江西省市场监管局开展中高考期间食品安全专项抽检工作

中国质量新闻网讯 2024年中高考临近，为保障江西省考生食品安全，江西省市场监管局在全省范围内组织开展校园及周边食品专项抽检工作。

此次专项抽检重点针对校园食堂、校内小卖店、校外供餐单位、校园周边等，抽检食品经营单位1110家（含校园食堂839家）。抽检食品品种涉及餐饮食品、食用农产品、食用油和油脂及其制品、粮食加工品、蔬菜制品、肉制品、乳制品等26大类，共3755批次食品。发现的不合格问题主要为餐饮具的洗涤剂污染和微生物污染，食用农产品的农兽药残留和重金属污染，其他食品的食品添加剂等。

针对抽检发现的不合格食品，省局已责成属地局做好以下工作：一是依法核查处置，采用下架、召回等措施控制风险，从快从严查处发现的违法违规行为；二是督促落实整改，将本次抽检不合格食品情况通报不合格食品生产经营单位及所在地相关部门，督促企业落实食品安全主体责任；三是公开抽检信息，及时向社会公开抽检结果和核查处置信息。

江西省市场监管局提醒广大家长和考生，正值夏季高温，食物易腐败变质，注意用餐安全。一是科学选择食品。应以当季新鲜食材为主，不食用腐烂变质、污秽不洁的食品，中高考期间应尽量不食用易过敏食物。二是合理搭配用餐。注意荤素搭配、均衡膳食、食材新鲜、保证营养，少食油腻和生冷食品，忌大补及暴饮暴食。保障充足的营养和均衡规律的膳食，以保证考生的身体处于良好状态。三是安全选购食品。注意观察食品的外包装是否完整，仔细查看食品的生产日期和保质期、生产厂家等信息，不购买“三无”食品。四是注重就餐卫生。建议考生尽量在家或学校食堂就餐，确需外出就餐时，应选择证照齐全、卫生良好、餐具洁净的餐饮单位，就餐后注意索要发票等消费凭证。（通讯员 彭雯婧）