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广州市市场监督管理局2023年第33期食品安全监督抽检信息
近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的11大类食品[方便食品，速冻食品，糖果制品，酒类，水果制品，炒货食品及坚果制品，食糖，豆制品，餐饮食品（含餐饮具），食品添加剂，食用农产品]进行监督抽检，共2978批次。其中，抽检实物质量合格样品2943批次，实物质量不合格样品35批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
一、总体情况
1.方便食品188批次，不合格1批次。
2.速冻食品295批次，不合格2批次。
3.糖果制品68批次，不合格1批次。
4.酒类438批次，未检出不合格样品。
5.水果制品278批次，不合格3批次。
6.炒货食品及坚果制品171批次，不合格4批次。
7.食糖147批次，未检出不合格样品。
8.豆制品110批次，不合格1批次。
9.餐饮食品（含餐饮具）125批次，不合格2批次。
10.食品添加剂186批次，未检出不合格样品。
11.食用农产品972批次，不合格21批次。
二、不合格产品处置情况
广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
三、食品安全消费提示
消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期或变质的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315或12345。
不合格产品信息
| 序号 | 食品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/购进日期/批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产单位或供货单位名称 | 标称生产单位或供货单位地址 | 第三方企业名称 | 第三方企业地址 | 第三方企业性质 | 不合格项目 | 标准值 | 检验结果 | 检验机构 | 食品分类 |
| 1 | 白贝 | / | 散装称重 | / | 广州洪发商贸有限公司 | 广州市增城区新塘镇仙村幸福路3号之5 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得检出 | 3.62µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 2 | 香菇青菜馅（速冻调制食品） | / | 2.5kg/袋 | 2023/7/20 | 广州反手包点餐饮管理有限公司 | 广州市白云区石门街朝阳亭石南路12号北2栋 | 广州反手包点餐饮管理有限公司 | 广州市白云区石门街朝阳亭石南路12号北2栋 | / | / | / | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | 不得使用 | 0.0535g/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 速冻食品 |
| 3 | 小黄姜 | / | 散装称重 | / | 广州市增城莫鲜森生鲜菜肉店 | 广州市增城区中新镇福中路36号之三101房 | / | / | / | / | / | 噻虫胺 | ≤0.2mg/kg | 7.3mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 4 | 桂花坚果藕粉羹 | 恋上谷 | 500克/罐 | 2023/6/15 | 广州祖食食品有限公司 | 广州市白云区石井街石槎路981号5楼512房 | 山东悦农食品有限公司 | 山东省枣庄高新区光明大道X6777号 | / | / | / | 霉菌 | n=5,c=2,m=50,M=10²,CFU/g | 2.0×10²,2.3×10²,3.3×10²,1.0×10²,50,CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 方便食品 |
| 5 | 茄瓜 | / | 散装称重 | / | 广州嘉茂商场管理有限公司 | 广州市番禺区石壁街大洲村头庙路16号之二 | / | / | / | / | / | 镉（以Cd计） | ≤0.05mg/kg | 0.083mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 6 | 老窖梅 | 图形商标 | 散装称重 | 2023/5/30 | 广州市南沙区榄核贤琦杂货店 | 广州市南沙区榄核镇榄核居委镇南路12号101 | 普宁市石牌华果园食品厂 | 石牌汤头宝地 | / | / | / | 二氧化硫残留量 | ≤0.35g/kg | 0.376g/kg | 国家轻工业食品质量监督检测广州站 | 水果制品 |
| 7 | 海大虾 | / | 散装称重 | / | 广州市增城瑞宝超市 | 广州市增城区新塘镇荔新十二路98号128铺自编之二 | / | / | 中山市食上品贸易有限公司 | / | 其他（供货商） | 二氧化硫残留量 | ≤0.1g/kg | 0.200g/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 8 | 水煮葵瓜子 | 图形+富祈 | 10千克/箱 | 2023/05/28 | 广州市番禺区大龙陈均杰百货店 | 广州市番禺区大龙街亚运大道224号清河综合市场V区13A号 | 广州奇香食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇金沙路318号 | 广州市富骐贸易有限公司 | 广州白云区钟落潭镇白沙金沙路320号101房 | 经销 | 糖精钠（以糖精计） | ≤1.2g/kg | 1.37g/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 炒货食品及坚果制品 |
| 9 | 菠菜 | / | 散装 | / | 广州利家超惠超市有限公司 | 广州市黄埔区开创大道3327号B101铺 | / | / | / | / | / | 毒死蜱 | ≤0.02mg/kg | 0.17mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
| 10 | 腐竹 | / | 称重 | 2023/7/13 | 广州市天河区兴华广利经营部 | 广州市天河区天平粮油食杂批发市场地段58号首层 | 桂平市盈鸿食品有限公司 | 广西桂平社坡镇西安村旁铸造厂 | / | / | / | 蛋白质 | ≥43.0g/100g | 39.5g/100g | 广州海关技术中心 | 豆制品 |
| 11 | 沙甲 | / | 散装称重 | / | 荣华肉菜市场何福汉 | 广州市越秀区中山三路荣华北街20-2号地下自编14 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得检出 | 25.4µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 12 | 康泰口咽清青梅（甜脆） | 图形商标 | 188克/袋 | 2023/5/13 | 华 润万家生活超市（广州）有限公司南华教育城分店 | 广州市花都区云山大道53号之二十二（部位：101号商铺） | 佛山市顺德区杏坛康泰卫生保健品厂 | 广东省佛山市顺德区杏坛龙潭工业区一号 | 广东康泰保健品有限公司 | / | 经销 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | ≤1.0g/kg | 2.19g/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 水果制品 |
| 13 | 大姜 | / | / | / | 钟升市场 肖五洋 | 广州市白云区钟落潭镇钟升市场蔬菜区29号 | / | / | / | / | / | 噻虫胺 | ≤0.2mg/kg | 0.68mg/kg | 广州质量监督检测研究院 | 食用农产品 |
| 14 | 海捕鲜鱿鱼 | / | 散装称重 | / | 广州市增城爱进晴怡商行 | 广州市增城区新塘镇顺欣居委会荔新十二路99号顺欣广场5栋22号铺 | / | / | 珠海市从海水产科技有限公司 | / | 其他（供货商） | 镉（以Cd计） | ≤2.0（去除内脏）mg/kg | 4.0mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 15 | 蛋白营养餐（含乳型果冻） | / | 1.05千克/盒 | 2023/7/6 | 广州三趣乐品食品科技有限公司 | 广州市南沙区东涌镇市南公路13号1栋203室 | 广州三趣乐品食品科技有限公司 | 广州市南沙区东涌镇市南公路13号1栋203室 | 广州涵涵营养健康管理有限公司 | 广州市南沙区黄阁镇番中公路黄阁段23号421房 | 委托 | 菌落总数 | n=5,c=2,m=10³,M=10⁴CFU/g | ①110；②220；③5200000；④220；⑤1100000CFU/g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 糖果制品 |
| 大肠菌群 | n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g | ①＜10；②＜10；③4400000；④10；⑤650000CFU/g | ||||||||||||||
| 16 | 茄瓜 | / | / | / | 广州市天河区天河创佳百货商场 | 广州市天河区天河直街160-2A | / | / | 谷裕市场绿文亭 | 广州市天河区中成路 | 供应商 | 镉（以Cd计） | ≤0.05mg/kg | 0.10mg/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 |
| 17 | 碗 | / | / | / | 广州易恒餐饮有限公司 | 广州市黄埔区峻弦街2号2层215铺、2层216铺 | / | / | / | / | / | 大肠菌群 | 不得检出 | 检出/50cm² | 广州市食品检验所 | 餐饮具 |
| 18 | 鲜活鲫鱼 | / | 散装称重 | / | 广州市西亚兴安商业有限公司罗冲围分店 | 广州市白云区罗冲围松南路7号鹤山大厦首层东侧 | / | / | 深圳市利港发贸易有限公司 | 深圳市罗湖区笋岗街道桃园路183号715室 | 供应商 | 恩诺沙星 | ≤100µg/kg | 195µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 19 | 生姜 | / | / | / | 广州市从化江埔小环蔬菜档 | 广州市从化区江埔街河东市场内F57、58 | / | / | / | / | / | 噻虫胺 | ≤0.2mg/kg | 0.78mg/kg | 广州质量监督检测研究院 | 食用农产品 |
| 20 | 罗氏虾 | / | 散装称重 | / | 广州市增城遥记海鲜店 | 广州市增城新塘宏达市场南面宏达二路首层24号 | / | / | / | / | / | 恩诺沙星 | ≤100µg/kg | 692µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 21 | 陶记飘飘香奶油味香瓜子 | / | 10kg/袋 | 2023/03/23 | 广州市从化太平张记瓜子店 | 广州市从化区太平镇太平东路一巷9号 | 广东省惠州市乐佳乐食品有限公司 | 广东省惠州市新圩镇约场村 | / | / | / | 糖精钠（以糖精计） | ≤1.2g/kg | 1.44g/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 炒货食品及坚果制品 |
| 22 | 绿豆芽 | / | / | / | 广州市天河区天河肥记面店 | 广州市天河区天河北路侨怡一街24号首层自编B38号 | / | / | 蔡健全 | 广州市天河区棠盈市场中西1、2档 | 供应商 | 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计） | 不得检出 | 380μg/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 |
| 23 | 碗 | / | / | / | 广星食饭（广州）餐饮有限公司 | 广州市黄埔区亿创街3号153铺（部位：106-01） | / | / | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不得检出 | 0.026mg/100cm2 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 |
| 24 | 淡水鲈鱼（大口黑鲈） | / | 散装称重 | / | 广州市增城果疏园商店 | 广州市增城区新塘镇府前路29号9号商铺102号 | / | / | / | / | / | 恩诺沙星 | ≤100µg/kg | 1.02×10³µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 25 | 牛肉饼 | / | 500g/袋 | 2023/6/30 | 广州快煮食品有限公司 | 广州市荔湾区葵蓬路171号之4 | 广州快煮食品有限公司 | 广州市荔湾区葵蓬路171号之4 | / | / | / | 铬（以Cr计） | ≤1.0mg/kg | 5.31mg/kg | 国家轻工业食品质量监督检测广州站 | 速冻食品 |
| 26 | 马蹄 | / | 散装称重 | / | 广州市花都区狮岭乐城百货商店 | 广州市花都区狮岭镇自编阳光北路7号（阳光路55、57号） | / | / | 豪兵蔬菜批发行 | 广州市花都区农副产品交易市场525档 | 供应商 | 铅（以Pb计） | ≤0.1mg/kg | 0.166mg/kg | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | 食用农产品 |
| 27 | 嘉应子 | 图形商标 | 300克/袋 | 2022/12/1 | 广州市购时惠商贸有限公司 | 广州市白云区三元里大道854号二楼之二 | 广州市鸿胜食品有限公司 | 广州市白云区江高镇大石岗上社北二巷1号2楼 | / | / | / | 霉菌 | ≤50CFU/g | 3.1×10²CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 水果制品 |
| 28 | 鲈鱼 | / | / | / | 林和东综合肉菜市场黄国伦 | 广州市天河区林和东综合肉菜市场 B 栋二层12、13号档 | / | / | / | / | / | 恩诺沙星 | ≤100μg/kg | 657μg/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 |
| 磺胺类（总量） | ≤100μg/kg | 599μg/kg | ||||||||||||||
| 29 | 熟南瓜籽仁AA | 雪白仁+图形商标 | 300g/包 | 2023/2/5 | 广东雪白仁食品有限公司 | 广州市天河区马场路16号之一1406房 | / | / | 广东雪白仁食品有限公司 | 广州市天河区马场路16号之一1406房 | 委托 | 大肠菌群 | n=5,c=2,m=10,M=10²,CFU/g | 98,1.5×10²,25,25,30,CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 炒货食品及坚果制品 |
| 30 | 沙甲 | / | 散装称重 | / | 广州市番禺区石壁祥英日用杂品店 | 广州市番禺区石壁街屏山二村屏山东路80号101 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得检出 | 0.981µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 31 | 长豆角（豇豆） | / | / | / | 广州市海珠区佳购百货店 | 广州市海珠区万寿路43-51号首,二层07铺 | / | / | / | / | / | 倍硫磷 | ≤0.05mg/kg | 0.43mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 |
| 32 | 小台农芒果 | / | 散装称重 | / | 广州市增城明伍生鲜店 | 广州市增城区永宁街永平路10号之二商铺 | / | / | 海南果匠农业投资有限公司 | / | 供应商 | 吡唑醚菌酯 | ≤0.05mg/kg | 0.18mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 33 | 鲈鱼 | / | / | / | 林和东综合肉菜市场董一伟 | 广州市天河区林和东路沾溢直街170-190号自编号为B栋一层138号档 | / | / | / | / | / | 磺胺类（总量） | ≤100μg/kg | 377μg/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 |
| 34 | 竹蔗花生 | 香小帅 | 320克/袋 | 2023/7/8 | 广州市西亚兴安商业有限公司黄边北分店 | 广州市白云区黄边北路向荣街197-199号 | 浈江区杏红炒货店 | 广东省韶关市浈江区新韶镇府管村委横塘村33号 | / | / | / | 大肠菌群 | n=5,c=2,m=10,M=10²,CFU/g | 5.7×10³,30,1.3×10⁴,1.3×10²,＜10,CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 炒货食品及坚果制品 |
| 35 | 生姜 | / | / | / | 广州市从化江埔仕兴商店 | 广州市从化区江埔街七星市场内E23、24、25号 | / | / | / | / | / | 噻虫胺 | ≤0.2mg/kg | 1.6mg/kg | 广州质量监督检测研究院 | 食用农产品 |
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