福建厦门市市场监管局：“益辉米粉”等28批次食品样品抽检不合格

中国质量新闻网讯 近日，福建厦门市市场监督管理局发布2021年食品安全监督抽检信息（2021年第16期）。2021年11月厦门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检调味品、饮料、糖果制品、水产制品、食用农产品、肉制品、粮食加工品等28大类1184批次食品样品，不合格样品28批次。

对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对食品生产企业在异地的已通报生产企业所在地的监管部门依法核查处置。

监督抽检不合格产品情况如下：

1、福建省厦门市同安区新民镇梧侣大店里663号第一层厦门乐宾贸易有限公司销售的牛蛙（购进日期：2021-9-7），恩诺沙星检出值为487μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检验机构为福州海关技术中心。

2、福建省厦门市海沧区东孚街道孚莲二里253号104室厦门市海沧区肖玉玲小吃店使用的面碗（消毒日期：2021-05-13），大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

3、厦门市思明区开禾路59-101号厦门市思明区黄瑞花小吃店购进的包公鱼（购进日期：2021-07-18），呋喃唑酮代谢物检出值为2.95μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

4、厦门市思明区营平市场第248、249号摊位厦门市思明区吴建利副食品摊位销售的河粉（购进日期：2021-04-01），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.912g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。

5、福建省厦门市湖里区海天路98号之一E1单元厦门元初食品股份有限公司海天店销售的芹菜（包装日期：2021-08-17），经厦门海关技术中心检验发现，其中克百威检出值为0.041mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.02mg/kg。厦门元初食品股份有限公司海天店对检验结果提出异议，并申请复检；厦门市产品质量监督检验院复检后，维持初检结论。

6、厦门市湖里区江头市场厦门市湖里区良添水产摊销售的冬蟹（购进日期：2021-9-7），镉(以Cd计)检出值为2.7 mg/kg，标准规定为≤0.5 mg/kg。检验机构为福州海关技术中心。

7、厦门市思明区开禾路117号厦门市思明区肴尚餐饮店购进的花蛤（购进日期：2021-07-21），氯霉素检出值为0.24μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

8、福建省厦门市海沧区孚莲一里104号110室厦门市海沧区温先祈小吃店使用的饭碗（消毒日期：2021-05-13），大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

9、厦门市思明区大学路市场64号摊厦门市思明区乖英豆制品店销售的粿条（购进日期：2021-04-09），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.290g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。

10、福建省厦门市同安区新民镇乌涂村17号厦门市同安区卢鎏轩小吃店加工的三层肉粽子（加工日期：2021-9-6），经福州海关技术中心检验发现，其中硼砂(以硼酸计)检出值为26.2 mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的不得使用。厦门市同安区卢鎏轩小吃店对检验结果提出异议，并申请复检；厦门海关技术中心复检后，维持初检结论。

11、福建省厦门市翔安区新店镇福祥路67号101厦门市翔安区聚尚佳餐饮店使用的餐具（杯子、勺子、饭碗、汤碗、骨碟）（生产日期: 2021-08-23），大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出。检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。

12、福建省厦门市开禾路136.138号厦门福禄源实业有限公司开禾经营部销售的“闽益辉”益辉米粉（生产日期：2020-11-22），二氧化硫残留量检出值为0.044 g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。

13、福建省厦门市集美区杏林北路19-1-101号厦门集美东南医院有限公司购进的标称泉州市丰泽区北峰石阜路3号泉州泽润酒业有限公司生产的“金坪湖及图形” 调味料酒加饭酒（生产日期：2021-05-26），氨基酸态氮(以氮计)检出值为0.043 g/L，标准规定为≥0.2g/L。检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。

14、福建省厦门市思明区厦禾路899号罗宾森广场S4-04厦门市思明区李小耀餐饮店使用的汤碗（消毒日期：2021-10-14），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.040mg/100cm²，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

15、厦门市湖里区江头市场厦门市湖里区逢成水产摊销售的油蛤（购进日期：2021-9-7），恩诺沙星检出值为1.01×10³μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检验机构为福州海关技术中心。

16、厦门市思明区镇海市场第35号摊位厦门市思明区陈明灿面制品店销售的河粉（购进日期：2021-04-08），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.365g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。

17、福建省厦门市思明区嘉禾路323号汇腾大厦1-4层、5层（506、507单元）厦门市天虹商场有限公司汇腾商场销售的荷兰豆（食荚豌豆）（购进日期：2021-4-13），经福州海关技术中心检验发现，其中毒死蜱检出值为0.11 mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.01mg/kg。厦门市天虹商场有限公司汇腾商场对检验结果提出异议，并申请复检；福建省产品质量检验研究院复检后，维持初检结论。

18、厦门市湖里区长浩路227号高殿三产综合楼的一层一单元店面与二层一单元厦门老聃民间菜馆餐饮有限公司湖里分公司购进的鲈鱼（淡水鱼）（购进日期：2021-09-26），经厦门市食品药品质量检验研究院检验发现，其中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为150μg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤100μg/kg。厦门老聃民间菜馆餐饮有限公司湖里分公司对检验结果提出异议，并申请复检；厦门市产品质量监督检验院复检后，维持初检结论。

19、福建省厦门市湖里区仙岳路1739号中医院培训楼一楼厦门市中医院（营养食堂）购进的ZD-F3（塑料餐盒）（购进日期：2021-08-22），总迁移量（4％乙酸）检出值为80mg/dm²，标准规定为≤10mg/dm²。检验机构为厦门海关技术中心。

20、厦门市翔安区马巷镇民安路五星综合楼6组8号店面厦门市翔安区刘安薯小吃店加工的葱油粿（加工日期：2021-08-25），硼砂(以硼酸计)检出值为77.3 mg/kg，标准规定为不得使用。检验机构为福州海关技术中心。

21、福建省厦门市思明区开禾路44号厦门市思明区兴兴月香餐厅购进的虾菇（购进日期：2021-07-20），镉(以Cd计)检出值为0.68 mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。

22、厦门市湖里区嘉禾路468号、仙岳路1351号387-389号商铺南京九毛九餐饮管理有限公司厦门SM城市广场店购进的老梅干（生产日期：2021-01-11），铅(以Pb计)检出值为1.53 mg/kg，标准规定为≤1.0 mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

23、福建省厦门市湖里区嘉禾路294号地下一层、地下二层厦门市中闽百汇商业有限公司吕厝分公司销售的泥鳅（购进日期：2021-9-3），恩诺沙星检出值为403μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检验机构为福州海关技术中心。

24、厦门市思明区开禾路117号厦门市思明区肴尚餐饮店购进的龙胆鱼（购进日期：2021-07-21），呋喃西林代谢物检出值为1.29μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

25、福建省厦门市湖里区寨上1003号1-3之三厦门市兴人和商业管理有限公司寨上店销售的标称揭西县凤江镇凤西村委古竹林广东茂嘉庄食品有限公司生产的“茂嘉庄”单晶冰糖（生产日期：2021-09-01），还原糖分检出值为0.36g/100g，标准规定为≤0.12g/100g。检验机构为厦门海关技术中心。

26、厦门市思明区思明南路197号【“中华城”A2地块C区5楼5006之2号商铺】厦门市思明区白鹭昇餐厅使用的大盘子（消毒日期：2021-10-13），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.027mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

27、厦门市思明区文塔市场25-28号摊位厦门市思明区燕雅豆制品摊位销售的标称福建省厦门市同安区白云大道96号1号楼3楼厦门苏逸食品有限公司生产的火锅年糕（购进日期：2021-04-06），经厦门市食品药品质量检验研究院检验发现，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为1.66 g/kg，不符合食品安全国家标准规定的不得使用。厦门苏逸食品有限公司对产品真实性提出异议，经属地监管厦门市同安区市场监督管理局核查后，异议不认可。

28、福建省厦门市思明区万寿北农副产品综合市场D03店面厦门市思明区顺芳面制品店销售的白果（购进日期：2021-04-07），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.622g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。

食品安全监督抽检合格产品信息表（2021年第16期）.xlsx

不合格产品信息