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中国质量新闻网讯 2022年12月1日，山东省烟台市市场监督管理局网站发布烟台市食品安全抽检信息通告第十四期。
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，烟台市市场监督管理局开展了日常市级监督抽检，本次抽检共1011批次，根据食品安全国家标准检验和判定，合格率98.51%，其中不合格产品15批次。监督抽检不合格食品具体情况如下：
一、 农兽药残留超标问题
1. 烟台丽景半岛酒店有限公司购进的芹菜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
2. 烟台红高粱餐饮管理有限公司购进的绿豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
3. 海阳市寻香酒店购进的生猪肉，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为鲁健检测科技有限公司。
4. 芝罘区泰盛酒楼购进的绿豆芽6-苄基腺嘌呤(6-BA)；4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
二、食品添加剂超范围超限量使用问题
5.芝罘区凤锁火锅店的鲜面条(细面条)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
6.牟平区天悦香早餐店生产的自制油条，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
7.山东开盾生物科技有限公司生产的复合葡萄汁，苋菜红不符合食品安全国家标准规定。检验机构为烟台市产品质量监督检验所。
三、微生物指标不合格问题
8.芝罘区智悲便民餐饮店的自消毒餐碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
9.烟台市芝罘幸福昌盛酒店的自制醉蟹钳（生食动物性水产品），菌落总数；大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
10.烟台通元共和食品有限公司生产的浊毒清固体饮料，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为烟台市产品质量监督检验所。
四、质量指标不合格问题
11.山东烟台酿酒有限公司醴泉酒业分公司生产的雅士干烈 葡萄蒸馏酒 纯葡精酿，酒精度(20℃),%vol不符合食品安全国家标准规定，检验机构为烟台市产品质量监督检验所。
五、重金属超标问题
12.烟台高新区渔窝窝海鲜超市购进的爬虾（生），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
六、其他污染物问题
13.牟平区悦谷粥铺的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
14.牟平区三缘时尚火锅城的小碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
15.芝罘区青年南路彤德莱火锅店的自消毒餐盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
消费风险提示
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
| 食品安全抽检不合格产品信息表 | ||||||||||||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称食品名称 | 标称规格型号 | 标称商标 | 标称生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 | 分类 | 食品品种 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 | 任务性质 |
| DC22370600433631655 | 1 | 烟台高新区渔窝窝海鲜超市 | 山东烟台高新技术产业开发区山东省烟台市高新区马山街道办事处东泊子村2号 | 烟台高新区渔窝窝海鲜超市 | 山东烟台高新技术产业开发区山东省烟台市高新区马山街道办事处东泊子村2号 | 爬虾（生） | / | / | 2022-09-26 | 镉（以Cd计） | 0.76 | 0.5 | 山东恒诚检测科技有限公司 | 食用农产品 | 水产品 | 市抽 | 监督抽检 | |||
| DC22370600433631647 | 2 | 牟平区悦谷粥铺 | 山东烟台市牟平区山东省烟台市牟平区宁海街道东关路358号7-10号 | 牟平区悦谷粥铺 | 山东烟台市牟平区山东省烟台市牟平区宁海街道东关路358号7-10号 | 碗 | / | / | 2022-09-24 | 阴离子合成洗涤剂 （以十二烷基苯磺酸钠计） | 0.020 | 不得检出 | 山东恒诚检测科技有限公司 | 餐饮食品 | 复用餐饮具 | 市抽 | 监督抽检 | |||
| DC22370600433631649 | 3 | 牟平区三缘时尚火锅城 | 山东烟台市牟平区山东省烟台市牟平区宁海街道世纪花园1#-2#楼西 | 牟平区三缘时尚火锅城 | 山东烟台市牟平区山东省烟台市牟平区宁海街道世纪花园1#-2#楼西 | 小碗 | / | / | 2022-09-23 | 阴离子合成洗涤剂 （以十二烷基苯磺酸钠计） | 0.049 | 不得检出 | 山东恒诚检测科技有限公司 | 餐饮食品 | 复用餐饮具 | 市抽 | 监督抽检 | |||
| DC22370600433630901 | 4 | 牟平区天悦香早餐店 | 山东烟台牟平区山东省烟台市牟平区宁海街道董家疃村 | 牟平区天悦香早餐店 | 山东烟台牟平区山东省烟台市牟平区宁海街道董家疃村 | 自制油条 | 散装 | / | 2022-06-17 | 铝的残留量(干样品，以Al计) | 443 | 100 | 山东恒诚检测科技有限公司 | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制) | 市抽 | 监督抽检 | |||
| DC22370600414952221 | 5 | / | / | 芝罘区泰盛酒楼 | 山东省烟台市芝罘区通伸街道青年路35号 | 绿豆芽 | / | / | 2022-08-02 | 6-苄基腺嘌呤(6-BA)；4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) | 31.8μg/kg；74.6μg/kg | 不得检出；不得检出 | 山东拜尔检测股份有限公司 | 食用农产品 | 豆芽 | 市抽 | / | 监督抽检 | ||
| DC22370600414952965 | 6 | / | / | 芝罘区凤锁火锅店 | 山东省烟台市芝罘区幸福街道幸福中路60号一层1FF1001号南数第二门房屋 | 鲜面条(细面条) | / | / | 2022-08-07 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 0.603g/kg | 不得使用 | 山东拜尔检测股份有限公司 | 粮食加工品 | 谷物粉类制成品 | 市抽 | / | 监督抽检 | ||
| DC22370600414951734 | 7 | / | / | 芝罘区青年南路彤德莱火锅店 | 山东省烟台市芝罘区世回尧街道青年南路326号 | 自消毒餐盘 | / | / | 2022-08-01 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.0400mg/100cm² | 不得检出 | 山东拜尔检测股份有限公司 | 餐饮食品 | 复用餐饮具 | 市抽 | / | 监督抽检 | ||
| DC22370600414952520 | 8 | / | / | 烟台丽景半岛酒店有限公司 | 山东省烟台市芝罘区白石街道大海阳路78号 | 芹菜 | / | / | 2022-08-04 | 噻虫胺 | 0.088mg/kg | ≤0.04 | 山东拜尔检测股份有限公司 | 食用农产品 | 叶菜类蔬菜 | 市抽 | / | 监督抽检 | ||
| DC22370600414952869 | 9 | / | / | 芝罘区智悲便民餐饮店 | 山东省烟台市芝罘区幸福街道幸福中路60号1FJ1004号一楼西户，二层 | 自消毒餐碗 | / | / | 2022-08-08 | 大肠菌群 | 检出/50cm² | 不得检出 | 山东拜尔检测股份有限公司 | 餐饮食品 | 复用餐饮具 | 市抽 | / | 监督抽检 | ||
| DC22370600414953685 | 10 | / | / | 烟台红高粱餐饮管理有限公司 | 山东省烟台市芝罘区幸福街道幸福八村祥祯路付1号 | 绿豆芽 | / | / | 2022-08-11 | 6-苄基腺嘌呤(6-BA) | 11.6μg/kg | 不得检出 | 山东拜尔检测股份有限公司 | 食用农产品 | 豆芽 | 市抽 | 监督抽检 | |||
| DC22370600414953367 | 11 | 烟台市芝罘幸福昌盛酒店 | 山东省烟台市芝罘区幸福街道幸福商街88-1-18号 | 烟台市芝罘幸福昌盛酒店 | 山东省烟台市芝罘区幸福街道幸福商街88-1-18号 | 自制醉蟹钳（生食动物性水产品） | / | / | 2022-08-11 | 菌落总数；大肠菌群 | 9.9×10⁷，3.2×10⁸，4.5×10⁷，1.2×10⁷，3.8×10⁷CFU/g；1.0×10³，8.3×10²，5.7×10³，9.7×10³，2.0×10³CFU/g | n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵；n=5,c=2,m=10,M=10² | 山东拜尔检测股份有限公司 | 餐饮食品 | 预制水产制品(自制) | 市抽 | 监督抽检 | |||
| DC22370600437340016 | 12 | / | / | 海阳市寻香酒店 | 山东省烟台市海阳市方圆街道平顶村 | 生猪肉 | / | / | 2022-07-18 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计) | 10μg/kg | 不得检出 | 鲁健检测科技有限公司 | 食用农产品 | 猪肉 | 市抽 | 监督抽检 | |||
| DC22370600435632401 | 13 | 山东开盾生物科技有限公司 | 山东省烟台市栖霞市桃村镇工业园区苏州路西 | 山东开盾生物科技有限公司 | 山东省烟台市栖霞市桃村镇工业园区苏州路西 | 复合葡萄汁 | 265mL/瓶 | 小橙有约 | 2022-10-14 | 苋菜红 | 0.015g/kg | 不得使用 | 烟台市产品质量监督检验所 | 饮料 | 果蔬汁类及其饮料 | 市抽 | 监督抽检 | |||
| DC22370600435632695 | 14 | 烟台通元共和食品有限公司 | 山东省烟台市福山区经济开发区通圆路1号内3号 | 烟台通元共和食品有限公司 | 山东省烟台市福山区经济开发区通圆路1号 | 浊毒清固体饮料 | 150克（10克×15）/盒 | 元源草本 | 2022-06-02 | 菌落总数 | 7500,7300,4300,5800, 9200 | n=5,c=2,m=1000,M=5000 0 | 烟台市产品质量监督检验所 | 饮料 | 固体饮料 | 市抽 | 监督抽检 | |||
| DC22370600435632707 | 15 | 山东烟台酿酒有限公司醴泉酒业分公司 | 烟台市福山区永安街188号 | 山东烟台酿酒有限公司禮泉酒业分公司 | 福山区永安街188号 | 雅士干烈 葡萄蒸馏酒 纯葡精酿 | 500ml/瓶 酒精度含量：38%vol | 雅士干烈 | 2021-07-13 | 酒精度(20℃),%vol | 39.7 | 37.0~39.0 | 烟台市产品质量监督检验所 | 酒类 | 其他蒸馏酒 | 市抽 | 监督抽检 | |||
京公网安备 11010502031058号
