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根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将张家港市食安办近期食品安全监督抽检相关信息公告如下：
总体情况：本次公告的监督抽检信息涉及食用油、油脂及其制品、速冻食品、糖果制品、水果制品、薯类和膨化食品、蔬菜制品和餐饮食品7大类食品598批次样品，检出3批次不合格。
主要发现不合格自制发酵面制品2批次，检出糖精钠；不合格煎炸过程用油1批次，极性组分超标。对监督抽检中发现的不合格食品，张家港市市场监督管理局已对不合格食品依法开展核查处置工作。
张家港市食品安全委员会办公室
2023年12月29日
| 不合格明细（2023年第30期） | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 张家港市锦丰镇青草巷鲁洁馒头店 | 江苏省苏州市张家港市锦丰镇青草巷农副产品批发市场商业街R101号 | 大枣红糖馒头（自制） | 散称 | / | 2023-11-27 | 糖精钠（以糖精计）║0.0296g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 张家港市检验检测中心 | |
| 2 | / | / | 张家港市锦丰镇青草巷鲁洁馒头店 | 江苏省苏州市张家港市锦丰镇青草巷农副产品批发市场商业街R101号 | 玉米馒头（自制） | 散称 | / | 2023-11-27 | 糖精钠（以糖精计）║0.0348g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 张家港市检验检测中心 | |
| 3 | / | / | 张家港市杨舍镇西门路早一点早餐店 | 江苏省苏州市张家港市杨舍镇西门路158号 | 煎炸过程用油 | / | / | 2023-11-14 | 极性组分║36.0%/kg║≤27% | 餐饮食品 | 中检溯源江苏技术服务有限公司 | |
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