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中国质量新闻网讯 2021年12月31日，安徽省蚌埠市市场监督管理局网站公布2021年第64期（市本级）食品安全监督抽检信息。近期，该局组织抽检食品66批次，不合格4批次，不合格样品涉及微生物指标问题、其他污染物问题。
不合格食品具体情况如下：
一．微生物指标问题
（一）蚌埠市高新区牛鼎记火锅店使用的菜碗大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市产品质量检验研究院。
二．其他污染物问题
（一）蚌埠市禹会区涂山路665号4栋使用的碗阴离子合成洗涤剂不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市产品质量检验研究院。
（二）蚌埠市高新区星厨天韵阁餐饮店使用的口碟阴离子合成洗涤剂不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市产品质量检验研究院。
（三）蚌埠市珠城印象餐饮有限公司使用的碗阴离子合成洗涤剂不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市产品质量检验研究院。
（四）蚌埠市高新区牛鼎记火锅店使用的菜碗阴离子合成洗涤剂不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市产品质量检验研究院。
蚌埠市市场监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
| 不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | 蚌埠市禹会区新东安酒店 | 蚌埠市禹会区涂山路665号4栋 | 蚌埠市禹会区新东安酒店 | 蚌埠市禹会区涂山路665号4栋 | 碗 | / | / | 2021-11-17 | 阴离子合成洗涤剂║0.3mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | 蚌埠市产品质量监督检验研究院 | |
| 2 | 蚌埠市高新区星厨天韵阁餐饮店 | 蚌埠市高新区山水华庭5号a商铺由东向西第6间 | 蚌埠市高新区星厨天韵阁餐饮店 | 蚌埠市高新区山水华庭5号a商铺由东向西第6间 | 口碟 | / | / | 2021-11-18 | 阴离子合成洗涤剂║0.3mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | 蚌埠市产品质量监督检验研究院 | |
| 3 | 蚌埠市珠城印象餐饮有限公司 | 安徽省蚌埠市东海大道5588号山水华庭4号楼B商铺由东向西第9间 | 蚌埠市珠城印象餐饮有限公司 | 安徽省蚌埠市东海大道5588号山水华庭4号楼B商铺由东向西第9间 | 碗 | / | / | 2021-11-22 | 阴离子合成洗涤剂║0.4mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | 蚌埠市产品质量监督检验研究院 | |
| 4 | 蚌埠市高新区牛鼎记火锅店 | 蚌埠市东海大道5588号山水华庭4号b商铺由东向西第四间 | 蚌埠市高新区牛鼎记火锅店 | 蚌埠市东海大道5588号山水华庭4号b商铺由东向西第四间 | 菜碗 | / | / | 2021-11-22 | 阴离子合成洗涤剂║5.6mg/100cm²║不得检出 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 蚌埠市产品质量监督检验研究院 | |
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