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大连市市场监督管理局关于发布603批次食品安全抽检结果的通告
（2023年第19号）
根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律、法规规定，按照大连市市场监督管理局相关工作安排，现将我局组织的食品安全抽检结果信息通告如下：
本次通告的抽检信息涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品、食用农产品、保健食品、特殊膳食食品共18大类，合计603批次，其中不合格食品23批次。
对本次通告的不合格食品，大连市市场监督管理局已组织市、县两级市场监管部门依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，对生产经营单位依法启动核查处置。
特此通告。
附件：
大连市市场监督管理局
2023年12月20日
食品安全抽检不合格信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 进货来源（食用农产品） | 抽样机构和检验机构名称 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| 1 | / | / | 大连市沙河口区丽君火锅烤肉店 | 大连市沙河口区春柳街道新友小区111号1-1-1号 | 海蜇丝（生食动物性水产品（餐饮单位自制）） | / | / | 2023-10-18 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║2.37×10³mg/kg║≤500mg/kg | 餐饮食品 | / | 广电计量检测（沈阳）有限公司 | 大连/(市抽) | |
| 2 | / | / | 沙河口区杨增法蔬菜零售店 | 辽宁省大连市沙河口区香工街115号香沙市场院内 | 韭菜 | / | / | 2023-10-11 | 氧乐果║1.16mg/kg║≤0.02mg/kg； | 食用农产品 | / | 国检测试控股集团辽宁有限公司 | 大连/(市抽) | |
| 3 | / | / | 甘井子区大连湾街道屯子里铁锅炖店 | 辽宁省大连市甘井子区大连湾镇苏家村（亚慧拉面旁） | 餐盘（19cm×19cm） | / | / | 2023-10-29 | 大肠菌群║检出 ║不得检出 | 餐饮食品 | / | 通标标准技术服务有限公司大连分公司 | 大连/(市抽) | |
| 4 | 大连良时海食品有限公司 | 大连市甘井子区南关岭街道西洼村(广利冷冻库院内) | 金普新区站前街道马家艾易特仓储超市 | 辽宁省大连市金州区站前街道金湾路227号WL2F门市3、门市4 | 鱿鱼丝(烤制) | 80克/袋 | / | 2023-08-02 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║1.03g/kg ║不得使用 | 水产制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 5 | / | / | 大连长兴岛经济区长兴岛办事处李会涛麻辣烫小吃店 | 大连长兴岛经济区星岛路592-17号 | 碗 | / | / | 2023-11-17 | 阴离子合成洗涤剂（以 十二烷基苯磺酸钠计）║0.046 mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市抽) | |
| 6 | / | / | 大连长兴岛经济区长兴岛办事处合美华庭加兴园粥铺 | 大连长兴岛经济区星岛路638-3、4号 | 长方盘 | / | / | 2023-11-02 | 阴离子合成洗涤剂（以 十二烷基苯磺酸钠计）║0.069 mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出 ║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市抽) | |
| 7 | / | / | 瓦房店市文兰街道食荟小酒馆 | 辽宁省大连市瓦房店市文兰办事处五一路一段51-10号 | 圆形餐盘 | / | / | 2023-11-09 | 大肠菌群║检出 ║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 8 | / | / | 沙河口区日月明家常菜馆 | 大连市沙河口区新华街191号 | 圆白盘 | / | / | 2023-11-21 | 阴离子合成洗涤剂（以 十二烷基苯磺酸钠计）║0.14 mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出 ║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 9 | / | / | 甘井子区南关岭街道冬冬地摊烤肉店 | 大连市甘井子区南关岭中心街1号楼1单元1层3号公建 | 黄色长方盘 | / | / | 2023-11-15 | 阴离子合成洗涤剂（以 十二烷基苯磺酸钠计）║0.10 mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 10 | / | / | 甘井子区南关岭街道香臣重庆烧烤店 | 大连市甘井子区南关岭街道南关岭路98-6 | 圆碗 | / | / | 2023-11-15 | 阴离子合成洗涤剂（以 十二烷基苯磺酸钠计）║0.14 mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出 ║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 11 | / | / | 甘井子区南关岭街道香臣重庆烧烤店 | 大连市甘井子区南关岭街道南关岭路98-6 | 方盘 | / | / | 2023-11-15 | 阴离子合成洗涤剂（以 十二烷基苯磺酸钠计）║0.10 mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 12 | / | / | 甘井子区南关岭街道冬冬地摊烤肉店 | 大连市甘井子区南关岭中心街1号楼1单元1层3号公建 | 黑色长方盘 | / | / | 2023-11-15 | 阴离子合成洗涤剂（以 十二烷基苯磺酸钠计）║0.15 mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 13 | / | / | 甘井子区曲鹍曲氏铜锅涮肉店 | 大连市甘井子区山东路146-9号 | 方盘 | / | / | 2023-11-13 | 大肠菌群║检出 ║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 14 | / | / | 瓦房店市文兰街道百味记小郡肝砂罐串串店 | 辽宁省大连市瓦房店市文兰办事处五一路一段113-3号 | 黑色餐盘 | / | / | 2023-11-08 | 大肠菌群║检出 ║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 15 | / | / | 甘井子区兴华街道渔珺石锅鱼坊 | 大连市甘井子区山东路154-6号 | 菜盘 | / | / | 2023-11-13 | 阴离子合成洗涤剂（以 十二烷基苯磺酸钠计）║0.20mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出 ║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 16 | / | / | 甘井子区山东路喝丢一只鞋饭店 | 大连市甘井子区山东路150-5号 | 方盘 | / | / | 2023-11-13 | 阴离子合成洗涤剂（以 十二烷基苯磺酸钠计）║0.065 mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 17 | / | / | 沙河口区百岁羊汤馆 | 辽宁省大连市沙河口区新华街182号2号公建 | 黑方盘 | / | / | 2023-11-21 | 阴离子合成洗涤剂（以 十二烷基苯磺酸钠计）║0.034 mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 18 | 大连榴加一商贸有限公司 | 辽宁省大连市甘井子区西北路872-6号-3(部分) | 甘井子区革镇堡街道鑫选易购仓储超市 | 辽宁省大连市甘井子区西北路857号 | 泰国金枕榴莲 | 400克/盒 | 榴百万及图形商标 | 2023-08-23 | 菌落总数║4.5×10³,5.3×10²,6.5×10⁵,9.4×1 0²,1.8×10⁴CFU/g║n=5,c=1,m=10⁴,M=10⁵CFU/g；大肠菌群║<10,<10,1.4×10⁵,<10,1.4 ×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 速冻食品 | / | 通标标准技术服务有限公司大连分公司 | 大连/（中央转移支付） | |
| 19 | 大连榴加一商贸有限公司 | 辽宁省大连市甘井子区西北路872-6号-3 | 甘井子区革镇堡街道鑫选易购仓储超市 | 辽宁省大连市甘井子区西北路857号 | 速冻榴莲果肉 | 450g/袋 | / | 2023-08-05 | 菌落总数║5.0×10⁴,1.3×10⁵,7.0×10³,6.9×1 0⁴,5.4×10⁴CFU/g║n=5,c=1,m=10⁴,M=10⁵CFU/g；大肠菌群║90,1.1×10²,1.8×10²,1.3×1 0²,1.1×10³CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 速冻食品 | / | 通标标准技术服务有限公司大连分公司 | 大连/（中央转移支付） | |
| 20 | 甘井子区大连湾街道鲁希亚蛋糕坊 | 辽宁省大连市甘井子区大连湾镇后盐村553号 | 甘井子区大连湾街道鲁希亚蛋糕坊 | 辽宁省大连市甘井子区大连湾镇后盐村553号 | 蛋糕（糕点） | / | / | 2023-10-20 | 过氧化值(以脂肪计)║0.39g/100g║≤0.25g/100g；铝的残留量(干样品,以Al计)║311mg/kgL║≤100mg/kg | 糕点 | / | 辽宁惠康检测评价技术有限公司 | 大连/(市专项) | |
| 21 | 大连市金州区兴源粮油食品有限公司光明粮油食品店 | 辽宁省大连市金州区光明街道胜利路625号 | 大连市金州区兴源粮油食品有限公司光明粮油食品店 | 辽宁省大连市金州区光明街道胜利路625号 | 桃酥（糕点） | / | / | 2023-10-19 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║172mg/kgL║≤100mg/kg | 糕点 | / | 辽宁惠康检测评价技术有限公司 | 大连/(市专项) | |
| 22 | 甘井子区大连湾街道鲁希亚蛋糕坊 | 辽宁省大连市甘井子区大连湾镇后盐村553号 | 甘井子区大连湾街道鲁希亚蛋糕坊 | 辽宁省大连市甘井子区大连湾镇后盐村553号 | 老式大麻花（糕点） | / | / | 2023-10-19 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║136mg/kgL║≤100mg/kg | 糕点 | / | 辽宁惠康检测评价技术有限公司 | 大连/(市专项) | |
| 23 | 金普新区光中街道国飞食品厂 | 辽宁省大连市金普新区光中街道中长村金东路229号 | 金普新区光中街道国飞食品厂 | 辽宁省大连市金普新区光中街道中长村金东路229号 | 大米饼（糕点） | / | / | 2023-10-22 | 过氧化值(以脂肪计)║0.4g/100g║≤0.25g/100g | 糕点 | / | 辽宁惠康检测评价技术有限公司 | 大连/(市专项) |
注：进货来源中的进货渠道信息均由商户提供。
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