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关于18批次食品安全监督抽检情况的通告(2023年第23期)
近期，宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽样淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、肉制品4大类食品共计18批次，抽样检验项目合格样品18批次，不合格样品0批次。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下：
一、总体情况：
淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、肉制品共18批次，合格样品18批次。
特此通告。
附件1：本次检验项目
附件2：食品监督抽检合格产品信息
宝鸡市陈仓区市场监督管理局
2023年11月28日
附件1：
本次检验项目
一、淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 23587-2009《粉条》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.粉丝粉条抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量(以SO₂计)、铅(以Pb计)。
二、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 18187-2000《酿造食醋》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ。
2.食醋抽检项目包括总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、总砷(以As计)。
三、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.豆干、豆腐、豆皮等抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)。
2.腐竹、油皮及其再制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)。
四、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告》(2018年第18号)等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.酱卤肉制品(自制)抽检项目包括亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、胭脂红、铬(以Cr计)。
附件2：食品监督抽检合格产品信息 | |||||||||
本次抽检的食品主要包括：淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、肉制品。 | |||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 检验机构 | 备注 |
1 | 汝州市红昌淀粉制品厂 | 河南省汝州市庙下镇长张村 | 宝鸡市陈仓区县功镇惠家购物广场 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街 | 手工粉条 | 计量称重 | 2023-04-06 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
2 | 岐山县雍川镇军安粉条加工部 | 岐山县雍川镇板榻村（老）村委会院内 | 宝鸡市陈仓区县功镇天晨生活超市 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街 | 粉条 | / | 2022-08-26 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
3 | / | / | 宝鸡市陈仓区县功镇五谷粮油店 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街 | 老豆腐 | / | 2023-08-11 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
4 | / | / | 宝鸡市陈仓区县功镇五谷粮油店 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街 | 辣面 | / | 2023-07-23 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
5 | / | / | 宝鸡市陈仓区县功镇西虎蔬菜调料粮油配送点 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路 | 豆腐 | / | 2023-08-10 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
6 | / | / | 宝鸡市陈仓区县功镇西虎蔬菜调料粮油配送点 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路 | 腐竹 | / | 2023-04-10 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
7 | 西安市长安区薯润食品加工厂 | 陕西省西安市长安区黄良街道聂家河村1号 | 宝鸡市陈仓区县功镇西虎蔬菜调料粮油配送点 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路 | 陕北小个子土豆粉 | 300g/袋 | 2023-07-18 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
8 | / | / | 宝鸡市陈仓区县功镇恒丰饭店 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街 | 卤鸡腿（熟） | / | 2023-08-13 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
9 | / | / | 宝鸡市陈仓区县功镇恒丰饭店 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街 | 卤肘子（熟） | / | 2023-08-12 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
10 | / | / | 陕西大森兴旺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区虢镇街道西大街385号 | 辣椒粉 | / | 2023-08-09 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
11 | / | / | 陕西大森兴旺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区虢镇街道西大街385号 | 魔芋红薯火锅粉 | / | 2023-08-09 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
12 | / | / | 陕西大森兴旺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区虢镇街道西大街385号 | 黄豆干 | / | 2023-08-15 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
13 | 宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村美琪豆腐加工部 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组 | 宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村美琪豆腐加工部 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组 | 豆腐 | / | 2023-08-15 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
14 | 宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村赵新仓豆腐加工部 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组 | 宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村赵新仓豆腐加工部 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组 | 豆腐 | / | 2023-08-15 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
15 | 宝鸡市陈仓区县功镇桃园村恒盛豆制品店 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇桃园村二组 | 宝鸡市陈仓区县功镇桃园村恒盛豆制品店 | 陕西省宝鸡市陈仓区县功镇桃园村二组 | 豆腐 | / | 2023-08-16 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
16 | 西吉县恒盛工贸有限公司 | 西吉县兴隆镇单家集 | 宝鸡市陈仓区贾村镇美佳超市 | 陕西省宝鸡市陈仓区桥镇街道 | 马铃薯湿粉条 | 200克/袋 | 2023-07-14 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
17 | / | / | 宝鸡市陈仓区贾村镇美佳超市 | 陕西省宝鸡市陈仓区桥镇街道 | 香豆腐 | / | 2023-08-22 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
18 | 宝鸡市华秦酿造有限责任公司 | 宝鸡市陈仓区县功镇169号信箱 | 宝鸡市陈仓区贾村镇利民调料店 | 陕西省宝鸡市陈仓区贾村镇贾村三组 | 华秦香醋 | 400ml/袋 | 2023-06-01 | 陕西科仪阳光检测技术服务有限公司 | |
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