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中国质量新闻网讯 2021年12月10日，重庆市市场监督管理局网站发布关于2723批次食品安全抽检情况的通告（2021年第69号）。
据通告，近期重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品等28类食品2723批次样品。抽样检验项目合格样品2697批次，不合格样品26批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
一、不合格产品情况
（一）忠县惠惠乐副食品经营部销售的香葱薄饼（韧性饼干），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（二）丰都县庙花香酒坊生产的高粱酒，酒精度不符合国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（三）重庆恒渝智筹餐饮文化有限公司使用的圆碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。
（四）重庆永辉超市有限公司巫山县神女尚熙台分公司销售的黑鱼，甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（五）重庆谊品弘渝科技有限公司江北区元佳广场分公司销售的泥鳅，呋喃唑酮代谢物不符合农业农村部公告第250号要求。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（六）永川区伯乐路易联百货超市销售的鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市永川食品药品检验所。
（七）渝北区启涛食品经营部销售的、标称重庆市永川区荣兆食品加工厂生产的白味葵瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。
（八）江津区贵禄白酒酿造厂生产的高粱酒，酒精度不符合国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（九）渝北区爱渝美蛙鱼馆销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（十）重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司黄桷坪店销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（十一）江津区曹四餐饮馆使用的碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（十二）丰都县胜哼白酒酿造厂生产的高粱酒，酒精度不符合国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（十三）潼南区家惠副食品经营店销售的干木耳，水分不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（十四）重庆市九龙坡区红狮大道8号9幢（“巴国城”四期9栋302-3店铺）赵刚销售的牛蛙，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（十五）江津区李群花餐饮店使用的碟子（复用餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（十六）重庆市永川区和顺大道389号38幢一层（和顺农贸市场D区20号）杨炯财销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合国家相关规定。检验机构为重庆市永川食品药品检验所。
（十七）璧山区邹卫蔬菜经营部销售的韭菜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（十八）重庆市铜梁区大庙镇农贸市场罗庆兵销售的鸡肉，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市永川食品药品检验所。
（十九）铜梁区昕昕食品超市销售的鲜鸡蛋，恩诺沙星、甲硝唑不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市永川食品药品检验所。
（二十）万州区周家坝添圆副食品经营部销售的韭菜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（二十一）重庆谊品弘渝科技有限公司永川三星路分公司销售的长豇豆，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市永川食品药品检验所。
（二十二）丰都县贤军高粱酒坊生产的高粱酒，酒精度不符合国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（二十三）万州区朱家安食品经营超市销售的花生米，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（二十四）渝北区舜遂麻辣烫餐馆使用的小黑碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。
（二十五）重庆明品湖商贸有限公司销售的多宝鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市黔江食品药品检验所。
（二十六）开州区世纪永汇生活超市二店销售的猪肉，磺胺类（总量）、恩诺沙星、甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
二、核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
监督抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 忠县惠惠乐副食品经营部 | 重庆市忠县石黄镇油房路8号 | 香葱薄饼（韧性饼干） | / | / | 2021-03-08 | 过氧化值（以脂肪计）║0.98g/100g║≤0.25g/100g | 中国检验认证集团湖南有限公司 |
| 2 | 丰都县庙花香酒坊 | 重庆市丰都县兴龙镇春花山村6组 | 丰都县庙花香酒坊 | 重庆市丰都县兴龙镇春花山村6组 | 高粱酒 | 散装52％vol | / | 2021-03-11 | 酒精度║65.3%vol║51.0%vol～53.0%vol | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 3 | / | / | 重庆恒渝智筹餐饮文化有限公司 | 重庆市渝北区红锦大道100号恒大中渝广场L3层L322号及L4层L411号 | 圆碟 | 散装 | / | 2021-08-20（消毒日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆海关技术中心 |
| 4 | / | / | 重庆永辉超市有限公司巫山县神女尚熙台分公司 | 重庆市巫山县高唐街道平湖西路尚熙台负一层、负二层 | 黑鱼 | 散装 | / | 2021-07-06（购进日期） | 甲氧苄啶║117μg/kg║≤50μg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 |
| 5 | / | / | 重庆谊品弘渝科技有限公司江北区元佳广场分公司 | 重庆市江北区大石坝街2号元佳花园1幢附20号（自编号：3号） | 泥鳅 | 散装称重 | / | 2021-09-15（购进日期） | 呋喃唑酮代谢物║0.97μg/kg║不得检出 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 6 | / | / | 永川区伯乐路易联百货超市 | 重庆市永川区临江镇伯乐路427号 | 鸡蛋 | 散装 | / | 2021-08-02（购进日期） | 氟苯尼考║14.9μg/kg║不得检出 | 重庆市永川食品药品检验所 |
| 7 | 重庆市永川区荣兆食品加工厂 | 重庆市永川区南大街办事处代家店村石箭沟村民小组 | 渝北区启涛食品经营部 | 重庆市渝北区龙塔街道景园大道8号附32号 | 白味葵瓜子 | 散装称重 | / | 2021-06-02 | 过氧化值（以脂肪计）║0.98g/100g║≤0.80g/100g | 重庆海关技术中心 |
| 8 | 江津区贵禄白酒酿造厂 | 重庆市江津区白沙镇土地村1组 | 江津区贵禄白酒酿造厂 | 重庆市江津区白沙镇土地村1组 | 高粱酒 | 散装 52%vol | / | 2021-09-09 | 酒精度║49.0%vol║51.0%vol～53.0%vol | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 9 | / | / | 渝北区爱渝美蛙鱼馆 | 重庆市渝北区龙塔街道黄龙路179号天一华府4幢1-3 | 牛蛙 | 散装 | / | 2021-09-21（购进日期） | 恩诺沙星║7.56×10²μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 10 | / | / | 重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司黄桷坪店 | 重庆市九龙坡区黄桷坪街道搬运西村黄桷花园1、5、6号楼车库 | 黑芝麻 | 散装称重 | / | 2021-09-26（购进日期） | 酸价（以脂肪计）（KOH）║6.8mg/g║≤3mg/g | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） |
| 11 | / | / | 江津区曹四餐饮馆 | 重庆市江津区几江街道江州大道26号附1号（祥瑞水木年华朗苑22幢1-11） | 碗（复用餐饮具） | 散装 | / | 2021-09-26（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.037mg/100cm²║不得检出； 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 12 | 丰都县胜哼白酒酿造厂 | 重庆市丰都县兴龙镇先锋村8组 | 丰都县胜哼白酒酿造厂 | 重庆市丰都县兴龙镇先锋村8组 | 高粱酒 | 散装49％vol | / | 2021-07-11 | 酒精度║45.8%vol║48.0%vol～50.0%vol | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 13 | / | / | 潼南区家惠副食品经营店 | 重庆市潼南区梓潼街道办事处无公害蔬菜市场16号门市 | 干木耳 | 散装 | / | 2021-08-08（购进日期） | 水分║17.6g/100g║≤12g/100g | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 14 | / | / | 赵刚 | 重庆市九龙坡区红狮大道8号9幢（“巴国城”四期9栋302-3店铺） | 牛蛙 | 散装 | / | 2021-08-22（购进日期） | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║140μg/kg║≤100μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） |
| 15 | / | / | 江津区李群花餐饮店 | 重庆市江津区几江街道西江大道57号（金科·中央公园城12幢A#商业1-82） | 碟子（复用餐饮具） | 散装 | / | 2021-09-25（消毒日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 16 | / | / | 杨炯财 | 重庆市永川区和顺大道389号38幢一层（和顺农贸市场D区20号） | 黄豆芽 | 散装 | / | 2021-07-20（购进日期） | 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）║73.3μg/kg║不得检出 | 重庆市永川食品药品检验所 |
| 17 | / | / | 璧山区邹卫蔬菜经营部 | 重庆市璧山区璧城街道沿河西路北段143号沿河农贸市场内 | 韭菜 | 散装 | / | 2021-07-13（购进日期） | 镉（以Cd计）║0.088mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 18 | / | / | 罗庆兵 | 重庆市铜梁区大庙镇农贸市场 | 鸡肉 | 散装称重 | / | 2021-09-06（购进日期） | 尼卡巴嗪║1.47×10³μg/kg║≤200μg/kg | 重庆市永川食品药品检验所 |
| 19 | / | / | 铜梁区昕昕食品超市 | 重庆市铜梁区东城街道办事处东莘路279-293号单号 | 鲜鸡蛋 | 散装称重 | / | 2021-09-08（购进日期） | 恩诺沙星║28.7μg/kg║不得检出； 甲硝唑║6.92μg/kg║不得检出 | 重庆市永川食品药品检验所 |
| 20 | / | / | 万州区周家坝添圆副食品经营部 | 重庆市万州区周家坝街道天子路1012、1014、1016号 | 韭菜 | 散装 | / | 2021-09-08（购进日期） | 镉（以Cd计）║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 |
| 21 | / | / | 重庆谊品弘渝科技有限公司永川三星路分公司 | 重庆市永川区三星路138号、140号、142号、144号、94号附27至附30 | 长豇豆 | 散装 | / | 2021-09-09（购进日期） | 啶虫脒║1.09mg/kg║≤0.4mg/kg | 重庆市永川食品药品检验所 |
| 22 | 丰都县贤军高粱酒坊 | 重庆市丰都县仁沙镇渠溪路161号附2号 | 丰都县贤军高粱酒坊 | 重庆市丰都县仁沙镇渠溪路161号附2号 | 高粱酒 | 散装55％vol | / | 2021-02-11 | 酒精度║48.7%vol║54.0%vol～56.0%vol | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 23 | / | / | 万州区朱家安食品经营超市 | 重庆市万州区孙家书房路44号 | 花生米 | 散装 | / | 2021-09-09（购进日期） | 酸价（以脂肪计）║4.8mg/g║≤3mg/g | 重庆市万州食品药品检验所 |
| 24 | / | / | 渝北区舜遂麻辣烫餐馆 | 重庆市渝北区龙溪街道红锦大道100号恒大中渝广场B1层116号 | 小黑碗 | 散装 | / | 2021-08-20（消毒日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆海关技术中心 |
| 25 | / | / | 重庆明品湖商贸有限公司 | 重庆市秀山县秀山武陵华南生鲜农产品交易市场第10栋一层4号-12号 | 多宝鱼 | 散装称重 | / | 2021-09-07（购进日期） | 恩诺沙星║243μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市黔江食品药品检验所 |
| 26 | / | / | 开州区世纪永汇生活超市二店 | 重庆市开州区岳溪镇岳西街84号负1楼 | 猪肉 | 散装 | / | 2021-09-08（购进日期） | 磺胺类（总量）║265μg/kg║≤100μg/kg； 恩诺沙星║172μg/kg║≤100μg/kg； 甲氧苄啶║245μg/kg║≤50μg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 |
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