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中国质量新闻网讯 近日，山东省烟台市市场监督管理局发布食品安全抽检信息通告第十四期。据通告，近期烟台市市场监督管理局开展了日常食品监督抽检和专项监督抽检，本次共抽检1726批次，其中不合格产品20批次，合格率98.85%，检出了镉、阴离子合成洗涤剂不合格等问题。
监督抽检不合格食品具体情况如下：
一、餐饮食品不合格问题
1、莱州市文峰路街道松竹梅餐馆使用的自消毒大碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
2、莱州市泛华园小区婆婆熬鱼海鲜酒楼使用的自消毒盘子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
3、莱州市新金都大酒店使用的自消毒碗、自消毒餐盘阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
4、烟台马大哈餐饮管理有限公司销售的油炸花生，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海关技术中心
5、莱州市文昌路街道南五里掖城人家大酒店销售的皮皮虾，镉(以 Cd 计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
6、莱州市沙河镇曲师傅回转小火锅店使用的自消毒餐碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
7、莱州市文峰路街道月浩酒店使用的自消毒小碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
8、招远市金祥餐饮服务有限公司 购进的爬虾，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
9、招远市千串百味火锅店购进的餐碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司；
二、流通食品不合格问题
10、烟台市家家悦超市有限公司莱州六店销售的猕猴桃，氯吡脲不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
11、龙口市石良镇乐喜综合批发部销售的黄豆酱油（酿造酱油），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
12、招远市桂香水产销售部购进的海水蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
13、招远市祥志水产销售部购进的梭子蟹、爬虾，镉(以Cd计) 不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
14、招远市清燕水产经营部购进的爬虾，镉(以Cd计不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
15、招远市凤涛水产门市部购进的爬虾，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
三、超范围、超限量使用食品添加剂问题：
16、莱阳市大夼建胜海鲜超市销售的火烧，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。
17、莱阳市龙海健康休闲洗浴中心使用的馒头，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。
18、莱州市府前东街任秀玲麦香饼店自制的面鱼，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
对上述抽检中发现的不合格产品，烟台市市场监督管理局已按照相关规定开展不合格食品核查处置工作，并分析原因进行整改。
消费风险提示
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
食品安全抽检不合格产品信息表
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 抽样编号 | 序号 | 食品名称 | 标称生产（养殖）企业名称 | 标称生产（养殖）企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 规格型号 | 商标 | 生产(购进)日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 产品类别 | 检验机构 | 备注 | 任务性质 |
| DC21370600434452222 | 1 | 自消毒大碗 | / | / | 莱州市文峰路街道松竹梅餐馆 | 山东省烟台市莱州市文峰路街道文峰物流城 | 散装 | / | 2021-10-13 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计) | 0.0128mg/100cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 国检（青岛）检测技术有限公司 | / | 监督抽检 |
| NCP21370600434452670 | 2 | 猕猴桃 | / | / | 烟台市家家悦超市有限公司莱州六店 | 山东省烟台市莱州市朱桥镇朱桥村 | 散装 | / | 2021-10-06 | 氯吡脲 | 0.089mg/kg | ≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 国检（青岛）检测技术有限公司 | / | 监督抽检 |
| DC21370600412334376 | 3 | 油炸花生 | 烟台马大哈餐饮管理有限公司 | 山东省烟台市福山区太华路103-（1-17）号 | 烟台马大哈餐饮管理有限公司 | 山东省烟台市福山区太华路103-（1-17）号 | / | / | 2021-10-14 | 黄曲霉毒素B₁ | 57.4ug/kg | ≤20ug/kg | 餐饮食品 | 青岛海关技术中心 | / | 监督抽检 |
| DC21370600434453525 | 4 | 自消毒盘子 | / | / | 莱州市泛华园小区婆婆熬鱼海鲜酒楼 | 山东省烟台市莱州市永安路街道光州西街239号 | 散装 | / | 2021-10-20 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计) | 0.0128mg/100cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 国检（青岛）检测技术有限公司 | / | 监督抽检 |
| NCP21370600433636656 | 5 | 梭子蟹 | 渤海湾水产（供货商） | 招远 | 招远市祥志水产销售部 | 山东省烟台市招远市河东农贸市场水产市北68-69号 | 散装 | / | 2021-11-08 | 镉(以Cd计) | 0.87mg/kg | ≦0.5mg/kg | 食用农产品 | 山东恒诚检测科技有限公司 | / | 监督抽检 |
| DC21370600434453704 | 6 | 自消毒碗 | / | / | 莱州市新金都大酒店 | 山东省烟台市莱州市文昌路街道文化东路（北五里村） | 散装 | / | 2021-10-21 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计) | 0.0694mg/100cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 国检（青岛）检测技术有限公司 | / | 监督抽检 |
| DC21370600434453705 | 7 | 自消毒餐盘 | / | / | 莱州市新金都大酒店 | 山东省烟台市莱州市文昌路街道文化东路（北五里村） | 散装 | / | 2021-10-21 | 大肠菌群 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计) | 检出 0.1426mg/100cm² | 不得检出 不得检出 | 餐饮食品 | 国检（青岛）检测技术有限公司 | / | 监督抽检 |
| NCP21370600434453936 | 8 | 皮皮虾 | / | / | 莱州市文昌路街道南五里掖城人家大酒店 | 山东省烟台市莱州市文昌路街道南五里 | 散装 | / | 2021-10-22 | 镉(以 Cd 计) | 2.0mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 国检（青岛）检测技术有限公司 | / | 监督抽检 |
| DC21370600434454294 | 9 | 面鱼 | / | / | 莱州市府前东街任秀玲麦香饼店 | 山东省烟台市莱州市文昌路街道府前东街 | 散装 | / | 2021-10-25 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计) | 243mg/kg | ≤100mg/kg | 餐饮食品 | 国检（青岛）检测技术有限公司 | / | 监督抽检 |
| NCP21370600433636657 | 10 | 爬虾 | 渤海湾水产（供货商） | 招远 | 招远市祥志水产销售部 | 山东省烟台市招远市河东农贸市场水产市北68-69号 | 散装 | / | 2021-11-08 | 镉(以Cd计) | 1.22mg/kg | ≦0.5mg/kg | 食用农产品 | 山东恒诚检测科技有限公司 | / | 监督抽检 |
| DC21370600434452254 | 11 | 自消毒餐碗 | / | / | 莱州市沙河镇曲师傅回转小火锅店 | 山东省烟台市莱州市沙河镇和平村中心街 | 散装 | / | 2021-10-13 | 大肠菌群 | 检出 | 不得检出 | 餐饮食品 | 国检（青岛）检测技术有限公司 | / | 监督抽检 |
| DC21370600434452417 | 12 | 自消毒小碗 | / | / | 莱州市文峰路街道月浩酒店 | 山东省烟台市莱州市文峰路街道三里河子村 | 散装 | / | 2021-10-14 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计) | 0.0268mg/100cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 国检（青岛）检测技术有限公司 | / | 监督抽检 |
| NCP21370600433636639 | 13 | 爬虾 | 渤海湾水产（供货商） | 招远 | 招远市清燕水产经营部 | 山东省烟台市招远市河东市场 | 散装 | / | 2021-11-08 | 镉(以Cd计) | 1.05mg/kg | ≦0.5mg/kg | 食用农产品 | 山东恒诚检测科技有限公司 | / | 监督抽检 |
| DC21370600410754145 | 14 | 黄豆酱油（酿造酱油） | 龙口市大新酿造有限公司 | 山东省龙口市黄城北大街145号 | 龙口市石良镇乐喜综合批发部 | 山东省烟台市龙口市石良镇石良集村 | 350mL/袋 | 大新+图形商标 | 2021-08-01 | 菌落总数 | 2.6×10⁴,2.6×10⁴,1.6×10⁴,2.7×10⁴,1.5×10⁴CFU/mL | n=5,c=2,m=5×10³,M=5×10⁴CFU/mL | 调味品 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / | 监督抽检 |
| DC21370600410645805 | 15 | 火烧 | / | / | 莱阳市大夼建胜海鲜超市 | 山东省烟台市莱阳市大夼镇大夼村 | / | / | 2021-09-23 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 0.862g/kg | 不得使用 | 粮食加工品 | 青岛谱尼测试有限公司 | / | 2021年山东烟台市级食品监督抽检计划 |
| NCP21370600433636615 | 16 | 海水蟹 | 渤海湾水产（供货商） | 招远 | 招远市桂香水产销售部 | 山东省烟台市招远市河东农贸市场水产南37-39号 | 散装 | / | 2021-11-08 | 镉(以Cd计) | 1.33mg/kg | ≦0.5mg/kg | 食用农产品 | 山东恒诚检测科技有限公司 | / | 监督抽检 |
| NCP21370600433636660 | 17 | 爬虾 | 渤海水产 | 招远市 | 招远市凤涛水产门市部 | 山东省烟台市招远市河东市场65号 | / | / | 2021-11-08 | 镉(以Cd计) | 2.16mg/kg | ≦0.5mg/kg | 食用农产品 | 山东恒诚检测科技有限公司 | / | 监督抽检 |
| DC21370600410647889 | 18 | 馒头 | / | / | 莱阳市龙海健康休闲洗浴中心 | 山东省烟台市莱阳市城厢街道六交路口富水北路北首 | / | / | 2021-10-12 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 0.0204g/kg | 不得使用 | 粮食加工品 | 青岛谱尼测试有限公司 | / | 2021年山东烟台市级食品监督抽检计划 |
| NCP21370600433636473 | 19 | 爬虾 | 老尹海鲜（供货商） | 莱州市场 | 招远市金祥餐饮服务有限公司 | 山东省烟台市招远市蚕庄镇西沟村 | 散装 | / | 2021-11-06 | 镉(以Cd计) | 0.98mg/kg | ≦0.5mg/kg | 食用农产品 | 山东恒诚检测科技有限公司 | / | 监督抽检 |
| DC21370600433636598 | 20 | 餐碗 | 招远市千串百味火锅店 | 山东省烟台市招远市泉山街道办事处东关街60号南振华商厦负一层 | 招远市千串百味火锅店 | 山东省烟台市招远市泉山街道办事处东关街60号南振华商厦负一层 | / | / | 2021-11-07 | 阴离子合成洗涤剂 （以十二烷基苯磺酸钠计） | 0.043mg/100cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 山东恒诚检测科技有限公司 | / | 监督抽检 |
京公网安备 11010502031058号
