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中国质量新闻网讯 近日，山西省太原市市场监督管理局发布2021年第10期食品安全监督抽检信息通告。据通告，近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取647批次食品样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品630批次、不合格样品17批次。不合格样品具体情况如下：
一、太原市尖草坪区军儿小吃店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
二、太原市尖草坪区江洋面皮店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
三、太原市万柏林区陈守亮食品超市销售的，标称山西梗峪泉醋业有限公司生产的老陈醋（酿造食醋），其中总酸(以乙酸计)和不挥发酸(以乳酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
四、太原市万柏林区福惠家百货便利店销售的，标称清徐县宋氏醋业有限公司生产的山西陈醋，其中不挥发酸(以乳酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
五、阳曲县小闫秘制面皮店销售的白面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
六、阳曲县城春梅小吃部销售的白面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
七、山西杏花堂滨西餐饮有限公司销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
八、山西晋阳古镇餐饮管理有限公司万象城分公司销售的碗托，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
九、太原市万柏林区慢慢稻福临餐厅销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
十、太原市万柏林区梁娟琴副食经销部销售的白面碗脱，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
十一、太原市万柏林区清源味道小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
十二、太原市迎泽区郭建刚小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
十三、太原市迎泽区温家瓜子店销售的山核桃味瓜子，其中过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
十四、太原市迎泽区书平面皮店销售的粉条，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
十五、太原市迎泽区圆圆麻辣拌销售的凉皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
十六、太原市迎泽区宸玮彩亮贾记灌肠店销售的粉丝，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
十七、太原市迎泽区苏开元面皮店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
上述抽检中发现的不合格食品，太原市市场监督管理局综合行政执法队及相关县（市）市场监管局正在依法进行核查处理。
食品监督抽检不合格产品信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 |
| DC21140100415134866 | 1 | / | / | 太原市尖草坪区军儿小吃店 | 太原市尖草坪区汇丰街办九丰路6号城市学院底商6号 | 面皮 | / | / | 2021-11-11 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.432g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.197g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 青岛元信检测技术有限公司 |
| DC21140100415134868 | 2 | / | / | 太原市尖草坪区江洋面皮店 | 太原市尖草坪区九丰路5号 | 面皮 | / | / | 2021-11-11 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.400g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.140g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 青岛元信检测技术有限公司 |
| DC21140100461636826 | 3 | 山西梗峪泉醋业有限公司 | 山西·清徐县孟封镇北堡村 | 太原市万柏林区陈守亮食品超市 | 太原市万柏林区和平南路义井西一里东巷219号 | 老陈醋（酿造食醋） | 800mL/桶 | 祥龍湖 | 2021-01-01 | 总酸(以乙酸计)║3.88g/100mL║≥ 4.50g/100mL║； 不挥发酸(以乳酸计)║0.35g/100mL║≥ 0.50g/100mL | 调味品 | 太原/市抽 | 河南中测技术检测服务有限公司 |
| DC21140100461636957 | 4 | 清徐县宋氏醋业有限公司 | 清徐县孟封镇北程村文明街开发区1号 | 太原市万柏林区福惠家百货便利店 | 山西省太原市万柏林区和平巷5号便民综合市场北侧门面房 | 山西陈醋 | 2.2L/桶 | 晨泉+图形+拼音 | 2021-09-23 | 不挥发酸(以乳酸计)║0.32g/100mL║≥ 0.50g/100mL | 调味品 | 太原/市抽 | 河南中测技术检测服务有限公司 |
| DC21140100461638575 | 5 | / | / | 山西杏花堂滨西餐饮有限公司 | 太原市万柏林区长风商务区长兴路5号华润中心万象城第六层第L626L627号 | 凉粉 | / | / | 2021-11-10 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║563mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 河南中测技术检测服务有限公司 |
| DC21140100151533614 | 6 | 阳曲县小闫秘制面皮店 | 太原市阳曲县商贸街119号 | 阳曲县小闫秘制面皮店 | 太原市阳曲县商贸街119号 | 白面皮 | 计量称重 | / | 2021-11-01 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.388g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.151g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 太原海关技术中心 |
| DC21140100151533626 | 7 | 阳曲县城春梅小吃部 | 太原市阳曲县商贸新街 | 阳曲县城春梅小吃部 | 太原市阳曲县商贸新街 | 白面皮 | 计量称重 | / | 2021-11-01 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.350g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.127g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 太原海关技术中心 |
| DC21140100461638578 | 8 | / | / | 山西晋阳古镇餐饮管理有限公司万象城分公司 | 太原市万柏林区长兴路5号华润万象城L5层-L535 | 碗托 | / | / | 2021-11-10 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.886g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 河南中测技术检测服务有限公司 |
| DC21140100461638579 | 9 | / | / | 太原市万柏林区慢慢稻福临餐厅 | 太原市万柏林区新晋祠路长兴路5号华润中心万象城六层L623号 | 凉粉 | / | / | 2021-11-10 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║749mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 河南中测技术检测服务有限公司 |
| DC21140100461638651 | 10 | / | / | 太原市万柏林区梁娟琴副食经销部 | 太原市万柏林区前进路西平房9号 | 白面碗托 | / | / | 2021-11-11 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.144g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 河南中测技术检测服务有限公司 |
| DC21140100461638682 | 11 | / | / | 太原市万柏林区清源味道小吃店 | 太原市万柏林区南屯苑北区第六幢102号商铺 | 凉粉 | / | / | 2021-11-11 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║714mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 河南中测技术检测服务有限公司 |
| SC21140100767634763 | 12 | / | / | 太原市迎泽区郭建刚小吃店 | 太原市迎泽区庙前小区19号楼1层24号 | 凉粉 | / | / | 2021-10-25 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║2.75×10³mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| SC21140100767635043 | 13 | / | / | 太原市迎泽区温家瓜子店 | 太原市迎泽区郝家沟街西口道路北侧第一家 | 山核桃味瓜子 | / | / | 2021-10-25 | 过氧化值(以脂肪计)║0.87g/100g║≤0.80g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 太原/省抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| SC21140100767635126 | 14 | / | / | 太原市迎泽区书平面皮店 | 太原市迎泽区水西关南街7号 | 粉条 | / | / | 2021-10-27 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║294mg/kg ║≤200mg/kg | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| SC21140100767635153 | 15 | / | / | 太原市迎泽区圆圆麻辣拌 | 太原市迎泽区水西关南街10号从西向东4号 | 凉皮 | / | / | 2021-10-27 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)0.336g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| SC21140100767635167 | 16 | / | / | 太原市迎泽区宸玮彩亮贾记灌肠店 | 太原市迎泽区并州东街80号优派对小区30号商铺一层 | 粉丝 | / | / | 2021-10-27 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║375mg/kg║≤200mg/kg | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
| SC21140100767635354 | 17 | / | / | 太原市迎泽区苏开元面皮店 | 太原市迎泽区双塔寺街63号山西新双塔商贸有限公司负一层东区3号 | 凉粉 | / | / | 2021-10-28 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║1.36×10³mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 太原/省抽 | 华研检测集团有限责任公司 |
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