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近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的9大类食品（食用油、油脂及其制品，肉制品，冷冻饮品，速冻食品，蔬菜制品，炒货食品及坚果制品，糕点，餐饮食品，食用农产品）进行监督抽检，共2839批次。其中，抽检实物质量合格样品2794批次，实物质量不合格样品45批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
一、总体情况
1.食用油、油脂及其制品185批次，未检出不合格样品。
2.肉制品145批次，不合格3批次。
3.冷冻饮品116批次，不合格2批次。
4.速冻食品162批次，未检出不合格样品。
5.蔬菜制品173批次，不合格4批次。
6.炒货食品及坚果制品126批次，不合格3批次。
7.糕点464批次，不合格6批次。
8.餐饮食品260批次，不合格3批次。
9.食用农产品1208批次，不合格24批次。
二、不合格产品处置情况
广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
三、食品安全消费提示
消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期或变质的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315或12345。
附件：
| 食品抽样检验不合格产品信息 | |||||||||||||||||
| 序号 | 食品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产单位或供货单位名称 | 标称生产单位或供货单位地址 | 第三方企业名称 | 第三方企业地址 | 第三方企业性质 | 不合格项目 | 标准值 | 检验结果 | 检验机构 | 食品分类 | 备注 |
| 1 | 鲈鱼 | / | / | / | 广州市从化太平亿鑫海鲜店 | 广州市从化区太平镇新平一街33号 | / | / | 贰號2号海洋水产 | 广州市荔湾区多宝路7号新风港区B1224档圣泰水产 | 供应商 | 恩诺沙星 | ≤100μg/kg | 231μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 | |
| 2 | 冷吃鸡尖卤香味（辐照食品） | 吃圈货子 | 405克/袋 | 2023/5/4 | 广州市生元创展贸易有限公司增城永宁永联路分公司 | 广州市增城永宁街永和永联路41号 | 四川省铮辉生态农业发展有限公司 | 四川省德阳市广汉市小汉镇严石村五组 | / | / | / | 菌落总数 | n=5, c=2, m=10000, M=100000 CFU/g | ①110000 ②140000 ③120000 ④21000 ⑤130000 CFU/g | 广州海关技术中心 | 肉制品 | |
| 3 | 姜 | / | / | / | 广州市天河区石牌友鑫百货店 | 广州市天河区中山大道石牌东二街32号首层自编A1、A2房 | / | / | / | / | / | 铅（以Pb计） | ≤0.1mg/kg | 0.424mg/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 | |
| 4 | 老绿豆冰棍 | 艺奇雪+图形商标 | 80克/袋 | 2023/2/28 | 广州市天河创佳超市 | 广州市天河区河水东直街1号负一层 | 湖南博湘食品有限公司 | 湖南省桃江县石牛江镇九家段村曲水塘组 | 广州市艺奇雪贸易有限公司 | / | 其他（监制） | 菌落总数 | n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g | ①210000；②63000；③71000；④27000；⑤83000CFU/g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 冷冻饮品 | |
| 5 | 牛蛙 | / | / | / | 广州市从化太平徐记海鲜店 | 广州市从化区太平镇新平路一街99.101号首层铺面 | / | / | / | / | / | 氟苯尼考 | ≤100μg/kg | 162μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 | |
| 6 | 茶树菇 | 粤土越香+图形商标 | 210克／袋 | 2022/12/16 | 广州市南沙区珠江天汇百货商场 | 广州市南沙区珠江街珠江东路106-158（双号） | 佛山市大山海食品有限公司 | 佛山市南海区大沥镇桂江农产品综合批发市场10A号楼二层 | / | / | / | 水分 | ≤12g/100g | 14.6g/100g | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 蔬菜制品 | |
| 7 | 黄豆芽 | / | 散装称重 | / | 广州市花都区花山家乐鲜果生鲜店 | 广州市花都区花山镇热橙大街3号之七至十一 | / | / | / | / | / | 总汞（以Hg计） | ≤0.01mg/kg | 0.02mg/kg | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | 食用农产品 | |
| 8 | 五香味瓜子 | 赖氏正味 | 5千克/袋 | 2023/05/10 | 广州宜客多贸易有限公司 | 广州市荔湾区沙洛上村274-277号A栋1楼 | 江西赖氏食品有限公司 | 江西省吉安市吉水县黄桥镇裕兴鞋业东侧 | / | / | / | 二氧化硫残留量 | 不得使用 | 0.0216g/kg | 广州海关技术中心 | 炒货食品及坚果制品 | |
| 9 | 云耳 | 宝丰兴隆+图形商标 | 200克/包 | 2023/5/22 | 广州市宝丰兴隆商业有限公司 | 广州市荔湾区坑口白鹤洞新安新村路20号105 | 广州市宝丰兴隆商业有限公司 | 广州市荔湾区坑口白鹤洞新安新村路20号105 | / | / | / | 水分 | ≤12g/100g | 15.8g/100g | 国家轻工业食品质量监督检测广州站 | 蔬菜制品 | |
| 10 | 五谷蛋（鲜鸡蛋） | 绿绿鲜+图形商标 | 675g/盒 | / | 广州市番禺区化龙隆购商场 | 广州市番禺区化龙镇龙源路127号118、201 | / | / | 广州耀欧贸易有限公司 | 广州市番禺区钟村街盛兴五街二横31第一层 | 其他（销售商） | 地美硝唑 | 不得检出 | 9.96µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 | |
| 11 | 1.腊鸭 2.五花腊肉 | / | 散装 | 2023/2/2 | 广州人人乐超市有限公司雅乐城店 | 广州市花都区秀全街花都永发路14号3栋负1层101铺 | / | / | 深圳市先辉食品有限公司 | 深圳市光明区新湖街道楼村社区西光月二路9号 | 供应商 | 过氧化值（以脂肪计） | 1. ≤1.5g/100g 2. ≤0.5g/100g | 1. 2.0g/100g 2. 1.0g/100g | 广州海关技术中心 | 肉制品 | |
| 12 | 紫茄子 | / | 散装称重 | / | 广州市增城匠心优鲜超市 | 广州市增城区朱村街叠溪花园叠山二街3号之十三、 十四 | / | / | / | / | / | 镉（以Cd计） | ≤0.05mg/kg | 0.11mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 | |
| 13 | 精制朝天椒 | 清记+图形商标 | 750克/瓶 | 2023/4/25 | 广州惠顺多百货有限公司 | 广州市海珠区华洲路123号101铺 | 江西清记食品有限公司 | 江西省上饶市余干县生态食品产业园 | / | / | / | 防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和 | ≤1 | 1.2 | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 蔬菜制品 | |
| 14 | 香蕉 | / | / | / | 广州利隆鲜果贸易有限公司 | 广州市从化区温泉镇温泉东路西一巷48号 | / | / | 开仔蕉店 | 从化区联发水果批发市场B4档B5 | 供应商 | 吡虫啉 | ≤0.05mg/kg | 0.0800mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 | |
| 15 | 蒜香味花生 | 宫师傅 | 330g/包 | 2023/6/1 | 广州市越秀区东山超实惠货仓商场 | 广州市越秀区文德路52-98号文德广场首层 | 广州奇香食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇金沙路318号 | / | / | / | 二氧化硫残留量 | 不得使用 | 0.0308g/kg | 广州质量监督检测研究院 | 炒货食品及坚果制品 | |
| 16 | 鲈鱼 | / | / | / | 广州市从化太平杏颜水产档 | 广州市从化区太平镇神岗市场川坊1号自编6档 | / | / | 老翁水产 | 佛山南海大沥环球水产交易市场L03号 | 供应商 | 恩诺沙星 | ≤100μg/kg | 875μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 | |
| 17 | 冰糕（绿豆味） | 心乐焙至 | 称重 | 2023/5/24 | 广州市番禺区大石昱晨食品店 | 广州市番禺区大石街朝阳西路52号101 | 安徽乐锦记食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东经济开发区龙城路6号 | / | / | / | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.25g/100g | 0.60g/100g | 国家轻工业食品质量监督检测广州站 | 糕点 | |
| 18 | 芹菜 | / | / | / | 百达综合市场 欧阳燕 | 广州市黄埔区长洲街金洲大道中百达综合市场蔬菜54-56号铺 | / | / | / | 天嘉市场C区154-155档 | 供应商 | 噻虫胺 | ≤0.04mg/kg | 0.27mg/kg | 广州质量监督检测研究院 | 食用农产品 | |
| 19 | 新松北方糕（红豆糯米口味雪糕） | 新松北 | 70克/袋 | 2023/5/25 | 广州市白云区京溪好友来商店 | 广州市白云区京溪街麒麟岗银兴路29号 | 绥化市松北食品有限公司 | 黑龙江省绥化市经济技术开发区兴绥路21号 | / | / | / | 菌落总数 | n=5,c=2,m=25000, M=100000CFU/g | ①770000；②450000；③380000；④220000；⑤430000CFU/g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 冷冻饮品 | 经绥化市市场监督管理局核查，该批次食品不合格为运输环节贮存不当导致 |
| 20 | 黄豆芽 | / | 散装 | / | 广州市黄埔区翼鸿百货店 | 广州市黄埔区世纪南二街95号商铺 | / | / | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计） | 不得检出 | 452μg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 | |
| 6-苄基腺嘌呤（6-BA） | 不得检出 | 24.1μg/kg | |||||||||||||||
| 21 | 椰香碱水（面包） | / | 95克/袋 | 2023/05/23 | 广州市春山暖日食品有限公司 | 广州市番禺区大龙街开发路1号203 | 广州市春山暖日食品有限公司 | 广州市番禺区大龙街开发路1号203 | / | / | / | 菌落总数 | n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ CFU/g | 490000；660000；780000；670000；630000 CFU/g | 广州市食品检验所 | 糕点 | |
| 22 | 咸水大对虾 | / | / | / | 沙园西华市场赖欣婷 | 广州市海珠区沙园西华一街西华市场中场H14档 | / | / | / | / | / | 呋喃唑酮代谢物 | 不得检出 | 35.7μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 | |
| 23 | 黑木耳 | 吉发+图形商标 | 150克/袋 | 2023/6/13 | 广东胜佳超市有限公司盘福分店 | 广州市越秀区盘福路朱紫后街3号首层自编之一 | 古田县吉发食用菌有限公司 | 古田县城东北路68号 | / | / | / | 水分 | ≤12g/100g | 16.5g/100g | 广州质量监督检测研究院 | 蔬菜制品 | |
| 24 | 香蕉 | / | / | / | 广州市海珠区赤岗市场叶华清 | 广州市海珠区赤岗西路12号赤岗市场首层第B51、B52档 | / | / | / | / | / | 吡虫啉 | ≤0.05mg/kg | 0.733mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 | |
| 25 | 肉松汉堡酥 | 图形商标 | 380克/盒 | 2023/4/26 | 广州市荔湾区宜多多生鲜店 | 广州市荔湾区龙津西路恩洲大巷211号、213号首层（相连通） | 临沂市来利发食品有限公司 | 临沂市河东区汤头办事处东王庄 | 中山市三角镇富利鸿食品厂 | 中山市三角镇大地街8号 | 委托 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.25g/100g | 0.50g/100g | 广州质量监督检测研究院 | 糕点 | |
| 26 | 基围虾 | / | / | / | 广州人人乐超市有限公司雅乐城店 | 广州市花都区秀全街花都永发路14号3栋负1层101铺 | / | / | 南海伟兴水产 | 佛山市南海盐步环球海鲜市场V房1-3档 | 其他 | 呋喃唑酮代谢物 | 不得检出 | 22.6μg/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 | |
| 27 | 凉拌茄子 | / | / | / | 广州奇石宴餐饮管理有限公司 | 广州市白云区集俊街70号110房 | / | / | / | / | / | 沙门氏菌 | 满意:未检出,不合格:检出/25g | 检出/25g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 餐饮食品 | |
| 28 | 姜 | / | / | / | 清平东市场张俊贤 | 广州市荔湾区杉木栏路139号清平东肉菜市场20、21号档（连档） | / | / | / | / | / | 噻虫胺 | ≤0.2mg/kg | 1.2mg/kg | 广州质量监督检测研究院 | 食用农产品 | |
| 29 | 鲈鱼 | / | 散装 | / | 广州市黄埔区幸福生鲜店 | 广州市黄埔区（中新广州知识城）誉园街1号负一层16房 | / | / | 广东海稻田水产有限公司 | 佛山市南海区大沥镇盐步广佛公路平地路段佛山市南海区盐步环球水产交易市场二楼海味冰鲜区1号铺位（住所申报） | 供应商 | 恩诺沙星 | ≤100µg/kg | 1620µg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 | |
| 30 | 1.原味瑞士卷蛋糕 2.虎皮瑞士卷蛋糕 | / | 1. 230g/盒 2. 218g/盒 | 2023/6/3 | 广州市海珠区家方百货商店 | 广州市海珠区北山村北山大街17号之一101 | 东莞市尚可佳食品有限公司 | 东莞市常平镇白石岗市场路6号2栋301室 | / | / | / | 菌落总数 | n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵,CFU/g | 1. 9.6×10²,1.9×10⁵,2.8×10⁵,＜10,4.2×10²,CFU/g 2. 9.6×10²,1.9×10⁵,2.8×10⁵,＜10,4.2×10²,CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 糕点 | |
| 31 | 生态蛋 | / | 900g/盒 | / | 广州乐家御景超市有限公司 | 广州市增城区荔城街御景路52号铺 | 益阳瑞之杰农副产品销售有限公司 | 益阳市资阳区长春工业区马良商贸城 | 广州泰源贸易有限公司 | 广州市白云区平沙南街23号 | 其他（出品商） | 恩诺沙星 | ≤10µg/kg | 1490µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 | |
| 32 | 斋肠粉 | / | / | / | 广州市永燊餐饮服务有限公司 | 广州市增城区永宁街荔园路28号 | 广州市永燊餐饮服务有限公司 | 广州市增城区永宁街荔园路28号 | / | / | / | 菌落总数 | 满意:<10⁴;可接受:10⁴-<10⁵;不合格:≥10⁵,CFU/g | 6100000CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 餐饮食品 | |
| 大肠埃希氏菌 | 满意：＜20;可接受：20-100;不合格：＞100,CFU/g | 250CFU/g | |||||||||||||||
| 33 | 甜椒 | / | / | / | 广州市海珠区晖铖超市 | 广州市海珠区赤岗路45号首层自编之二 | / | / | 广州青隆农产品有限公司 | 广州番禺清河市场O区1号车位 | 供应商 | 噻虫胺 | ≤0.05mg/kg | 0.098mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 | |
| 34 | 鸡蛋 | / | 散装称重 | / | 广东颐寿医疗养老有限公司 | 广州市荔湾区多宝路昌华新街32号 | / | / | 罗志慧 | 广州市荔湾区宝华路宝华正中约2号首层50、68、69档（连档） | / | 氟苯尼考 | ≤10μg/kg | 305.0μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 | |
| 35 | 海绵蛋糕 | / | 85克/袋 | 2023/7/20 | 广州市晖隆食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇天成路8号301房 | 广州市晖隆食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇天成路8号301房 | / | / | / | 菌落总数 | n=5,c=2,m=10000, M=100000CFU/g | ①34000；②1500；③220000；④120000；⑤16000CFU/g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 糕点 | |
| 36 | 红辣椒 | / | / | / | 东漖市场廖秋云 | 广州市荔湾区东漖南路46号东漖市场一楼临建档位L1-L2 | / | / | / | / | / | 噻虫胺 | ≤0.05mg/kg | 0.11mg/kg | 广州质量监督检测研究院 | 食用农产品 | |
| 37 | 龙岩蒜蓉味花生 | 图形 | 4.9公斤/袋 | 2023/04/26 | 广州市家福贸易有限公司 | 广州市荔湾区环翠北路11号11房 | 惠州市富友康食品有限公司 | / | / | / | / | 二氧化硫残留量 | 不得使用 | 0.0486g/kg | 广州质量监督检测研究院 | 炒货食品及坚果制品 | |
| 38 | 鲜活大鲈鱼 | / | 散装称重 | / | 广州市朴朴网络科技有限公司 | 广州市越秀区广州大道中289号采编楼2301、2302、2303、2304室 | / | / | 广东鱼兴港水产有限公司 | / | 供货商 | 恩诺沙星 | ≤100µg/kg | 168µg/kg | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | 食用农产品 | |
| 39 | 鹌鹑蛋 | / | / | / | 广州市从化江埔日星健生鲜店 | 广州市从化区江埔街尚景路56号 | / | / | / | / | / | 磺胺类（总量） | ≤10μg/kg | 151μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 | |
| 40 | 牛肉炒饭 | / | / | / | 广州千秋餐饮管理有限公司 | 广州市天河区黄埔大道东823号615铺 | 广州千秋餐饮管理有限公司 | 广州市天河区黄埔大道东823号615铺 | / | / | / | 菌落总数 | 满意:<10⁴CFU/g 可接受:10⁴-<10⁵CFU/g 不合格:≥10⁵CFU/g | 6.3×10⁵CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 餐饮食品 | |
| 41 | 白贝 | / | 散装称重 | / | 广州市恒艮行贸易有限公司第三分公司 | 广州市越秀区东湖西路6号地10、11房 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得检出 | 4.19µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 | |
| 42 | 姜 | / | / | / | 福今肉菜市场 刘鸿茂 | 广州市越秀区福今路53-55号首层福今肉菜市场自编37档 | / | / | / | / | / | 噻虫胺 | ≤0.2mg/kg | 1.6mg/kg | 广州质量监督检测研究院 | 食用农产品 | |
| 43 | 菠菜 | / | / | / | 广州市花都区新雅联城百货商场 | 广州市花都区新雅街东镜村三讲路北侧店铺B区1号行档位 | / | / | / | / | / | 镉（以Cd计） | ≤0.2mg/kg | 0.28mg/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 | |
京公网安备 11010502031058号
