第三食堂二楼餐厅) | 福建省福州市闽侯县上街镇溪源宫路200号闽江学院内学生公寓三区食堂二楼 | 尖椒 | / | / | 2024-03-19 | 食用农产品 | 餐饮 | 噻虫胺，mg/kg║0.053║0.05 | 厦门海关技术中心 | |
| 8 | DBJ24350100361331142 | / | / | 闽江学院（松园三楼餐厅） | 福建省福州市闽侯县上街镇溪源宫路200号闽江学院一区第一食堂三楼（单位食堂） | 美人椒 | / | / | 2024-03-20 | 食用农产品 | 餐饮 | 噻虫胺，mg/kg║0.27║0.05 | 厦门海关技术中心 | |
| 9 | DBJ24350100361331043 | / | / | 福建中医药大学(武夷小炒) | 福建省福州市闽侯县上街镇邱阳路1号福建中医药大学综合楼二楼西侧 | 螺丝椒 | / | / | 2024-03-19 | 食用农产品 | 餐饮 | 噻虫胺，mg/kg║0.065║0.05 | 厦门海关技术中心 | |
| 10 | DBJ24350100361331032 | / | / | 福建农林大学旗山校区第一食堂 | 福建省福州市闽侯县上街镇溪源宫路63号福建农林大学旗山校区第一食堂 | 线椒 | / | / | 2024-03-16 | 食用农产品 | 餐饮 | 啶虫脒，mg/kg║0.27║0.2 | 厦门海关技术中心 | |
| 11 | DBJ24350100361331011 | / | / | 福州大学(丁香园餐厅) | 福建省福州市闽侯县上街镇福州大学城乌龙江北大道2号生活一区靠西侧一层丁香园餐厅 | 线椒 | / | / | 2024-03-14 | 食用农产品 | 餐饮 | 噻虫胺，mg/kg║0.13║0.05 | 厦门海关技术中心 | |
| 12 | DBJ24350100373620280 | / | / | 福建省东南技术学校 | 福建省福州市福清市龙山街道文兴路56号 | 餐碟 | / | / | 2024-04-19 | 餐饮食品 | 餐饮 | 大肠菌群，/50cm²║检出║不得检出 | 福州市产品质量检验所 | |
| 13 | DBJ24350100373620011 | / | / | 福州软件职业技术学院 | 福建省福州市长乐区文岭镇石壁村滨海路168号 | 辣椒 | / | / | 2024-04-01 | 食用农产品 | 餐饮 | 噻虫胺，mg/kg║0.38║≤0.05 | 福州市产品质量检验所 | |
| 14 | DBJ24350100373620307 | / | / | 福建师范大学 | 福建省福州市仓山区上三路8号学生公寓高区1号一层（聚星园餐厅） | 碗 | / | / | 2024-04-28 | 餐饮食品 | 餐饮 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，mg/100cm²║0.0076║不得检出 | 福州市产品质量检验所 | 复检机构为福建省产品质量检验研究院 |
| 15 | DBJ24350100373620305 | / | / | 福建生物工程职业技术学院 | 福建省福州市仓山区建新镇劳光村中店42号 | 碗 | / | / | 2024-04-25 | 餐饮食品 | 餐饮 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，mg/100cm²║0.0343║不得检出 | 福州市产品质量检验所 | |
食品抽检结果合格和不合格产品信息表（2024年第10期）.xls
京公网安备 11010502031058号
