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中国质量新闻网讯 近日，江苏省徐州市市场监督管理局发布关于25批次食品不合格情况的通告（2022年第8期）。
据通告，近期，徐州市市场监督管理局完成食品安全监督抽检任务741批次，涉及粮食加工品、调味品、糕点、饮料、肉制品、酒类、冷冻饮品、豆制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、乳制品、罐头、炒货食品及坚果制品、水产制品、蛋制品、糖果制品、水果制品、薯类和膨化食品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、特殊膳食食品、饼干、速冻食品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品716批次、不合格样品25批次，情况如下：
一、王文全个体工商户销售的油条（自制），铝的残留量(干样品，以 Al 计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
二、铜山区本兰小吃部销售的油条（自制），铝的残留量(干样品，以 Al 计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
三、铜山区润香阁包子店销售的油条（自制），铝的残留量(干样品，以 Al 计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
四、江苏连徐高速公路有限公司丰县大沙河服务区使用的复用餐饮具（碗）（自消毒餐饮具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
五、新沂市锦口福餐饮店使用的复用餐饮具（餐碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
六、新沂市锦口福餐饮店使用的复用餐饮具（餐盘），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
七、睢宁县菊韵餐饮部使用的复用餐饮具（碗）（自消毒餐具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
八、睢宁县菊韵餐饮部使用的复用餐饮具（餐盘）（自消毒餐具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
九、铜山区菊韵餐饮服务部使用的复用餐饮具（餐盘）（自消毒餐具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
十、铜山区菊韵餐饮服务部使用的复用餐饮具（碗）（自消毒餐具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
十一、贾汪区沃美沃餐饮店使用的复用餐饮具（碗）（自消毒餐具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
十二、贾汪区沃美沃餐饮店使用的复用餐饮具（圆餐盘）（自消毒餐饮具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
十三、江苏和泰高速公路经营管理有限公司新沂分公司使用的复用餐饮具（餐碟），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
十四、江苏和泰高速公路经营管理有限公司新沂分公司使用的复用餐饮具（餐碗），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
十五、铜山区领鲜益百百货商行销售的黑芝麻，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
十六、铜山区家佳利百货超市销售的百合干（蔬菜干制品），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
十七、铜山区惠佳乐百货超市销售的蚕豆粒（炒货），酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
十八、铜山区家佳利百货超市销售的黑芝麻，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
十九、徐州鹏泰商贸有限公司销售的原味瓜子，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
二十、徐州经济技术开发区永建百货超市销售的泡菜（酱腌菜），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
二十一、鼓楼区彭享购百货超市店销售的干百合，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
二十二、铜山区惠佳乐百货超市销售的萝卜干（酱腌菜），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
二十三、铜山区民华日用百货超市销售的泡菜（酱腌菜），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
二十四、云龙区欢乐购百货便利店销售的拉皮（淀粉制品），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
二十五、江苏兴汇美实业有限公司徐州分公司销售的黑芝麻，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
针对监督抽检中发现的不合格食品，徐州市市场监督管理局已责成相关县（市）区市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
不合格产品信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产 企业名称 | 标称生产 企业地址 | 被抽样 单位名称 | 被抽样 单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 |
| DC22320300281436100 | 1 | / | / | 王文全个体工商户 | 江苏省徐州市泉山区新吴庄东区11#-2-103 | 油条（自制） | / | / | 2022-11-21 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计), mg/kg║1.18×10³║≤100 |
| DC22320300281400981 | 2 | / | / | 铜山区本兰小吃部 | 江苏省徐州市铜山区铜山街道康乐园小区东门门面房6号 | 油条（自制） | 无包装 | / | 2022-11-21 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计), mg/kg║654║≤100 |
| DC22320300281400982 | 3 | / | / | 铜山区润香阁包子店 | 江苏省徐州市铜山区淮河西路8-1#-1-102 | 油条（自制） | 无包装 | / | 2022-11-21 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计), mg/kg║306║≤100 |
| DC22320300281435063 | 4 | / | / | 江苏连徐高速公路有限公司丰县大沙河服务区 | 江苏省徐州市丰县凤城镇闫庄村 | 复用餐饮具（圆餐盘）（自消毒餐饮具） | / | / | 2022-10-26 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计),mg/100cm²(不得检出/0.055) |
| DC22320300281435086 | 5 | / | / | 新沂市锦口福餐饮店 | 江苏省徐州市新沂市港头镇新圩村连徐高速公路港头服务区北区A-08 | 复用餐饮具（餐碗） | / | / | 2022-10-26 | 大肠菌群,/50cm²(不得检出/检出) |
| DC22320300281435087 | 6 | / | / | 新沂市锦口福餐饮店 | 江苏省徐州市新沂市港头镇新圩村连徐高速公路港头服务区北区A-08 | 复用餐饮具（餐盘） | / | / | 2022-10-26 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计),mg/100cm²(不得检出/0.023) 大肠菌群,/50cm²(不得检出/检出) |
| DC22320300281435129 | 7 | / | / | 睢宁县菊韵餐饮部 | 江苏省徐州市睢宁县高作镇官杨村高作服务区 | 复用餐饮具（碗）（自消毒餐具） | / | / | 2022-10-26 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计),mg/100cm²(不得检出/0.055) 大肠菌群,/50cm²(不得检出/检出) |
| DC22320300281435130 | 8 | / | / | 睢宁县菊韵餐饮部 | 江苏省徐州市睢宁县高作镇官杨村高作服务区 | 复用餐饮具（餐盘）（自消毒餐具） | / | / | 2022-10-26 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计),mg/100cm²(不得检出/0.076) |
| DC22320300281435167 | 9 | / | / | 铜山区菊韵餐饮服务部 | 江苏省徐州市铜山区张集镇宁徐高速公路有限公司古黄河服务区 | 复用餐饮具（餐盘）（自消毒餐具） | / | / | 2022-10-27 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计),mg/100cm²(不得检出/0.018) |
| DC22320300281435168 | 10 | / | / | 铜山区菊韵餐饮服务部 | 江苏省徐州市铜山区张集镇宁徐高速公路有限公司古黄河服务区 | 复用餐饮具（碗）（自消毒餐具） | / | / | 2022-10-27 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计),mg/100cm²(不得检出/0.058) 大肠菌群,/50cm²(不得检出/检出) |
| DC22320300281435111 | 11 | / | / | 贾汪区沃美沃餐饮店 | 江苏省徐州市贾汪区青山泉镇后柿村青山泉服务区东区 | 复用餐饮具（碗）（自消毒餐饮具） | / | / | 2022-10-27 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计),mg/100cm²(不得检出/0.021) 大肠菌群,/50cm²(不得检出/检出) |
| DC22320300281435112 | 12 | / | / | 贾汪区沃美沃餐饮店 | 江苏省徐州市贾汪区青山泉镇后柿村青山泉服务区东区 | 复用餐饮具（圆餐盘）（自消毒餐饮具） | / | / | 2022-10-27 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计),mg/100cm²(不得检出/0.026) |
| DC22320300281435189 | 13 | / | / | 江苏和泰高速公路经营管理有限公司新沂分公司 | 江苏省徐州市新沂市高流镇沟埃村 | 复用餐饮具（餐碟） | / | / | 2022-10-27 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计),mg/100cm²(不得检出/0.028) |
| DC22320300281435192 | 14 | / | / | 江苏和泰高速公路经营管理有限公司新沂分公司 | 江苏省徐州市新沂市高流镇沟埃村 | 复用餐饮具（餐碗） | / | / | 2022-10-27 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计),mg/100cm²(不得检出/0.022) 大肠菌群,/50cm²(不得检出/检出) |
| DC22320300281434690 | 15 | / | / | 铜山区领鲜益百百货商行 | 江苏省徐州市铜山区棠张镇棠张村龙马大道411号 | 黑芝麻 | 无包装 | / | 2022-10-14 | 酸价(以脂肪计),mg/g（≤3/5.9） |
| DC22320300281434806 | 16 | / | / | 铜山区家佳利百货超市 | 江苏省徐州市铜山区张集镇张集村 | 百合干（蔬菜干制品） | 无包装 | / | 2022-08-26 | 二氧化硫残留量,g/kg(≤0.2/1.26) |
| DC22320300281434779 | 17 | / | / | 铜山区惠佳乐百货超市 | 江苏省徐州市铜山区张集镇张集老街 | 蚕豆粒（炒货） | 无包装 | / | 2022-10-17 | 酸价(以脂肪计),mg/g(≤3/4.4) |
| DC22320300281434797 | 18 | / | / | 铜山区家佳利百货超市 | 江苏省徐州市铜山区张集镇张集村 | 黑芝麻 | 非定量包装 | / | 2022-10-20 | 酸价(以脂肪计),mg/g（≤3/10.2） |
| DC22320300281434676 | 19 | / | / | 徐州鹏泰商贸有限公司 | 江苏省徐州市泉山区解放南路26-8号三胞广场4号楼1-126 | 原味瓜子 | / | / | 2022-09-01 | 过氧化值(以脂肪计),g/100g（≤0.80/2.2） |
| DC22320300281434710 | 20 | / | / | 徐州经济技术开发区永建百货超市 | 江苏省徐州市经济技术开发区大黄山街道办事处老户人村原淮阳煤矿指挥部 | 泡菜（酱腌菜） | / | / | 2022-10-20 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),g/kg(≤1.0/2.82) 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),g/kg(≤1.0/3.18) 防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和(≤1/2.83 ) |
| DC22320300281434882 | 21 | / | / | 鼓楼区彭享购百货超市店 | 江苏省徐州市鼓楼区琵琶办事处清水湾社区祥云商业广场3-101一层 | 干百合 | / | / | 2022-10-22 | 二氧化硫残留量,g/kg (≤0.2/1.39) |
| DC22320300281434703 | 22 | / | / | 铜山区惠佳乐百货超市 | 江苏省徐州市铜山区张集镇张集老街 | 萝卜干（酱腌菜） | 无包装 | / | 2022-10-15 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和(≤1/1.23) |
| DC22320300281434914 | 23 | / | / | 铜山区民华日用百货超市 | 江苏省徐州市铜山区汉王镇汉王村（竹坡路北粮管所东） | 泡菜（酱腌菜） | 无包装 | / | 2022-10-21 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),g/kg（≤1.0/1.27） 防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和（≤1/2.04） |
| DC22320300281434902 | 24 | / | / | 云龙区欢乐购百货便利店 | 江苏省徐州市云龙区惠民小区N区20号楼西一层13-103号 | 拉皮（淀粉制品） | 无包装 | / | 2022-10-24 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),g/kg（不得使用/0.459） 铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg（≤200/1170） |
| DC22320300281434985 | 25 | / | / | 江苏兴汇美实业有限公司徐州分公司 | 江苏省徐州市鼓楼区白云东路8号和润雅庭4号楼1-101 | 黑芝麻 | / | / | 2022-09-01 | 酸价(以脂肪计),mg/g（≤3/5.6） |
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