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中国质量新闻网讯 8月11日，浙江省舟山市普陀区人民政府网站发布一条抽检信息，涉及舟山市市场监督管理局普陀分局食品安全监督抽检信息公示(2022年第22期)。
公示显示，根据《食品安全法》及其实施条例等法律法规的相关规定，现将舟山市市场监督管理局普陀分局食品安全监督抽检信息(2022年第22期)公布如下：本次抽检公布的涉及炒货食品及坚果制品、肉制品，不合格3批次。抽检产品信息如下：
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份/地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| XC22330903303130445 | 1 | / | / | 舟山市普陀区阿波便利店 | 浙江省舟山市普陀区沈家门街道明珠路28号 | 炒花生 | 散装称重 | / | 购进日期:2022-06-01 | 过氧化值(以脂肪计)║0.75 g/100g║≤0.50 g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 2022年第22期 | 2022.8.11 | 舟山市市场监督管理局普陀分局 | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
| XC22330903303130392 | 2 | / | / | 舟山市普陀区学士水果超市 | 浙江省舟山市普陀区展茅街道商业街15号 | 花生 | 散装称重 | / | 购进日期:2022-06-08 | 过氧化值(以脂肪计)║1.3 g/100g║≤0.50 g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 2022年第22期 | 2022.8.11 | 舟山市市场监督管理局普陀分局 | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
| XC22330903303130399 | 3 | / | / | 舟山市普陀区福美超市 | 浙江省舟山市普陀区沈家门街道东大街55号一、二层 | 咸五花 | 散装称重 | / | 购进日期:2022-07-11 | 过氧化值(以脂肪计)║0.72 g/100g║≤0.50 g/100g | 肉制品 | 2022年第22期 | 2022.8.11 | 舟山市市场监督管理局普陀分局 | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
关于不合格项目说明：过氧化值主要反映油脂被氧化的程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成危害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。炒货食品、腌腊肉制品中过氧化值超标的主要原因可能是原料中的脂肪被氧化，还可能与产品的储存条件控制、包装密封性不良有关。
京公网安备 11010502031058号
