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中国质量新闻网讯 2023年6月8日，安徽省市场监管局网站发布关于2022年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告。通告称，2022年，全省各级市场监管部门坚持以问题为导向，在安徽省完成食品安全监督抽检255358批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品7774批次，监督抽检不合格率为3.04%，较2021年上升0.25%。
从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，乳制品，蛋制品，肉制品抽检不合格率均低于总体不合格率。
从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标38.23%，微生物污染26.14%，超范围超限量使用食品添加剂10.44%，质量指标不达标8.79%，其他污染物超标8.47%，兽药残留超标5.4%，重金属等污染1.94%。
针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并按有关规定及时开展核查处置，严格控制食品安全风险。
2022年各类食品监督抽检结果汇总表
序号 | 食品种类 | 样品抽检 数量/批次 | 不合格样品数量/批次 | 样品不合格率（%） |
1 | 食用农产品 | 91669 | 3751 | 4.09% |
2 | 淀粉及淀粉制品 | 5787 | 197 | 3.40% |
3 | 炒货食品及坚果制品 | 4685 | 131 | 2.80% |
4 | 糕点 | 19531 | 498 | 2.55% |
5 | 方便食品 | 4790 | 115 | 2.40% |
6 | 饼干 | 2900 | 45 | 1.55% |
7 | 饮料 | 8637 | 128 | 1.48% |
8 | 冷冻饮品 | 1160 | 17 | 1.47% |
9 | 蜂产品 | 1522 | 20 | 1.31% |
10 | 肉制品 | 7012 | 85 | 1.21% |
11 | 豆制品 | 4970 | 59 | 1.19% |
12 | 特殊膳食食品 | 91 | 1 | 1.10% |
13 | 薯类和膨化食品 | 2057 | 19 | 0.92% |
14 | 食用油、油脂及其制品 | 10210 | 93 | 0.91% |
15 | 酒类 | 7567 | 67 | 0.89% |
16 | 水产制品 | 1023 | 9 | 0.88% |
17 | 蔬菜制品 | 5647 | 48 | 0.85% |
18 | 水果制品 | 3383 | 25 | 0.74% |
19 | 调味品 | 13877 | 56 | 0.40% |
20 | 罐头 | 1908 | 7 | 0.37% |
21 | 茶叶及相关制品 | 3635 | 11 | 0.30% |
22 | 蛋制品 | 1424 | 4 | 0.28% |
23 | 糖果制品 | 3594 | 9 | 0.25% |
24 | 保健食品 | 842 | 2 | 0.24% |
25 | 粮食加工品 | 20432 | 45 | 0.22% |
26 | 速冻食品 | 3317 | 7 | 0.21% |
27 | 食糖 | 1725 | 1 | 0.06% |
28 | 乳制品 | 3676 | 0 | 0.00% |
29 | 可可及焙烤咖啡产品 | 88 | 0 | 0.00% |
30 | 特殊医学用途配方食品 | 9 | 0 | 0.00% |
31 | 婴幼儿配方食品 | 69 | 0 | 0.00% |
32 | 食品添加剂 | 148 | 0 | 0.00% |
33 | 餐饮食品 | 17973 | 2324 | 12.93% |
其中：餐饮具 | 7757 | 1937 | 24.97% | |
合计 | 255358 | 7774 | 3.04% | |
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