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中国质量新闻网讯 近日，大连市市场监督管理局发布关于发布仓储超市食品安全专项监督抽检结果通告（2022年第7号）。其中抽检肉制品样品20批次，覆盖8家生产企业和5家被抽检单位，未检出不合格产品，合格率100%。
抽检项目包括肉制品中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、氯霉素、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、致泻大肠埃希氏菌等指标。
肉制品监督抽检合格信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 样品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 食品大类 | 进货来源（食用农产品） | 抽样机构和检验机构名称 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| 1 | 大连础明肉联有限公司 | 大连瓦房店市钻石街2026号 | 沙河口区恒德百货超市连锁店 | 辽宁 | 础明盐水（熏煮香肠） | 500g/根 | 2022-05-11 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 2 | 鞍山市香亿食品厂 | 鞍山市铁西区永发街道办事处马驿屯村（双腾路9号） | 甘井子区壹加壹百货店 | 辽宁 | 山椒脆皮 | 200克/袋 | 2022-04-19 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 3 | 鞍山市香亿食品厂 | 鞍山市铁西区永发街道办事处马驿屯村（双腾路9号） | 甘井子区壹加壹百货店 | 辽宁 | 山椒脆皮 | 200克/袋 | 2022-04-18 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 4 | 沈阳市佬味真食品厂 | 沈阳市经济技术开发区高花街道张福安村 | 甘井子区壹加壹百货店 | 辽宁 | 香卤鸡腿 | 100克/袋 | 2022-06-03 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 5 | 灯塔市鸿运食品厂 | 辽宁省灯塔市铧子镇下沟街 | 甘井子区京芮便利超市 | 辽宁 | 虹凯泡椒鸡爪 | 90g/袋 | 2021-10-11 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 6 | 沈阳正发食品有限公司 | 辽中区刘二堡镇木耳岗村 | 旅顺口区尚品美物临便利店 | 辽宁 | 麻辣腿 | 120克/袋 | 2022-05-01 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 7 | 沈阳市佬味真食品厂 | 沈阳市经济技术开发区高花街道张福安村 | 甘井子区壹加壹百货店 | 辽宁 | 香卤鸡腿 | 100克/袋 | 2022-05-03 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 8 | 沈阳正发食品有限公司 | 沈阳市辽中区刘二堡镇木耳岗村 | 旅顺口区尚品美物临便利店 | 辽宁 | 五香腿 | 120克/袋 | 2022-05-14 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 9 | 食客天成（大连）食品有限公司 | 辽宁省大连市甘井子区营城子街道后牧村 | 甘井子区壹加壹百货店 | 辽宁 | 美王香肠 | 210g/支 | 2022-04-30 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 10 | 大连市甘井子区财富食品加工厂 | 大连市甘井子区营城子镇前牧村 | 旅顺口区尚品美物临便利店 | 辽宁 | 老味道蒜肠 | 260g/袋 | 2022-05-02 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 11 | 食客天成（大连）食品有限公司 | 辽宁省大连市甘井子区营城子街道后牧村 | 甘井子区壹加壹百货店 | 辽宁 | 美王香肠 | 120g/支 | 2022-04-30 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 12 | 大连础明肉联有限公司 | 大连瓦房店市钻石街2026号 | 沙河口区恒德百货超市连锁店 | 辽宁 | 酱猪蹄 | 300克/袋 | 2022-04-25 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 13 | 大连市甘井子区财富食品加工厂 | 大连市甘井子区营城子镇前牧村 | 旅顺口区尚品美物临便利店 | 辽宁 | 老味道蒜肠 | 260g/袋 | 2022-05-21 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 14 | 食客天成（大连）食品有限公司 | 辽宁省大连市甘井子区营城子街道后牧村 | 甘井子区壹加壹百货店 | 辽宁 | 美王香肠 | 120g/支 | 2022-05-16 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 15 | 本溪四勇食品有限公司 | 本溪市明山区卧龙工业园区201号 | 大连叁陆陆商业有限公司 | 辽宁 | 卢布肠 | 200克/根 | 2022-06-07 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 16 | 本溪四勇食品有限公司 | 本溪市明山区卧龙工业园区201号 | 大连叁陆陆商业有限公司 | 辽宁 | 挂炉肉肠 | 350克/根 | 2022-06-01 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 17 | 本溪四勇食品有限公司 | 本溪市明山区卧龙工业园区201号 | 大连叁陆陆商业有限公司 | 辽宁 | 三文治肠 | 350克/块 | 2022-06-07 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 18 | 大连础明肉联有限公司 | 大连瓦房店市钻石街2026号 | 沙河口区恒德百货超市连锁店 | 辽宁 | 础明烤鱼味肠 | 96g/根 | 2022-05-24 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 19 | 灯塔市鸿运食品厂 | 辽宁省灯塔市铧子镇下沟街 | 甘井子区京芮便利超市 | 辽宁 | 鸿凯鸡爪（酱卤肉制品） | 100克/袋 | 2022-04-21 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) | |
| 20 | 灯塔市鸿运食品厂 | 辽宁省灯塔市铧子镇下沟街 | 甘井子区京芮便利超市 | 辽宁 | 卤香鸡腿 | 90克/袋 | 2022-04-21 | 肉制品 | / | 辽宁省食品检验检测院（辽宁省盐品质量监督检验中心） | 大连/(市专项) |
注：进货来源中的进货渠道信息均由商户提供。
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