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自贡市市场监督管理局关于食品安全监督抽检情况的通告（2023年第10号）
近期，自贡市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，共抽取餐饮食品、调味品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、粮食加工品、酒类、糕点、食用油.油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、茶叶及相关制品、速冻食品、饮料、炒货食品及坚果制品、乳制品、方便食品、薯类和膨化食品、罐头、糖果制品、水果制品、特殊膳食食品、保健食品、豆制品、食品添加剂、食糖、饼干、冷冻饮品等32大类食品759批次样品，检出58批次样品不合格，发现的问题是食品添加剂违规使用、农兽药残留超标、重金属污染、微生物污染。
对抽检中发现的不合格食品，自贡市市场监督管理局已责成不合格食品所在辖区市场监督管理局分别立即组织开展核查处置，对违法违规行为，依法从严处理；及时将生产经营者采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
本次食品安全监督抽检情况详见附件。
特此通告。
自贡市市场监督管理局
2023年12月18日
食品安全监督抽检不合格产品信息（2023年第10号）
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产/购进日期 | 不合格项目||检验结果||标准值 | 检验机构 |
| 1 | 供应商：自流井区唐四姐果业店13990044982 | 供应商地址：自流井区丹阳街189号西南农场4号大棚21、22号 | 自贡市好优乐商贸有限公司 | 四川省自贡市沿滩区沿滩新城时代大道269号 | 香蕉 | / | / | 购进日期：2023-10-15 | 噻虫嗪║0.034mg/kg║≤0.02mg/kg； 吡虫啉║0.069mg/kg║≤0.05mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 2 | 供应商：刘哥18188491507 | 供应商地址：自贡市自流井区普润城农贸市场 | 沿滩区沿滩新城钟超龙雨渔业直销店 | 四川省自贡市沿滩区沿滩新城果丰农贸集市2-065，066，067，070，071，072号铺 | 泥鳅 | / | / | 购进日期：2023-10-16 | 恩诺沙星║829µg/kg║≤100µg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 3 | 供应商：刘哥18188491507 | 供应商地址：自贡市自流井区普润城农贸市场 | 沿滩区沿滩新城文文水产铺 | 四川省自贡市沿滩区沿滩新城果丰农贸集市2-040 | 泥鳅 | / | / | 购进日期：2023-10-15 | 恩诺沙星║290µg/kg║≤100µg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 4 | / | / | 沿滩区嘉通农贸沿滩市场罗秀英 | 四川省自贡市沿滩区沿滩镇农贸市场 | 干笋子 | / | / | 购进日期：2023-07-18 | 二氧化硫残留量║1.71g/kg║≤0.2g/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 5 | 供应商：殷建18990002901 | 供应商地址：自流井区普润城农贸市场 | 沿滩区嘉通农贸沿滩市场杨家富 | 四川省自贡市沿滩区沿滩镇农贸市场 | 泥鳅 | / | / | 购进日期：2023-10-18 | 恩诺沙星║196µg/kg║≤100µg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 6 | 供应商：邹五13684321289 | 供应商地址：自流井区普润城农贸市场 | 沿滩区嘉通农贸沿滩市场杨家明 | 四川省自贡市沿滩区沿滩镇农贸市场 | 泥鳅 | / | / | 购进日期：2023-10-17 | 恩诺沙星║356µg/kg║≤100µg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 7 | 供应商：源信牛蛙15923336356 | 供应商地址：渝北区金石大道398号中百仓储B栋 | 荣县旭阳镇胜英水产品店 | 四川省自贡市荣县旭阳镇大佛街147-7号 | 泥鳅 | / | / | 购进日期：2023-10-17 | 恩诺沙星║264µg/kg║≤100µg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 8 | 供应商：小罗水产13108339988 | 供应商地址：市中区棉竹镇金鹰山庄对面 | 荣县德洪水产经营部 | 四川省自贡市荣县旭阳镇附西路110号 | 泥鳅 | / | / | 购进日期：2023-10-17 | 恩诺沙星║1.19×10³µg/kg║≤100µg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 9 | 供应商：林二姐水产批发部13309001505 | 供应商地址：自流井区丹阳街川南农产品电商物流园 | 荣县李六水产品经营店 | 四川省自贡市荣县旭阳镇金碧大道一段346号S4商业楼1-17 | 泥鳅 | / | / | 购进日期：2023-10-18 | 恩诺沙星║211µg/kg║≤100µg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 10 | 供应商：曾水产批发部13795553798 | 供应商地址：自流井区丹阳街川南农产品电商物流园 | 荣县小张水产品经营部 | 四川省自贡市荣县青阳街道金碧大道一段364号S4商业楼1-18号 | 泥鳅 | / | / | 购进日期：2023-10-18 | 恩诺沙星║806µg/kg║≤100µg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 11 | / | / | 沿滩区沿滩新城龙湖院子餐饮店 | 四川省自贡市沿滩区沿滩新城时代大道189号君豪御园11栋1-6、2-1、2-2、2-3、2-4、2-5、2-6、2-7铺号 | 红薯粉条 | / | / | 购进日期：2023-10-20 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║588mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 12 | 供应商：张平13980192219 | 供应商地址：自贡市普润农副产品批发市场 | 大安区润琴水产品经营部 | 四川省自贡市大安区马冲口市场21号店面 | 泥鳅 | / | / | 购进日期：2023-10-24 | 恩诺沙星║176µg/kg║≤100µg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 13 | 供应商：张平13980192219 | 供应商地址：自贡市普润农副产品批发市场 | 大安区润琴水产品经营部 | 四川省自贡市大安区马冲口市场21号店面 | 牛蛙 | / | / | 购进日期：2023-10-26 | 恩诺沙星║200µg/kg║≤100µg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 14 | 供应商：魏水果批发18398715973 | 供应商地址：自流井区丹阳街336号 | 自流井区周新雨鲜果店 | 四川省自贡市自流井区东兴寺檀木林居委会24组东升商厦24栋第3层3-17号（营业用房） | 香蕉 | / | / | 购进日期：2023-10-26 | 吡虫啉║0.082mg/kg║≤0.05mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 15 | 供应商：魏水果批发18398715973 | 供应商地址：自流井区丹阳街336号 | 自流井区果果烟酒商行 | 四川省自贡市自流井区檀木林居委会24组24栋3层3-12号 | 香蕉 | / | / | 购进日期：2023-10-26 | 吡虫啉║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 16 | 供应商：曾三哥香蕉批发13990028058 | 供应商地址：自流井区川南农副产品批发市场 | 贡井区鲜鲜果铺 | 四川省自贡市贡井区贡兴路二段130号西城农贸广场2栋1-7铺 | 香蕉 | / | / | 购进日期：2023-10-24 | 噻虫嗪║0.037mg/kg║≤0.02mg/kg； 噻虫胺║0.071mg/kg║≤0.02mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 17 | / | / | 贡井区成佳镇一心包子店 | 四川省自贡市贡井区成佳镇民主街石龙路东段9号 | 馒头 | / | / | 加工日期：2023-10-25 | 糖精钠(以糖精计)║0.0640g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 18 | / | / | 贡井区每日鲜小厨店 | 四川省自贡市贡井区贡兴路二段130号西城农贸广场1栋1-8铺 | 馒头 | / | / | 加工日期：2023-10-26 | 糖精钠(以糖精计)║0.0443g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 19 | / | / | 贡井区每日鲜小厨店 | 四川省自贡市贡井区贡兴路二段130号西城农贸广场1栋1-8铺 | 红糖馒头 | / | / | 加工日期：2023-10-26 | 糖精钠(以糖精计)║0.236g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 20 | / | / | 富顺县口留香蒸包店 | 四川省自贡市富顺县富世镇钟秀街西段215号 | 白面馒头 | / | / | 加工日期：2023-10-25 | 糖精钠(以糖精计)║0.0627g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 21 | / | / | 沿滩区邓关镇黄泡粑小吃店 | 四川省自贡市沿滩区邓关镇会仙桥社区龙江路9号 | 白面馒头 | / | / | 加工日期：2023-10-24 | 糖精钠(以糖精计)║0.0323g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 22 | / | / | 沿滩区邓关镇黄泡粑小吃店 | 四川省自贡市沿滩区邓关镇会仙桥社区龙江路9号 | 油条 | / | / | 加工日期：2023-10-24 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║611mg/kg║≤100mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 23 | / | / | 贡井区成佳镇小谢早餐店 | 四川省自贡市贡井区成佳镇成双路40号附1号 | 粉条（自制） | / | / | 加工日期：2023-10-25 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║427mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 24 | / | / | 贡井区酸甜苦辣餐馆 | 四川省自贡市贡井区贡兴路二段777号卓逸.新天地项目二期4栋1层101、147号 | 粉条 | / | / | 购进日期：2023-10-22 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║272mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 25 | / | / | 大安区家祥食品经营部 | 四川省自贡市大安区马冲口综合市场内9号仓 | 粉条 | / | / | 购进日期：2023-10-21 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║250mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 26 | / | / | 贡井区鸿霞食品店 | 四川省自贡市贡井区筱溪街市场D11号 | 粉条 | / | / | 购进日期：2023-10-03 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║240mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 27 | / | / | 大安区吴三姐食品店 | 四川省自贡市大安区马冲口市场53号 | 粉条 | / | / | 购进日期：2023-10-17 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║240mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 28 | / | / | 贡井区钟三干鲜调味品经营部 | 四川省自贡市贡井区筱溪街农贸市场D2店面 | 粉条 | / | / | 购进日期：2023-10-15 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║263mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 29 | / | / | 自流井区东升商行 | 四川省自贡市自流井区东兴寺街檀木林社区24栋一层东—01号 | 粉条 | / | / | 购进日期：2023-10-08 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║233mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 30 | / | / | 自流井区润芳粮油副食品店 | 四川省自贡市自流井区灯杆坝市场二楼8号 | 粉条 | / | / | 购进日期：2023-09-23 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║271mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 31 | / | / | 富顺县兴旺副食品店 | 四川省自贡市富顺县富世镇吉安庄市场62号 | 干笋子 | / | / | 购进日期：2023-10-19 | 二氧化硫残留量║1.09g/kg║≤0.2g/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 32 | / | / | 贡井区成佳镇昭余食品经营部 | 四川省自贡市贡井区成佳镇四通市场3号 | 干黄笋 | / | / | 购进日期：2023-09-20 | 二氧化硫残留量║2.31g/kg║≤0.2g/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 33 | / | / | 富顺县丰源调料经营部 | 四川省自贡市富顺县富世街道祥云街西段177、179号门面 | 干山药 | / | / | 购进日期：2023-03-26 | 二氧化硫残留量║0.752g/kg║≤0.2g/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 34 | / | / | 富顺县彩佑食品经营部 | 四川省自贡市富顺县富世镇吉安路200号 | 干笋子 | / | / | 购进日期：2023-04-26 | 二氧化硫残留量║0.850g/kg║≤0.2g/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 35 | / | / | 自流井区吴大哥干货店 | 四川省自贡市自流井区天花井市场一层商铺42-45号 | 干山药 | / | / | 购进日期：2022-12-21 | 二氧化硫残留量║0.458g/kg║≤0.2g/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 36 | / | / | 大安区郭飞调味品商行 | 四川省自贡市大安区马冲口市场内 | 干山药片 | / | / | 购进日期：2023-08-23 | 二氧化硫残留量║0.259g/kg║≤0.2g/kg； 铅(以Pb计)║1.63mg/kg║≤0.8mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 37 | / | / | 大安区宏辉食品经营部 | 四川省自贡市大安区马冲口市场2号店面 | 干笋子 | / | / | 购进日期：2023-09-23 | 二氧化硫残留量║11.5g/kg║≤0.2g/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 38 | / | / | 自流井区姜明干鲜店 | 四川省自贡市自流井区檀木林社区24栋二层A—01号 | 干山药 | / | / | 购进日期：2022-09-30 | 铅(以Pb计)║2.62mg/kg║≤1.2（干品）mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 39 | / | / | 贡井区邓勇平食品店 | 四川省自贡市贡井区筱溪农贸市场066号 | 戚风蛋糕 | / | / | 生产日期：2023-10-26 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║1.70g/kg║≤0.5g/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 40 | 富顺县宏宾糖果厂 | 富顺县南环路段 | 富顺县宏宾糖果厂 | 四川省自贡市富顺县东湖镇南环路 | 薄荷王（硬质糖果） | 称重 | 宏宾+图形商标 | 生产日期：2023-10-23。 | 二氧化硫残留量║0.164g/kg║≤0.1g/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 41 | / | / | 贡井区鸿霞食品店 | 四川省自贡市贡井区筱溪街市场D11号 | 山奈 | / | / | 购进日期：2023-10-03。 | 二氧化硫残留量║0.236g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 42 | / | / | 自贡市高新区冒节子手工肥肠粉店 | 四川省自贡市高新区谢家坝居委会3组市教委15栋1层12.13号 | 粉条（自制） | / | / | 加工日期：2023-11-01。 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║412mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 43 | / | / | 自贡市高新区冒节子手工肥肠粉店 | 四川省自贡市高新区谢家坝居委会3组市教委15栋1层12.13号 | 粉条 | / | / | 购进日期：2023-10-24。 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║411mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 44 | / | / | 沿滩区沿滩镇老面小吃店 | 四川省自贡市沿滩区沿滩镇广场路88号 | 甜花卷 | / | / | 加工日期：2023-11-10 | 糖精钠(以糖精计)║0.0597g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 45 | / | / | 富顺县阳开潮面馆 | 四川省自贡市富顺县富世镇晨光路149号 | 白面馒头 | / | / | 加工日期：2023-11-10 | 糖精钠(以糖精计)║0.0597g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 46 | / | / | 富顺县阳开潮面馆 | 四川省自贡市富顺县富世镇晨光路149号 | 花卷 | / | / | 加工日期：2023-11-10 | 糖精钠(以糖精计)║0.0320g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 47 | / | / | 沿滩区沿滩镇老面小吃店 | 四川省自贡市沿滩区沿滩镇广场路88号 | 馒头 | / | / | 加工日期：2023-11-10 | 糖精钠(以糖精计)║0.0314g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 48 | / | / | 大安区罗棋勇餐饮店 | 四川省自贡市大安区何市镇新街252号何市兴盛家园2栋1-1铺 | 细粉条（自制） | / | / | 加工日期：2023-11-06 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║434mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 49 | 富顺县蜀味煌食品有限公司 | 富顺县代寺镇二七路284号 | 富顺县蜀味煌食品有限公司 | 四川省自贡市富顺县代寺镇二七路284号附616-642号等4处 | 冷吃兔丁（卤制品）（中辣） | 200g/袋 | 川湘仔+图形商标 | 生产日期：2023-11-07 | 菌落总数║1.8×10⁶;1.3×10⁶;1.7×10⁶;2.6×10⁶;1.5×10⁶║n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 50 | 乐山繁山矿泉饮料有限公司 | 乐山市市中区通棉路308号 | 自贡市高新区洁凯桶装水经营部 | 四川省自贡市高新区丹桂大街184号九鼎书城11层22号办公用房 | 大峨山饮用天然矿泉水 | 18.6L/桶 | 大峨山 | 生产日期：2023-11-06 | 铜绿假单胞菌║13;0;35;0;100║n=5,c=0,m=0 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 51 | 峨眉山峨眉雪矿泉饮料有限公司 | 峨眉山市绥山镇城西村三、四组 | 自贡市高新区洁凯桶装水经营部 | 四川省自贡市高新区丹桂大街184号九鼎书城11层22号办公用房 | 峨眉山饮用天然矿泉水 | 18.2L/桶 | EMS+图形商标 | 生产日期：2023-11-01 | 铜绿假单胞菌║100;0;0;0;0║n=5,c=0,m=0 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 52 | / | / | 富顺县王细仲高粱酒坊 | 四川省自贡市富顺县富世镇东瓜山街37号 | 散装白酒 | / | / | 生产日期：2023-10-05 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.0117g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 53 | / | / | 富顺县王细仲高粱酒坊 | 四川省自贡市富顺县富世镇东瓜山街37号 | 散装白酒 | / | / | 生产日期：2023-10-05 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.00650g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 54 | 四川妙不可盐食品有限责任公司 | 四川省自贡市大安区新民镇天元村聚新路88号（新兴产业孵化园6号厂房第1层） | 四川妙不可盐食品有限责任公司 | 四川省自贡市大安区新民镇天元村聚新路88号（新兴产业孵化园6号厂房第1层） | 香辣猪脆骨 | 120g/袋 | / | 生产日期：2023-11-11 | 菌落总数║（9.2×10⁵ ;1.2× 10⁶ ;8.4×10⁵ ; 1.1×10⁶ ;1.2× 10⁶）CFU/g║（n=5,c=2,m=10000,M=100000）CFU/g | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 55 | / | / | 自流井区怡乐小吃店 | 四川省自贡市自流井区五星街东方广场2-2-12号 | 湿粉条（自制） | / | / | 加工日期：2023-11-13 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║277mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 56 | / | / | 大安区晓芬食品店 | 四川省自贡市大安区马吃水干货市场内A区一层2号 | 粉条 | / | / | 购进日期：2023-11-08 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║253mg/kg║≤200mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 57 | / | / | 自流井区卢记老街兔餐厅 | 四川省自贡市自流井区体育场路三号第六栋附9至13号 | 干笋子 | / | / | 购进日期：2023-11-09 | 二氧化硫残留量║4.31g/kg║≤0.2g/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
| 58 | / | / | 贡井区王记西城蘸水菜店 | 四川省自贡市贡井区贡兴路二段64号附4号西城壹号13栋1-52号 | 干木耳 | / | / | 购进日期：2023-10-25 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║1.68g/kg║不得使用 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 |
京公网安备 11010502031058号
