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中国质量新闻网讯 2022年1月6日，山西省太原市市场监督管理局网站发布2021年第11期食品安全监督抽检信息通告。据通告，近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取炒货食品及坚果制品、餐饮食品、粮食加工品、食用农产品、调味品、水果制品、饮料、蜂产品、糕点、酒类、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、食糖、速冻食品、罐头、豆制品、茶叶及相关制品、乳制品、方便食品、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、蛋制品、水产制品、保健食品、特殊膳食食品、肉制品、食用油、油脂及其制品等28大类食品524批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品508批次、不合格样品16批次。不合格样品具体情况如下：
一、娄烦县三江便利店二部销售的，标称阜阳乐惠食品有限公司生产的蓝莓味香瓜子，其中过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
二、阳曲县闺蜜麻辣烫店生产销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)均不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
三、阳曲县小闫秘制面皮店生产销售的黄面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)均不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
四、阳曲县二花麻辣烫店生产销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)均不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
五、山西众德西江月餐饮管理有限公司销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
六、山西老太原菜馆滨河餐饮有限公司销售的碗托，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
七、太原市万柏林区梁娟琴副食经销部销售的荞面碗托，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
八、太原市迎泽区王梅英面皮柳巷店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
九、太原市迎泽区张红军小吃店销售的油条，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
十、太原市迎泽区陈凯小吃店销售的1批次凉皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准；1批次凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
十一、太原市迎泽区悦成早餐店销售的油条，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
十二、太原市迎泽区玉明小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
十三、刘和庆370481198105027710销售的韭菜，其中腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
十四、太原市迎泽区裕富翔便利店销售的黑米馒头，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
十五、太原市迎泽区邵家小吃店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
上述抽检中发现的不合格食品，太原市市场监督管理局综合行政执法队及相关县（市）市场监管局正在依法进行核查处理。
食品监督抽检不合格产品信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 |
| DC21140100415133521 | 1 | 阜阳乐惠食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍泉区古西湖现代生态农业科技示范园海孜19号 | 娄烦县三江便利店二部 | 娄烦县城南大街农机公司门面房1号 | 蓝莓味香瓜子 | 称重 | 乐翼+字母 | 2021-04-12 | 过氧化值(以脂肪计)║1.6g/100g║≤0.80g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 太原/市抽 | 青岛元信检测技术有限公司 |
| DC21140100151533617 | 2 | 阳曲县闺蜜麻辣烫店 | 山西省太原市阳曲县商贸街70号 | 阳曲县闺蜜麻辣烫店 | 山西省太原市阳曲县商贸街70号 | 面皮 | 计量称重 | / | 2021-11-01 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.231g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0808g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 太原海关技术中心 |
| DC21140100151533615 | 3 | 阳曲县小闫秘制面皮店 | 太原市阳曲县商贸街119号 | 阳曲县小闫秘制面皮店 | 太原市阳曲县商贸街119号 | 黄面皮 | 计量称重 | / | 2021-11-01 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.382g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.154g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 太原海关技术中心 |
| DC21140100151533619 | 4 | 阳曲县二花麻辣烫店 | 山西省太原市阳曲县县城美家园A座16号楼底一层 | 阳曲县二花麻辣烫店 | 山西省太原市阳曲县县城美家园A座16号楼底一层 | 面皮 | 计量称重 | / | 2021-11-01 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.234g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0878g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 太原海关技术中心 |
| DC21140100461638660 | 5 | / | / | 山西众德西江月餐饮管理有限公司 | 山西省太原市万柏林区长兴路5号华润中心万象城518号 | 凉粉 | / | / | 2021-11-11 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║761mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 河南中测技术检测服务有限公司 |
| DC21140100461638662 | 6 | / | / | 山西老太原菜馆滨河餐饮有限公司 | 山西省太原市万柏林区滨河西路以东长风桥以南500米处 | 碗托 | / | / | 2021-11-11 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.387g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 河南中测技术检测服务有限公司 |
| DC21140100461638677 | 7 | / | / | 太原市万柏林区梁娟琴副食经销部 | 太原市万柏林区前进路西平房9号 | 荞面碗脱 | / | / | 2021-11-11 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.144g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 河南中测技术检测服务有限公司 |
| SC21140100767636053 | 8 | / | / | 太原市迎泽区王梅英面皮柳巷店 | 太原市迎泽区柳巷12号利民宾馆院内 | 凉粉 | / | / | 2021-11-05 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║842mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| DC21140100767635940 | 9 | / | / | 太原市迎泽区张红军小吃店 | 太原市迎泽区康乐新村4号楼1层11号 | 油条 | / | / | 2021-11-05 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║220mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| DC21140100767635972 | 10 | / | / | 太原市迎泽区陈凯小吃店 | 太原市迎泽区康乐街康乐新村4号楼16号（1层） | 凉皮 | / | / | 2021-11-05 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.509g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| DC21140100767635971 | 11 | / | / | 太原市迎泽区陈凯小吃店 | 太原市迎泽区康乐街康乐新村4号楼16号（1层） | 凉粉 | / | / | 2021-11-05 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║3.00×10³mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| DC21140100767636043 | 12 | / | / | 太原市迎泽区悦成早餐店 | 山西省太原市迎泽区老军营街道桃园南路东一巷9号从东往西第一间 | 油条 | / | / | 2021-11-06 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║942mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| DC21140100767636085 | 13 | / | / | 太原市迎泽区玉明小吃店 | 太原市迎泽区柳巷南路50号 | 凉粉 | / | / | 2021-11-08 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║1.10×10³mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| SC21140100767635956 | 14 | / | / | 太原市迎泽区裕富翔便利店 | 山西/太原/迎泽 | 黑米馒头 | / | / | 2021-11-05 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.253g/kg║不得使用 | 粮食加工品 | 太原/省抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| SC21140100767636801 | 15 | / | / | 太原市迎泽区邵家小吃店 | 山西/太原/迎泽 | 面皮 | / | / | 2021-11-16 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.430g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| NCP21140100767636452 | 16 | / | / | 刘和庆370481198105027710 | 丈子头农产品物流园区 | 韭菜 | / | / | 2021-11-12 | 腐霉利║5.62mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 太原/市抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
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