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中国质量新闻网讯 2022年12月9日，四川省凉山州市场监督管理局网站发布关于19批次普通食品不合格情况的通告（2022年第7号）。
近期，凉山州市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取调味品、酒类、饮料、薯类和膨化食品、餐饮食品等17大类食品231批次样品，检出19批次样品不合格。发现的主要问题是超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不合格、重金属污染、微生物指标不达标等。
监督抽检不合格食品具体情况如下：
一、食品添加剂超范围超限量使用问题
(一)西昌市张记飘香抓酥包小吃店加工销售的“甜馒头”“红糖馒头”，糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
(二)德昌县凯莉烘焙店销售的“黑糖红枣核桃月饼”“豆沙蛋黄月饼”，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
(三)冕宁县永欣易购商贸超市销售的“泡海椒(酱腌菜)”，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)及防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
(四)会理阳光惠购商行二分店销售的“干山药片”，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
(五)喜德县甜心烘焙坊销售的“杯子蛋糕”，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
(六)冕宁县复兴镇强世干杂店销售的“干笋子”，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
二、微生物指标不达标问题
(一)德昌甲一品休闲零食店销售标称生产企业为重庆市佳佳乳业有限责任公司生产的“AD钙奶[乳酸菌饮品(杀菌型)]”，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
三、质量指标不合格问题
(一)甘洛阿尔乡购物广场销售的“炒花生”，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
(二)西昌市品品拾年商贸部销售的“撸它吧!小牛津(调味面制品)(香辣味)”，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
四、重金属污染问题
(一)德昌县陈年老酒批发部销售的“包谷酒”，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
(二)会东张氏干杂店销售的“干木薯片”，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
(三)会东川道官美蛙鱼头店销售的“燕麦酒”，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
五、餐饮具不合格问题
(一)西昌市小沙清真牛羊杂粉店自行清洗消毒的“大粉碗”，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
(二)西昌市阿杜火锅米线店自行清洗消毒的“稀饭碗”“面碗”，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
(三)西昌市春城路巧付餐馆自行清洗消毒的“汤碗”“饭盘”，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测成都站。
对抽检中发现的不合格食品，凉山州市场监督管理局已责成西昌市、会理市、德昌县、会东县、喜德县、甘洛县市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为，依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。
凉山州市场监督管理局食品安全监督抽检不合格产品信息（2022年第7号） | |||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 德昌县陈年老酒批发部 | 德昌县新华街东段45号 | 包谷酒 | 散装52%vol | / | 2022-04-08（购进日期） | 铅（以Pb计）（mg/kg）‖2.83‖≤0.5 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
2 | / | / | 甘洛阿尔乡购物广场 | 甘洛县阿尔乡乃乌阿尔组32号 | 炒花生 | / | / | 2022-06-12（购进日期） | 过氧化值（以脂肪计）（g/100g）‖0.92‖≤0.50 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
3 | / | / | 冕宁县复兴镇强世干杂店 | 四川省凉山彝族自治州冕宁县复兴镇农贸市场 | 干笋子 | / | / | 2022-07-20（购进日期） | 二氧化硫残留量（g/kg）‖0.76‖≤0.2 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
4 | / | / | 会东张氏干杂店 | 四川省凉山彝族自治州会东县鲹鱼河镇政通路69号 | 干木薯片 | / | / | 2022-03-15（购进日期） | 铅（以Pb计）（mg/kg）‖1.95‖≤0.575 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
5 | / | / | 会东川道官美蛙鱼头店 | 四川省凉山彝族自治州会东县鲹鱼河镇彩云街202-206号 | 燕麦酒 | 散装（52%vol） | / | 2022-08-01（购进日期） | 铅（以Pb计）（mg/kg）‖1.92‖≤0.5 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
6 | / | / | 西昌市小沙清真牛羊杂粉店 | 西昌市春城路长途汽车客运中心西侧3号 | 大粉碗 | / | / | 2022-08-19（消毒日期） | 大肠菌群（/50cm²）‖检出‖不得检出 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
7 | / | / | 西昌市阿杜火锅米线店 | 西昌市春城路88号 | 稀饭碗 | / | / | 2022-08-19（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）（mg/100cm²）‖0.032‖不得检出 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
8 | / | / | 西昌市阿杜火锅米线店 | 西昌市春城路88号 | 面碗 | / | / | 2022-08-19（消毒日期） | 大肠菌群（/50cm²）‖检出‖不得检出；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）（mg/100cm²）‖0.038‖不得检出 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
9 | / | / | 西昌市春城路巧付餐馆 | 四川省凉山彝族自治州西昌市春城路118号（长途汽车站对面） | 汤碗 | / | / | 2022-08-19（消毒日期） | 大肠菌群（/50cm²）‖检出‖不得检出；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）（mg/100cm²）‖0.043‖不得检出 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
10 | / | / | 西昌市春城路巧付餐馆 | 四川省凉山彝族自治州西昌市春城路118号（长途汽车站对面） | 饭盘 | / | / | 2022-08-19（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）（mg/100cm²）‖0.11‖不得检出 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
11 | / | / | 西昌市张记飘香抓酥包小吃店 | 四川省凉山彝族自治州西昌市长安菜市内 | 甜馒头 | / | / | 2022-08-20（加工日期） | 糖精钠（以糖精计）（g/kg）‖0.0767‖不得使用 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
12 | / | / | 西昌市张记飘香抓酥包小吃店 | 四川省凉山彝族自治州西昌市长安菜市内 | 红糖馒头 | / | / | 2022-08-19（加工日期） | 糖精钠（以糖精计）（g/kg）‖0.0752‖不得使用 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
13 | 长葛市味鑫洋食品有限公司 | 长葛市官亭乡陈官村一组 | 西昌市品品拾年商贸部 | 西昌市三岔口东路南坛农贸市场大门右侧B2号 | 撸它吧!小牛津（调味面制品）（香辣味） | 散装称重 | 爆道+图形商标 | 2022-05-18 | 酸价（以脂肪计）（KOH）（mg/g）‖22.6‖≤3.0 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
14 | / | / | 德昌县凯莉烘焙店 | 德昌县德州街道育才路二段49号 | 黑糖红枣核桃月饼 | / | / | 2022-08-18 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）（g/kg）‖0.764‖≤0.5 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
15 | / | / | 德昌县凯莉烘焙店 | 德昌县德州街道育才路二段49号 | 豆沙蛋黄月饼 | / | / | 2022-08-18 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）（g/kg）‖0.630‖≤0.5 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
16 | 重庆市佳佳乳业有限责任公司 | 重庆市垫江县城北开发区 | 德昌甲一品休闲零食店 | 德昌县德州街道新华街中段123号 | AD钙奶[乳酸菌饮品（杀菌型）] | 220g/瓶 | 优润+图形商标 | 2022-07-01 | 菌落总数（CFU/mL）‖8.8×10⁴/1.0×10⁵/6.0×10⁴/1.5×10⁵/1.4×10⁵‖n=5，c=2，m=100，M=10000 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
17 | / | / | 冕宁县永欣易购商贸超市 | 冕宁县高阳街道长征西路三新广场 | 泡海椒（酱腌菜） | / | / | 2022-08-29（购进日期） | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）（g/kg）‖1.28‖≤1.0；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和‖1.48‖≤1 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
18 | / | / | 会理阳光惠购商行二分店 | 会理县北关衔道老街村一组（馨辉苑小区11幢19标） | 干山药片 | / | / | 2022-06-16（购进日期） | 二氧化硫残留量（g/kg）‖0.63‖≤0.2 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
19 | / | / | 喜德县甜心烘焙坊 | 四川省凉山彝族自治州喜德县商业街24号 | 杯子蛋糕 | / | / | 2022-09-03 | 铝的残留量（干样品，以Al计）（mg/kg）‖194‖≤100 | 国家轻工业食品质量监督检测成都站 | / |
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