2023年济南市第二批竹砧板产品质量市级监督抽查结果

2023年第二批竹砧板产品质量市级监督抽查结果

2023年第二批重点产品工业产品质量市级监督抽查共抽查流通领域竹砧板产品20批次。

本次抽查依据GB 4806.12-2022 《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》等标准的要求，对竹砧板产品的残留物指标（噻菌灵，邻苯基苯酚，联苯，抑霉唑）、理化指标（总迁移量，二氧化硫，甲醛，五氯苯酚及其钠盐（以五氯苯酚计））、感官要求（浸泡液，感官）、微生物限量（沙门氏菌，大肠菌群）等项目进行了检验。

抽查未发现不合格项目。

附件 合格情况汇总.xlsx

产品知识科普及消费提示

砧板别名为菜板、切墩，是指垫放在桌（案）上或台面上，用来加工食物的板子。目前市场上的砧板按材质分类有木菜板、竹菜板、塑料菜板、金属菜板、玻璃菜板等，家庭使用以竹、木菜板居多。

消费者在选购和使用竹砧板产品时，要注意以下几点：

1.选择正规渠道购买竹砧板。不要购买无品牌型号、无生产厂家、无警示说明标识的产品。

2.选购时应仔细检查竹砧板，不要选购有异味的产品。

3.使用新购砧板前，用盐水充分浸泡，再用食用油或高度白酒等充分浸泡，最后用流动清水洗净，尽可能减少有害物质。

4.在日常使用清洗后，应保持通风干燥以防止霉变和滋生微生物，若发现有霉变现象应及时更换。