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中国质量新闻网讯 2023年5月18日，重庆市市场监督管理局发布关于2391批次食品安全抽检情况的通告（2023年第11号）。
据通告，近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料和食用油、油脂及其制品等28类食品2391批次样品。抽样检验项目合格样品2379批次，不合格样品12批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品情况
（一）大足区家园餐饮馆使用的碗（复用餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市永川食品药品检验所。
（二）重庆市綦江区通惠街道通惠大道56号嘉慧新城附82、83、84号王青销售的美人椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（三）秀山县合福百货超市销售的、标称秀山县二毛瓜子加工厂生产的香瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市黔江食品药品检验所。
（四）重庆市彭水县佳惠惠百货有限责任公司销售的六味菌汤包（食用菌干制品）食用菌，镉（以Cd计）不符合产品执行标准要求。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（五）重庆顺民实业有限公司生产的白兰地，经重庆市食品药品检验检测研究院检验发现，其中酒精度不符合产品执行标准要求。重庆顺民实业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经华测检测认证集团股份有限公司复检后，维持初检结论。
（六）开州区廖师傅臊子面馆使用的消毒筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（七）璧山区庆渔年红宇餐饮馆销售的鸭肠，甲醛不符合国家相关规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（八）渝北区菜当家餐饮店销售的辣椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。
（九）重庆市高新区曾家镇菜市场D区12号马春销售的鲈鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（十）重庆叙知香食品有限公司生产的炒花生碎，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（十一）巫溪县观智农业科技有限公司生产的五香牛肉干，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（十二）万州区甘宁镇远红农产品经营部销售的、标称万州区走马镇凤龙酒厂生产的鱼背山洞藏原浆酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 |
1 | / | / | 大足区家园餐饮馆 | 重庆市大足区棠香街道二环东路36号 | 碗（复用餐饮具） | / | / | 2022-12-01（消毒日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市永川食品药品检验所 |
2 | / | / | 王青 | 重庆市綦江区通惠街道通惠大道56号嘉慧新城附82、83、84号 | 美人椒 | 散装称重 | / | 2022-10-24（购进日期） | 啶虫脒║0.23mg/kg║≤0.2mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
3 | 秀山县二毛瓜子加工厂 | 重庆市秀山县平凯街道武营村 | 秀山县合福百货超市 | 重庆市秀山土家族苗族自治县清溪场街道太平村太平营组175号 | 香瓜子 | （10公斤±50克）/袋 | / | 2023-01-07 | 过氧化值（以脂肪计）║1.3g/100g║≤0.80g/100g | 重庆市黔江食品药品检验所 |
4 | / | / | 重庆市彭水县佳惠惠百货有限责任公司 | 重庆市彭水苗族土家族自治县汉葭街道沙沱社区南沱巷5号江城名都商业吊二层 | 六味菌汤包（食用菌干制品）食用菌 | 45g/包 | / | 2022-11-15 | 镉（以Cd计）║0.42mg/kg║≤0.2mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
5 | 重庆顺民实业有限公司 | 重庆渝北区茨竹镇放牛坪村 | 重庆顺民实业有限公司 | 重庆市渝北区茨竹镇放牛坪村 | 白兰地 | 500ml/瓶 45%vol | / | 2022-03-10 | 酒精度║42.5%vol║44.0%vol～46.0%vol | 初检机构：重庆市食品药品检验检测研究院；复检机构：华测检测认证集团股份有限公司 |
6 | / | / | 开州区廖师傅臊子面馆 | 重庆市开州区云枫街道观音桥社区桔乡路5号 | 消毒筷子 | / | / | 2022-11-09（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.065mg/100cm2║不得检出 | 中国检验认证集团湖南有限公司 |
7 | / | / | 璧山区庆渔年红宇餐饮馆 | 重庆市璧山区璧泉街道红宇大道20号1号楼第1层2号左边 | 鸭肠 | 散装 | / | 2023-03-07（加工日期） | 甲醛║162.66mg/kg║不得检出 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
8 | / | / | 渝北区菜当家餐饮店 | 重庆市渝北区龙山街道新南支路2号附11号祈年悦城A幢1-12 | 辣椒 | / | / | 2022-10-25（购进日期） | 镉（以Cd计）║0.074mg/kg║≤0.05mg/kg | 合肥海关技术中心 |
9 | / | / | 马春 | 重庆市高新区曾家镇菜市场D区12号 | 鲈鱼 | / | / | 2023-03-01（购进日期） | 恩诺沙星║201µg/kg║≤100µg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
10 | 重庆叙知香食品有限公司 | 重庆市铜梁区南城街道办事处金龙大道7号 | 重庆叙知香食品有限公司 | 重庆市铜梁区南城街道办事处金龙大道7号 | 炒花生碎 | 100g/袋 | / | 2023-03-14 | 霉菌║60CFU/g║≤25CFU/g | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
11 | 巫溪县观智农业科技有限公司 | 重庆市巫溪县文峰镇长兴村二社 | 巫溪县观智农业科技有限公司 | 重庆市巫溪县文峰镇长兴村二社 | 五香牛肉干 | 250克/袋 | / | 2023-03-04 | 菌落总数║5.9×104；8.8×104；7.4×104；2.9×104；7.8×103CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
12 | 万州区走马镇凤龙酒厂 | 重庆市万州区走马镇双河路7号 | 万州区甘宁镇远红农产品经营部 | 重庆市万州区甘宁镇樱桃路90号 | 鱼背山洞藏原浆酒 | 散装 52%vol | 图形商标 | 2015-06-15 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║0.000683g/kg║不得使用 | 重庆市万州食品药品检验所 |
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