山东省沂源县食品安全抽检信息通告（2024年第4期）

沂源县食品安全抽检信息通告

（2024年第4期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和沂源县食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，县市场监督管理局对餐饮食品共计149批次食品样品进行了监督抽检，其中不合格产品14批次，检出了微生物污染、其他污染物等问题。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、微生物污染项目类别：

沂源县恒鑫羊肉羊汤馆使用的自行消毒勺，检出大肠菌群，标准规定为不得检出，检测机构为沂源县强制检测中心。

沂源县张光前羊汤馆使用的自行消毒勺，检出大肠菌群，标准规定为不得检出，检测机构为沂源县强制检测中心。

沂源县华晴餐饮店使用的自行消毒盘和自行消毒碗，检出大肠菌群，标准规定为不得检出，检测机构为沂源县强制检测中心。

沂源县历山街道办事处江氏南京风味灌汤包店使用的自行消毒筷和自行消毒勺，检出大肠菌群，标准规定为不得检出，检测机构为沂源县强制检测中心。

山东恒盟餐饮管理有限公司使用的自行消毒筷和自行消毒碗，检出大肠菌群，标准规定为不得检出，检测机构为沂源县强制检测中心。

沂源县百品香餐饮店使用的自行消毒碗和自行消毒杯，检出大肠菌群，标准规定为不得检出，检测机构为沂源县强制检测中心。

沂源县历山街道办事处聚元馄饨馆使用的自行消毒勺，检出大肠菌群，标准规定为不得检出，检测机构为沂源县强制检测中心。

二、其他污染物项目类别：

沂源县乡香全羊馆使用的自行消毒花碗，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，标准规定为不得检出，检测机构为沂源县强制检测中心。

沂源县创宏麻辣烫店使用的自行消毒碗和自行消毒小碗，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，标准规定为不得检出，检测机构为沂源县强制检测中心。

对上述抽检中发现的不合格产品，沂源县市场监管局已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。

特此通告。

沂源县市场监督管理局

2024年3月26日

附件：1.食品抽检合格产品信息.xlsx

附件：2.食品抽检不合格产品信息.xlsx

附件：3.检验项目说明.docx