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中国质量新闻网讯 2022年5月13日，安徽省市场监管局网站发布关于2021年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告。通告称，2021年，各级市场监管部门坚持以问题为导向，在安徽省完成食品安全监督抽检260734批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品7262批次，监督抽检不合格率为2.79%。
从抽样食品品种看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，乳制品，蛋制品，肉制品抽检不合格率分别为0.26%、0.83%、0.06%、0.07%、2.09%，均低于总体不合格率。各类食品监督抽检结果见附件。
从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标33.29%，微生物污染26.78%，超范围超限量使用食品添加剂14.22%，其他污染物超标8.51%，质量指标不达标7.74%，兽药残留超标7.54%。
针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营单位下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有关规定进行核查处置并公布信息。
2021年各类食品监督抽检结果汇总表
序号 | 食品种类 | 样品抽检 数量/批次 | 不合格样品 数量/批次 | 样品不合格率（%） |
1 | 粮食加工品 | 19428 | 50 | 0.26 |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 9866 | 82 | 0.83 |
3 | 调味品 | 13479 | 78 | 0.58 |
4 | 肉制品 | 6831 | 143 | 2.09 |
5 | 乳制品 | 3602 | 2 | 0.06 |
6 | 饮料 | 9315 | 237 | 2.54 |
7 | 方便食品 | 4271 | 77 | 1.80 |
8 | 饼干 | 2602 | 26 | 1.00 |
9 | 罐头 | 1737 | 5 | 0.29 |
10 | 冷冻饮品 | 1066 | 15 | 1.41 |
11 | 速冻食品 | 3628 | 14 | 0.39 |
12 | 薯类和膨化食品 | 2154 | 22 | 1.02 |
13 | 糖果制品 | 3479 | 20 | 0.57 |
14 | 茶叶及相关制品 | 5219 | 40 | 0.77 |
15 | 酒类 | 8094 | 89 | 1.10 |
16 | 蔬菜制品 | 5085 | 68 | 1.34 |
17 | 水果制品 | 3105 | 26 | 0.84 |
18 | 炒货食品及坚果制品 | 4881 | 97 | 1.99 |
19 | 蛋制品 | 1531 | 1 | 0.07 |
20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 61 | 0 | 0 |
21 | 食糖 | 1570 | 1 | 0.06 |
22 | 水产制品 | 808 | 7 | 0.87 |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 5351 | 330 | 6.17 |
24 | 糕点 | 18792 | 506 | 2.69 |
25 | 豆制品 | 5117 | 88 | 1.72 |
26 | 蜂产品 | 1852 | 20 | 1.08 |
27 | 保健食品 | 891 | 4 | 0.45 |
28 | 特殊膳食食品 | 185 | 2 | 1.08 |
29 | 特殊医学用途配方食品 | 8 | 0 | 0 |
30 | 婴幼儿配方食品 | 319 | 1 | 0.31 |
31 | 餐饮食品 | 20063 | 2093 | 10.43 |
其中：餐饮具 | 9637 | 1747 | 18.13 | |
32 | 食品添加剂 | 180 | 0 | 0 |
33 | 食用农产品 | 95899 | 3118 | 3.25 |
34 | 其他食品 | 265 | 0 | 0 |
合计 | 260734 | 7262 | 2.79 | |
京公网安备 11010502031058号
