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中国质量新闻网讯 近日，广东省中山市市场监督管理局发布食品监督抽检信息通告（2021年第60期）。
据通告，中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品生产经营环节的八大类食品进行监督抽检，具体包括餐饮食品、豆制品、糕点、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和饮料共241批次，合格样品233批次，不合格样品8批次。检验依据按照《广东省食品安全监督抽检实施细则》执行。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打市市场监督管理局举报投诉电话12345。
食品监督抽检不合格信息表（2021年第60期）
| 抽样编号 | 序号 | 抽查领域 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 不合格项目║ 检验结果║ 标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 |
| DC21442000603332097 | 1 | 餐饮环节 | 中山市古镇龙兴餐饮店 | 中山市古镇曹二原路灯城侧即新兴大道东侧古镇大信新都汇大润发超市古镇店18号铺 | 中山市古镇龙兴餐饮店 | 中山市古镇曹二原路灯城侧即新兴大道东侧古镇大信新都汇大润发超市古镇店18号铺 | 煎炸过程用油 | / | / | 极性组分║ 39.1%║ ≤27% | 餐饮食品 | 20211206 | 2021年12月6日 | 中山市监督抽检 | 中山市食品药品检验所 |
| DC21442000603332171 | 2 | 餐饮环节 | / | / | 中山市天恩云吞店 | 中山市西区沙朗金华南路广浩华庭23幢60号商铺之1 | 云吞皮 | / | / | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║ 0.503g/kg║ 不得使用 | 餐饮食品 | 20211206 | 2021年12月6日 | 中山市监督抽检 | 中山市食品药品检验所 |
| DC21442000603332926 | 3 | 餐饮环节 | 中山市东区哦威斯饮品店 | 中山市东区桃苑新村市燃气总公司宿舍第3-4卡 | 中山市东区哦威斯饮品店 | 中山市东区桃苑新村市燃气总公司宿舍第3-4卡 | 泰式手打柠檬绿茶 | / | / | 日落黄║ 0.01g/kg║ 不得使用 | 餐饮食品 | 20211206 | 2021年12月6日 | 中山市监督抽检 | 中山市食品药品检验所 |
| DC21442000603333355 | 4 | 餐饮环节 | / | / | 中山市小榄镇恒鼎兴蛙来哒餐厅 | 中山市小榄镇北区北秀路43号百汇时代广场一区四层4F023-1号商铺 | 豆皮 | / | / | 铝的残留量（干样品，以 Al 计）║ 147mg/kg║ ≤100mg/kg | 豆制品 | 20211206 | 2021年12月6日 | 中山市监督抽检 | 中山市食品药品检验所 |
| DC21442000608331414 | 5 | 生产环节 | 中山市胜纯食品有限公司 | 中山市东升镇为民路107号C幢首层第四卡 | 中山市胜纯食品有限公司 | 中山市东升镇为民路107号C幢首层第四卡 | 绿豆饮品 | 420克/杯 | 2021年07月14日 | 菌落总数║ 2.9×103、2.8×103、3.5×103、3.0×103、3.7×103CFU/mL║ n = 5，c = 2，m = 102CFU/mL ，M = 104CFU/mL | 冷冻饮品 | 20211206 | 2021年12月6日 | 中山市监督抽检 | 广东省中山市质量计量监督检测所 |
| DC21442000606221186 | 6 | 餐饮环节 | / | / | 创尔特热能科技（中山）有限公司 | 中山市小榄镇工业大道42号之1 | 猪肉 | / | 2021年11月1日 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║ 7.3μg/kg║ 不得检出 | 食用农产品 | 20211206 | 2021年12月6日 | 中山市监督抽检 | 中山海关技术中心 |
| NCP21442000596100308 | 7 | 流通环节 | / | / | 中山市简智商业有限公司 | 中山市小榄镇升平东路1号负一层101-116卡 | 友缘散装黑芝麻 | 散装 | 2021-09-08 (购进日期) | 酸价(以脂肪计)(KOH)║ 6.4mg/g║ ≤3mg/g | 食用农产品 | 20211206 | 2021年12月6日 | 中山市监督抽检 | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) |
| NCP21442000608000103 | 8 | 流通环节 | / | / | 中山市坦洲镇同恩商行 | 中山市坦洲镇碧源路1号锦绣丹枫苑50卡 | 小黄花鱼（咸水） | / | 2021-06-11 | 恩诺沙星║ 150μg/kg║ ≤100μg/kg | 食用农产品 | 20211206 | 2021年12月6日 | 中山市监督抽检 | 精益和泰质量检测股份有限公司 |
| 备注： 菌落总数标准值“n = 5，c = 2，m = 102CFU/mL，M = 104CFU/mL”的含义是从一批产品中采集5个样品，若5个样品的检验结果均不大于 102CFU/mL，或者只有最多2个样品在 102CFU/mL与104CFU/mL之间且所有样品均不大于104CFU/mL，则合格；否则为不合格。 | |||||||||||||||
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