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中国质量新闻网讯 近日，福建省永春县市场监督管理局发布2021年度第三批监督抽检检测不合格产品信息公示表。
永春县市场监督管理局2021年度第三批监督抽检检测不合格产品信息公示表
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 被抽样单位所在省份 | 样品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/加工日/购进日 | 抽样日期 | 产品大类 | 检测单位 | 不合格项目/检验结果/标准值 | 检测项目 | 风险解读 |
| 1 | 广东伊达食品有限公司 | 广东省揭阳市揭西县棉湖镇贡山 | 永春县东关聚龙百货行 | 福建省泉州市永春县东关中池街东兴大厦1-6号 | 福建省 | 伊达鱼皮花生 | 图形+文字 | 128克/包 | 2021-04-01 | 2021-08-27 | 炒货食品及坚果制品 | 永春县市场监督管理局 | 过氧化值(以脂肪计)/1.5/0.5 | 过氧化值（以脂肪计）,铅（以Pb计）,酸价（以脂肪计）（KOH）,糖精钠（以糖精计） | 过氧化值是衡量油脂酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用 |
| 2 | / | / | 永春县东平镇坛祥早餐店 | 福建省泉州市永春县东平镇太平村40号 | 福建省 | 炸油条 | / | / | 2021-09-07 | 2021-09-07 | 餐饮食品 | 永春县市场监督管理局 | 铝的残留量(以Al计)/367/100 | 铝的残留量（以Al计） | 为保持良好的口感，膨化食品和面制食品的生产过程中，常常加入一些膨松剂。但膨松剂中多含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分，一旦过量使用就容易造成出厂糕点的铝含量超标。长期食用铝含量过高的食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵，严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品会严重影响其骨骼和智力发育。 |
| 3 | / | / | 泉州新华都购物广场有限公司永春御龙庭店 | 福建省泉州市永春县五里街镇儒林社区金钳御龙庭1#负一层商场 | 福建省 | 包装菠菜 | / | / | 2021-09-14 | 2021-09-14 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 毒死蜱/0.026/0.02 | 毒死蜱,甲拌磷,克百威,氧乐果 | 毒死蜱属于高效、广谱有机磷杀虫剂，具有胃毒、触杀、熏蒸三重作用，属中等毒性杀虫剂，可用于防治很多果蔬虫害及多种地下害虫。GB 2763-2016 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，毒死蜱在菠菜中的最大残留限量为0.1mg/kg。毒死蜱可通过接触皮肤、口腔及食道、呼吸道、眼睛进入人体。毒死蜱在动物体内主要分布于血流量较高的器官，如肝脏、肾脏、脾脏等。有机磷类农药可抑制大脑胆碱酯酶活性，引发汗液和唾液分泌增加、瞳孔缩小、胃肠蠕动增加、腹泻、肌肉震颤等症状。高剂摄入还可能引发慢性中毒，主要表现为神经精神改变、自主神经功能障碍及记忆、语言、视觉注意力等认知功能障碍。 |
| 4 | / | / | 永春县东平大榜芋面线店 | 福建省泉州市永春县东平镇鸿安村722、723、725号（兼营外烩服务） | 福建省 | 鸡蛋 | / | / | 2021-09-14 | 2021-09-16 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 氟甲砜霉素(氟苯尼考)/3.97/不得检出 | 3-氨基-2-噁唑烷基酮（AOZ）,氟甲砜霉素,氯霉素 | 氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，产蛋家禽禁止使用氟苯尼考，鲜蛋中同样不得检出。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。 |
| 5 | 晋江市旺瓜食品有限公司 | 福建省泉州市晋江经济开发区（五里园）英源路25号 | 福建省新发商贸有限责任公司华庭分公司 | 福建省泉州市永春县五里街镇桃源华庭地下商场 | 福建省 | 旺瓜天府花生（香酥） | 旺瓜食品 | 420克/包 | 2021-02-03 | 2021-09-16 | 炒货食品及坚果制品 | 永春县市场监督管理局 | 过氧化值(以脂肪计)/0.59/0.5 | 过氧化值（以脂肪计）,铅（以Pb计）,酸价（以脂肪计）（KOH）,糖精钠（以糖精计） | 过氧化值是衡量油脂酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用 |
| 6 | 山东华博食品有限公司 | 山东省德州市乐陵市文昌路北侧 | 永春县高朋食品商行 | 福建省泉州市永春县永桃东路9-268号、9-269号 | 福建省 | 鱼皮花生（裹衣花生） | 小志哥 | 260克/罐 | 2021-04-01 | 2021-09-19 | 炒货食品及坚果制品 | 永春县市场监督管理局 | 过氧化值(以脂肪计)/0.73/0.5 | 过氧化值（以脂肪计）,铅（以Pb计）,酸价（以脂肪计）（KOH）,糖精钠（以糖精计） | 过氧化值是衡量油脂酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用 |
| 7 | / | / | 永春县阳花早餐店 | 永春县桃城镇桃东路50号 | 福建省 | 油条 | / | / | 2021-09-23 | 2021-09-23 | 餐饮食品 | 永春县市场监督管理局 | 铝的残留量(以Al计)/474/100 | 铝的残留量（以Al计） | 为保持良好的口感，膨化食品和面制食品的生产过程中，常常加入一些膨松剂。但膨松剂中多含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分，一旦过量使用就容易造成出厂糕点的铝含量超标。长期食用铝含量过高的食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵，严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品会严重影响其骨骼和智力发育。 |
| 8 | / | / | 福建省裕挚超市有限责任公司永春蓬壶北街店 | 福建省泉州市永春县蓬壶镇北街19-23号 | 福建省 | 生姜 | / | / | 2021-08-19 | 2021-08-19 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 铅(以Pb计)/0.544/0.1 | 吡虫啉,联苯菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,铅（以Pb计）,噻虫嗪 | 铅属于三大重金属污染物之一，是一种严重危害人体健康的重金属元素，人体中理想的含铅量为零。由于铅是蓄积性的中毒，只有当人体中铅含量达到一定程度时，才会引发身体的不适，在长期摄入铅后，会对机体的血液系统、神经系统产生严重的损害，尤其对儿童健康和智能的危害产生难以逆转的影响。 |
| 9 | / | / | 福建省裕挚超市有限责任公司永春蓬壶北街店 | 福建省泉州市永春县蓬壶镇北街19-23号 | 福建省 | 长豆 | / | / | 2021-08-19 | 2021-08-19 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 氧乐果/0.033/0.02 | 阿维菌素,氟虫腈,克百威,灭蝇胺,水胺硫磷,氧乐果 | 氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，对人体健康有一定影响。 |
| 10 | / | / | 永春县岵山供销合作社综合商场 | 福建省泉州市永春县岵山镇和塘中路72号 | 福建省 | 本地姜 | / | / | 2021-08-20 | 2021-08-20 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 铅(以Pb计)/1.35/0.1 | 吡虫啉,联苯菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,铅（以Pb计）,噻虫嗪 | 铅属于三大重金属污染物之一，是一种严重危害人体健康的重金属元素，人体中理想的含铅量为零。由于铅是蓄积性的中毒，只有当人体中铅含量达到一定程度时，才会引发身体的不适，在长期摄入铅后，会对机体的血液系统、神经系统产生严重的损害，尤其对儿童健康和智能的危害产生难以逆转的影响。 |
| 11 | / | / | 永春县岵山供销合作社综合商场 | 福建省泉州市永春县岵山镇和塘中路72号 | 福建省 | 西芹 | / | / | 2021-08-19 | 2021-08-20 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 甲基异柳磷 /0.043/0.01 | 毒死蜱,氟虫腈,甲拌磷,甲基异柳磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,马拉硫磷,肟菌酯,氧乐果 | 甲基异柳磷是一种土壤杀虫剂，对害虫具有较强的触杀和胃毒作用。杀虫广谱、残效期长，是防治地下害虫的优良药剂。甲基异柳磷属高毒杀虫剂，在动物体中没有明显的蓄积毒性，未见致突变、致畸作用。违规使用或滥用农药，长期食用农药残留超标的蔬菜，对人体健康有一定影响。 |
| 12 | / | / | 福建省新发商贸有限责任公司宝龙分公司 | 福建省泉州市永春县石鼓镇永桃东路9-3号 | 福建省 | 水姜 | / | / | 2021-08-26 | 2021-08-27 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 噻虫嗪 /1.26/0.3 | 吡虫啉,联苯菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,铅（以Pb计）,噻虫嗪 | 噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。据中国农药毒性分级标准，属低毒杀虫剂。长期食用农药残留超标的蔬菜，对人体健康有一定影响。 |
| 13 | / | / | 中闽百汇（中国）零售集团有限公司永春分公司 | 福建省泉州市永春县石鼓镇桃联社区美岭新天地A1#楼 | 福建省 | 活泥鳅 | / | / | 2021-09-10 | 2021-09-10 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 恩诺沙星 /972/100 | 3-氨基-2-噁唑烷基酮（AOZ）,地西泮,恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）,磺胺二甲基嘧啶,磺胺二甲异嘧啶,磺胺甲噁唑,磺胺甲基嘧啶,磺胺甲噻二唑,磺胺间二甲氧嘧啶（SDM）,磺胺间甲氧嘧啶,磺胺喹噁啉,磺胺邻二甲氧嘧啶,磺胺氯哒嗪,磺胺嘧啶,磺胺噻唑,甲氧苄啶,孔雀石绿,氯霉素,氧氟沙星 | 铅属于三大重金属污染物之一，是一种严重危害人体健康的重金属元素，人体中理想的含铅量为零。由于铅是蓄积性的中毒，只有当人体中铅含量达到一定程度时，才会引发身体的不适，在长期摄入铅后，会对机体的血液系统、神经系统产生严重的损害，尤其对儿童健康和智能的危害产生难以逆转的影响。 |
| 14 | / | / | 福建省裕挚超市有限责任公司永春达埔店 | 福建省泉州市永春县达埔镇永春县达埔镇岩峰村二组门牌76-77号 | 福建省 | 生姜 | / | / | 2021-09-09 | 2021-09-09 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 铅(以Pb计) /0.726/0.1 | 吡虫啉,联苯菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,铅（以Pb计）,噻虫嗪 | 铅属于三大重金属污染物之一，是一种严重危害人体健康的重金属元素，人体中理想的含铅量为零。由于铅是蓄积性的中毒，只有当人体中铅含量达到一定程度时，才会引发身体的不适，在长期摄入铅后，会对机体的血液系统、神经系统产生严重的损害，尤其对儿童健康和智能的危害产生难以逆转的影响。 |
| 15 | / | / | 福建省永春县福民商贸有限公司 | 福建省泉州市永春县五里街镇农贸市场内 | 福建省 | 茄子 | / | / | 2021-10-12 | 2021-10-12 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 镉(以Cd计) /0.20/0.05 | 镉（以Cd计）,甲拌磷,霜霉威及盐酸盐,氧乐果 | 镉不是人体的必需元素。人体内的镉是出生后从外界环境中吸取的，主要通过食物、水和空气而进入体内蓄积下来。镉会对呼吸道产生刺激，长期暴露会造成嗅觉丧失症、牙龈黄斑或渐成黄圈，镉化合物不易被肠道吸收，但可经呼吸被体内吸收，积存于肝或肾脏造成危害，尤以对肾脏损害最为明显。还可导致骨质疏松和软化。长期摄入镉可产生慢性中毒，引起肾脏损害，主要表现为尿中含大量低分子量蛋白质，肾小球的滤过功能虽多属正常，但肾小管的回收功能却减退，并且尿镉的排出增加。 |
| 16 | / | / | 福建省新发商贸有限责任公司蓬壶分店 | 福建省泉州市永春县蓬壶镇蓬壶镇农贸市场1号 | 福建省 | 明虾 | / | / | 2021-10-14 | 2021-10-14 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 呋喃唑酮代谢物 /37.2/不得检出 | 3-氨基-2-噁唑烷基酮（AOZ）,恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）,镉（以Cd计）,土霉素/金霉素/四环素（组合含量） | 呋喃唑酮（ Furazolidone ）是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患。呋喃唑酮为广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用。中华人民共和国农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。过量使用呋喃唑酮可能会导致胃肠道反应（如恶心、呕吐、厌食、腹泻，一般反应较轻）；溶血性贫血、皮疹、药热等过敏反应；多发性神经炎；新生儿和G-6-PH缺乏可致溶血性贫血。 若超量或长期连续用药，可引起动物中毒，严重会导致动物死亡。对中枢神经系统能造成不可逆的损伤，在人体可引起溶血性肝坏死等疾病。 |
| 17 | / | / | 福建一优超市有限公司 | 福建省泉州市永春县石鼓镇鲁 溪路 8-5、8-6 号 | 福建省 | 豆腐 | / | / | 2021-10-12 | 2021-10-12 | 豆制品 | 永春县市场监督管理局 | 苯甲酸及其钠盐（以 苯甲酸计）/0.153/不得使用 | 苯甲酸及其钠盐（以 苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以 山梨酸计） 、糖精钠（以糖精计）、铅（以 Pb 计） | 苯甲酸和苯甲酸钠有杀菌和抑制细菌生长的作用，且低毒无味，因而它们广泛地用作防腐剂。在食品工业中，苯甲酸，苯甲酸钠可作酱油，泡菜、苹果酒、果汁、饲料等的防腐剂。经常食用苯甲酸含量超标的食品，会对人体肝脏和神经系统等造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。 |
| 18 | / | / | 福建省新发商贸有限责任公司蓬壶分店 | 福建省泉州市永春县蓬壶镇蓬壶镇农贸市场1号 | 福建省 | 油蛤 | / | / | 2021-10-14 | 2021-10-14 | 食用农产品 | 永春县市场监督管理局 | 恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计） /3.90×10³/100 | 恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）,镉（以Cd计）,氯霉素 | 铅属于三大重金属污染物之一，是一种严重危害人体健康的重金属元素，人体中理想的含铅量为零。由于铅是蓄积性的中毒，只有当人体中铅含量达到一定程度时，才会引发身体的不适，在长期摄入铅后，会对机体的血液系统、神经系统产生严重的损害，尤其对儿童健康和智能的危害产生难以逆转的影响。 |
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