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中国质量新闻网讯 近日，云南省市场监督管理局网站发布2021年第51期食品安全监督抽检信息。本期抽检了肉制品、蜂产品、餐饮食品和食用农产品共4大类食品，抽检项目包括食品添加剂、农药残留、微生物、质量指标等。其中，检出3批次餐饮食品不合格。
对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
| 餐饮食品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 大关县翠华镇麻三姐卤味店 | 云南省昭通市大关县翠华镇南门街农贸市场二楼96号摊位 | 卤猪舌头 | / | / | 2021-10-08 | 亚硝酸盐(以NaNO₂计)║29mg/kg║不得使用 | 云南华衡检测技术有限公司 | |
| 2 | / | / | 古城区益艳卤菜摊 | 云南省丽江市古城区束河街道宏文市场 | 卤猪腿肉 | / | / | 2021-10-08 | 亚硝酸盐(以NaNO₂计)║35mg/kg║不得使用 | 云南华衡检测技术有限公司 | |
| 3 | / | / | 古城区益艳卤菜摊 | 云南省丽江市古城区束河街道宏文市场 | 卤牛肉 | / | / | 2021-10-08 | 亚硝酸盐(以NaNO₂计)║24mg/kg║不得使用 | 云南华衡检测技术有限公司 | |
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