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中国质量新闻网讯 近日，山东省临邑县市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告（2021年第8期）。据通告，根据《中华人民共和国食品安全法》及省、市有关规定和临邑县市场监督管理局抽检年度计划安排，为进一步保障食品安全，该局计划对县区域的餐饮单位、三小、批发市场进行监督抽检441批次。其中合格产品433批次，不合格产品8批次，合格率98.19％。
第八期食品安全监督抽检不合格统计表
| 序号 | 抽样单编号 | 产品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 采样场所名称 | 抽检环节 | 业态类型 | 产品生产单位名称 | 产品生产单位地址 | 抽样日期 | 检测项目 | 执行标准（不合格项目） | 不合格项或异常项 | 单位 | 标准要求 | 实测值 | 综合判定或评价 | 检验机构 | 检测项目数 |
| 1 | XC21371424915634781 | 大蛋糕 | 散装称重 | 2021-11-01 | 临邑县城区存富蛋糕城 | 生产 | 其他 | 临邑县城区存富蛋糕城 | 山东省德州市临邑县邢侗街道洛源路路东 | 2021-11-01 | 三氯蔗糖, 铅(以Pb计), 丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计), 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计 ）, 铝的残留量（干样品,以 Al 计）, 过氧化值(以脂肪计), 酸价(以脂肪计), 丙二醇, 糖精钠（以糖精计）, 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）, 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）, 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 纳他霉素, 富马酸二甲酯, 乙酰磺胺酸钾(安赛蜜) | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计 ）║1.27g/kg║≤0.5g/kg | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计 ） | g/kg | ≤0.5 | 1.27 | 不合格 | 山东圣和振诺检测服务有限公司 | 16 |
| 2 | XC21371424915634789 | 烧饼 | 散装称重 | 2021-11-01 | 临邑县城区顺子青岛大饼店 | 餐饮 | 小型餐馆 | / | / | 2021-11-01 | 糖精钠（以糖精计）, 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）, 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║0.169g/kg║不得使用 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | g/kg | 不得使用 | 0.169 | 不合格 | 山东圣和振诺检测服务有限公司 | 3 |
| 3 | XC21371424915634780 | 小蛋糕 | 散装称重 | 2021-11-01 | 临邑县城区存富蛋糕城 | 生产 | 其他 | 临邑县城区存富蛋糕城 | 山东省德州市临邑县邢侗街道洛源路路东 | 2021-11-01 | 三氯蔗糖, 铅(以Pb计), 丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计), 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计 ）, 铝的残留量（干样品,以 Al 计）, 过氧化值(以脂肪计), 酸价(以脂肪计), 丙二醇, 糖精钠（以糖精计）, 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）, 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）, 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 纳他霉素, 富马酸二甲酯, 乙酰磺胺酸钾(安赛蜜) | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计 ）║1.27g/kg║≤0.5g/kg | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计 ） | g/kg | ≤0.5 | 1.27 | 不合格 | 山东圣和振诺检测服务有限公司 | 16 |
| 4 | XC21371424915634782 | 方糕 | 散装称重 | 2021-11-01 | 临邑县城区存富蛋糕城 | 生产 | 其他 | 临邑县城区存富蛋糕城 | 山东省德州市临邑县邢侗街道洛源路路东 | 2021-11-01 | 三氯蔗糖, 铅(以Pb计), 丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计), 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计 ）, 铝的残留量（干样品,以 Al 计）, 过氧化值(以脂肪计), 酸价(以脂肪计), 丙二醇, 糖精钠（以糖精计）, 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）, 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）, 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 纳他霉素, 富马酸二甲酯, 乙酰磺胺酸钾(安赛蜜) | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计 ）║║≤0.5g/kg | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计 ） | g/kg | ≤0.5 | 0.933 | 不合格 | 山东圣和振诺检测服务有限公司 | 16 |
| 5 | XC21371424915634856 | 油炸花生米 | 散装称重 | 2021-11-02 | 临邑县凯航水饺馆 | 餐饮 | 小型餐馆 | / | / | 2021-11-02 | 黄曲霉毒素B1 | 黄曲霉毒素B1║187μg/kg║≤20μg/kg | 黄曲霉毒素B1 | g/kg | 20 | 187 | 不合格 | 山东圣和振诺检测服务有限公司 | 1 |
| 6 | XC21371424915635267 | 麻花 | 散装称重 | 2021-11-17 | 临邑县城区晨冉超市经营部 | 流通 | 超市 | / | / | 2021-11-17 | 三氯蔗糖, 铅(以Pb计), 丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计), 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计 ）, 铝的残留量（干样品,以 Al 计）, 过氧化值(以脂肪计), 酸价(以脂肪计), 丙二醇, 糖精钠（以糖精计）, 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）, 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）, 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 纳他霉素, 富马酸二甲酯, 安赛蜜 | 过氧化值(以脂肪计)║0.27g/100g║≤0.25g/100g | 过氧化值(以脂肪计) | g/100g | GB 7099-2015 | 0.27 | 不合格 | 山东圣和振诺检测服务有限公司 | 16 |
| 7 | XC21371424915635266 | 馓子 | 散装称重 | 2021-11-17 | 临邑县城区晨冉超市经营部 | 流通 | 超市 | / | / | 2021-11-17 | 三氯蔗糖, 铅(以Pb计), 丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计), 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计 ）, 铝的残留量（干样品,以 Al 计）, 过氧化值(以脂肪计), 酸价(以脂肪计), 丙二醇, 糖精钠（以糖精计）, 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）, 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）, 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 纳他霉素, 富马酸二甲酯, 安赛蜜 | 过氧化值(以脂肪计)║0.28g/100g║≤0.25g/100g | 过氧化值(以脂肪计) | g/100g | GB 7099-2015 | 0.28 | 不合格 | 山东圣和振诺检测服务有限公司 | 16 |
| 8 | XC21371424411848416 | 油炸花生米 | / | 生产 2021-11-23 | 钟园园 | 食品流通 | 其他 | / | / | 2021-11-23 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁ | GB 19300-2014 | 过氧化值(以脂肪计) | g/100g | ≤0.50 | 0.56 | 不合格 | 山东天元盈康检测评价技术有限公司 | 6 |
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