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中国质量新闻网讯 2021年12月27日，重庆市市场监督管理局网站发布关于2769批次食品安全抽检情况的通告（2021年第73号）。
据通告，近期重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品等28类食品2769批次样品。抽样检验项目合格样品2742批次，不合格样品27批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
一、不合格产品情况
（一）江津区油溪镇凤菡食品超市销售的草鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二）江津区赛购购物中心销售的豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合国家相关规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（三）云阳县新一佳爱雪商贸有限责任公司立新分公司销售的百合（干），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。
（四）云阳县新一佳爱雪商贸有限责任公司立新分公司销售的凉菜耳（干木耳），水分不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。
（五）南川区零时仟寻食品经营部销售的、标称宁波市扬帆食品公司生产的、由上海亿弘食品有限公司销售的铁板鱿鱼条，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（六）奉节县土货火锅店销售的小米辣，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。
（七）永川区利佳食品经营部销售的爱媛果冻橙，丙溴磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（八）大足区龙岗西路粉房子食品店销售的、标称成都尤艾绿色科技有限责任公司生产的怪味胡豆，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（九）重庆华润万家生活超市有限公司江北五江路店销售的绿植山药（干山药），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（十）潼南区道道轩餐饮店销售的鸭肠，甲醛不符合国家相关规定。检验机构为重庆市永川食品药品检验所。
（十一）云阳县九街百货超市销售的、标称昆明恒俏食品有限公司生产的山椒凤爪，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。
（十二）重庆承载农业开发有限公司磁器口分公司销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（十三）忠县凤宇超市销售的、标称广州市翠林食品有限公司生产的鱼皮花生，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（十四）重庆渝品通商贸有限公司销售的、标称四川恩琪食品有限公司生产的料酒，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（十五）江北区东兴桶装饮用水经营部销售的、标称重庆龙派安吉尔饮品有限公司生产的饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市华测检测技术有限公司。
（十六）重庆市合川区新食标大酒楼使用的碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（十七）江北区臻露源桶装水经营部销售的、标称重庆中梁山饮品有限公司生产的中梁山天然矿泉水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市华测检测技术有限公司。
（十八）合川区在渝里火锅店使用的碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（十九）重庆和盛源餐饮文化有限公司销售的小米辣，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。
（二十）荣昌区昌州荣升路永立优鲜食品超市销售的香蕉，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（二十一）天猫百食轩食品专营店（经营者为重庆市百食轩商贸有限公司）在天猫商城（网店）销售的、标称重庆瑞诺食品有限公司生产的山椒猪皮，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（二十二）荣昌区双河街道黎文祝副食店销售的鸡蛋，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市永川食品药品检验所。
（二十三）万州区超红羊肉粉店销售的韭菜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都海关技术中心。
（二十四）万州区孙家书房下街二英餐馆销售的鸭血，甲醛不符合国家相关规定。检验机构为成都海关技术中心。
（二十五）万州区北滨大道餐鹤欢餐饮二店销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合国家相关规定。检验机构为成都海关技术中心。
（二十六）高新技术产业开发区汇鑫生活超市销售的、来自江北区咯香思食品经营部的白壳蛋（鲜鸡蛋），磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二十七）巴南区木洞水上漂餐馆使用的复用餐饮具（碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
二、核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
监督抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 江津区油溪镇凤菡食品超市 | 重庆市江津区油溪镇水井湾街 | 草鱼 | 散装称重 | / | 2021-08-09（购进日期） | 恩诺沙星║336μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 2 | / | / | 江津区赛购购物中心 | 重庆市江津区蔡家镇新开村笋河新城 | 豆芽 | 散装称重 | / | 2021-08-30（购进日期） | 6-苄基腺嘌呤(6-BA)║36.5μg/kg║不得检出 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 3 | / | / | 云阳县新一佳爱雪商贸有限责任公司立新分公司 | 重庆市云阳县人和街道立新路152号 | 百合（干） | / | / | 2021-09-25（购进日期） | 二氧化硫残留量║2.41g/kg║≤0.2g/kg | 合肥海关技术中心 |
| 4 | / | / | 云阳县新一佳爱雪商贸有限责任公司立新分公司 | 重庆市云阳县人和街道立新路152号 | 凉菜耳（干木耳） | / | / | 2021-06-20（购进日期） | 水分║15.6g/100g║≤12g/100g | 合肥海关技术中心 |
| 5 | 销售中心：上海亿弘食品有限公司 生产商：宁波市扬帆食品公司 | 销售中心地址：上海市嘉定区银翔路799号昌辉大厦906室 生产商地址：浙江省宁波市江北区北海路239弄26号 | 南川区零时仟寻食品经营部 | 重庆市南川区西城街道尹子南路3号附1号 | 铁板鱿鱼条 | 散装称重 | 休闲食光 | 2021-07-21 | N-二甲基亚硝胺║16.4μg/kg║≤4.0μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) |
| 6 | / | / | 奉节县土货火锅店 | 重庆市奉节县鱼复街道人和街不夜城二期1幢A1-19、A1-20 | 小米辣 | / | / | 2021-10-30（购进日期） | 镉(以Cd计)║0.088mg/kg║≤0.05mg/kg | 合肥海关技术中心 |
| 7 | / | / | 永川区利佳食品经营部 | 重庆市永川区子庄路29号附1号 | 爱媛果冻橙 | / | / | 2021-10-11（购进日期） | 丙溴磷║0.31mg/kg║≤0.2mg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 |
| 8 | 成都尤艾绿色科技有限责任公司 | 四川省成都市龙泉驿区经开区成龙大道二段1666号B1栋2层4号 | 大足区龙岗西路粉房子食品店 | 重庆市大足区龙岗街道龙岗西路91号 | 怪味胡豆 | 2500克/袋 | 奥斯特+图形 | 2021-09-08 | 酸价(以脂肪计)║5.6mg/g║≤3mg/g | 华测检测认证集团股份有限公司 |
| 9 | / | / | 重庆华润万家生活超市有限公司江北五江路店 | 重庆市江北区五江路9号 | 绿植山药（干山药） | / | / | 2021-08-09（购进日期） | 二氧化硫残留量║0.44g/kg║≤0.2g/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 |
| 10 | / | / | 潼南区道道轩餐饮店 | 重庆市潼南区桂林街道巴渝大道288号隆鑫·中央大街C区1层210-214号 | 鸭肠 | 散装 | / | 2021-10-26（购进日期） | 甲醛║64.78mg/kg║不得添加 | 重庆市永川食品药品检验所 |
| 11 | 昆明恒俏食品有限公司 | 云南省昆明市大板桥街道办事处昆明华曦牧业集团有限公司内 | 云阳县九街百货超市 | 重庆市云阳县双江街道迎宾大道556号53幢负5-门市33 | 山椒凤爪 | 500g/袋 | 俏品QIAOPIN | 2021-09-28 | 菌落总数║16000；12000；39000；29000；13000CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g | 合肥海关技术中心 |
| 12 | / | / | 重庆承载农业开发有限公司磁器口分公司 | 重庆市沙坪坝区磁建村88号附81号 | 黑芝麻 | / | / | 2021-10-20（购进日期） | 酸价(以脂肪计)║6.7mg/g║≤3mg/g | 中国检验认证集团湖南有限公司 |
| 13 | 广州市翠林食品有限公司 | 广东省广州市白云区江高镇聚龙直街南十巷4号 | 忠县凤宇超市 | 重庆市忠县拔山镇万寿路19号附22号 | 鱼皮花生 | / | / | 2021-08-10 | 过氧化值(以脂肪计)║0.70g/100g║≤0.50g/100g | 中国检验认证集团湖南有限公司 |
| 14 | 四川恩琪食品有限公司 | 四川省西充县多扶经济开发区 | 重庆渝品通商贸有限公司 | 重庆市合川区龙市镇龙腾广场南路9号龙城花园2号楼 | 料酒 | 500mL/瓶 酒精度：≥10%vol | 冯工坊+图形 | 2020-08-15 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.257g/kg║不得使用 | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 15 | 重庆龙派安吉尔饮品有限公司 | 重庆市南岸区玉马路12号 | 江北区东兴桶装饮用水经营部 | 重庆市江北区鲤鱼池一村46号1-1 | 饮用纯净水 | 16.8L/桶 | 龍派 | 2021-10-27 | 铜绿假单胞菌║0；0；18；0；0CFU/250mL║n=5；c=0；m=0CFU/250mL | 成都市华测检测技术有限公司 |
| 16 | / | / | 重庆市合川区新食标大酒楼 | 重庆市合川区义乌大道6号 | 碗（复用餐饮具） | / | / | 2021-10-27（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.015mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 17 | 重庆中梁山饮品有限公司 | 重庆九龙坡区中梁山田坝二村18幢 | 江北区臻露源桶装水经营部 | 重庆市江北区观音桥街道望海花园4号附1号1-4门面130号摊位 | 中梁山天然矿泉水 | 18.9L/桶 | 中梁山+图形 | 2021-10-20 | 铜绿假单胞菌║0；17；0；0；0CFU/250mL║n=5；c=0；m=0CFU/250mL | 成都市华测检测技术有限公司 |
| 18 | / | / | 合川区在渝里火锅店 | 重庆市合川区南办处希尔安大道78号2-1号 | 碗（复用餐饮具） | / | / | 2021-10-28（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.015mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 19 | / | / | 重庆和盛源餐饮文化有限公司 | 重庆市渝中区鹅岭正街1号4幢楼1层2号、3号铺 | 小米辣 | / | / | 2021-10-22（购进日期） | 镉(以Cd计)║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg | 合肥海关技术中心 |
| 20 | / | / | 荣昌区昌州荣升路永立优鲜食品超市 | 重庆市荣昌区昌州街道荣升路22号附4号 | 香蕉 | / | / | 2021-11-01（购进日期） | 噻虫嗪║0.030mg/kg║≤0.02mg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 |
| 21 | 重庆瑞诺食品有限公司 | 重庆市荣昌工业园区三支路11号 | 被抽样单位名称：重庆市百食轩商贸有限公司； 被抽样网店名称：天猫百食轩食品专营店 | 被抽样单位地址：重庆市荣昌区昌元街道荣滨南路西段335号1幢3单元1-1； 被抽样网店网址：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b.w4011-15663671244.45.693f4603Ru0kSB&id=542266332994&rn=6f8adeb07624f78a8ffc9c05f1cccaee&abbucket=13&skuId=4751892252117 | 山椒猪皮 | 30克/袋 | 渝媳妇YUXIFU | 2021-10-30 | 菌落总数║2.3×10⁵；1.5×10⁵；2.7×10⁵；1.1×10⁵；9.9×10⁴CFU/g║n=5；c=2；m=10000；M=100000CFU/g | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 22 | / | / | 荣昌区双河街道黎文祝副食店 | 重庆市荣昌区双河街道荣兴街6号 | 鸡蛋 | 散装 | / | 2021-09-27（购进日期） | 磺胺类(总量)║417.05μg/kg║不得检出 | 重庆市永川食品药品检验所 |
| 23 | / | / | 万州区超红羊肉粉店 | 重庆市万州区孙家书房下街83号3号门面 | 韭菜 | / | / | 2021-09-20（购进日期） | 镉(以Cd计)║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg | 成都海关技术中心 |
| 24 | / | / | 万州区孙家书房下街二英餐馆 | 重庆市万州区孙家书房下街80号 | 鸭血 | / | / | 2021-09-23（购进日期） | 甲醛║290.19mg/kg║不得检出 | 成都海关技术中心 |
| 25 | / | / | 万州区北滨大道餐鹤欢餐饮二店 | 重庆市万州区高笋塘街道北滨大道二段998号4幢商铺53 | 豆芽 | / | / | 2021-09-26（购进日期） | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║62.4μg/kg║不得检出 | 成都海关技术中心 |
| 26 | 供应商：江北区咯香思食品经营部 | 供应商地址：重庆市江北区玉带山200号盘溪肉类批发市场C区5号 | 高新技术产业开发区汇鑫生活超市 | 重庆市高新区石板镇长青路19号一层市场 | 白壳蛋（鲜鸡蛋） | / | / | 2021-10-23（购进日期） | 磺胺类(总量)║206.26μg/kg║不得检出 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 27 | / | / | 巴南区木洞水上漂餐馆 | 重庆市巴南区木洞镇新建路92号 | 复用餐饮具（碗） | 散装 | / | 2021-11-19（消毒日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
京公网安备 11010502031058号
