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中国质量新闻网讯 近日，浙江省丽水市市场监管局发布食品安全监督抽检信息通告（2021年第17期）。据通告，近期丽水市市场监督管理局组织抽检糕点、粮食加工品、豆制品、酒类等79批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验合格76批次、不合格3批次，检出重金属污染、农兽药残留超标，具体情况如下：
一、不合格样品情况
（一）丽水市莲都区府前菜场林小波销售的梭子蟹，镉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。
(二）丽水市莲都区府前菜场雷惠仙销售的梭子蟹，镉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。
（三）丽水市莲都区府前菜场水产96号摊位销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。
二、不合格项目解读
（一）镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入镉含量超标的食品，可能引起肾脏和骨骼损伤等健康危害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉在鲜、冻水产动物（甲壳类）中最大限量值为0.5mg/kg。梭子蟹中重金属镉超标的原因，可能是在生长过程中富集了环境中的镉元素。
（二）恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在水产品中的最高残留限量为100μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
三、处理措施
对抽检中发现的不合格产品，丽水市市场监督管理局已要求莲都区市场监管部门责令相关单位立即停止销售，采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。
食品监督抽检合格产品信息
| 序号 | 被抽样单位名称 | 标称生产企业名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 |
| 1 | 青田县贵妃糕点加工厂 | 青田县贵妃糕点加工厂 | 贵妃酥饼 | / | 2021-10-29 |
| 2 | 遂昌雨欣蛋糕店 | 遂昌雨欣蛋糕店 | 小方块蛋糕 | / | 2021-10-25 |
| 3 | 遂昌桂兰小作坊 | 遂昌桂兰小作坊 | 馒头 | / | 2021-10-25 |
| 4 | 松阳县老苏黄米粿加工厂 | 松阳县老苏黄米粿加工厂 | 水磨年糕 | 370克/袋 | 2021-10-22 |
| 5 | 松阳县老苏黄米粿加工厂 | 松阳县老苏黄米粿加工厂 | 黄米粿 | 0.5kg/袋 | 2021-10-19 |
| 6 | 遂昌县老胡馒头小作坊 | 遂昌县老胡馒头小作坊 | 馒头 | / | 2021-10-24 |
| 7 | 遂昌俞氏面食小作坊 | 遂昌俞氏面食小作坊 | 饺子皮 | / | 2021-10-20 |
| 8 | 遂昌俞氏面食小作坊 | 遂昌俞氏面食小作坊 | 馄饨皮 | / | 2021-10-20 |
| 9 | 遂昌马巧媛面制品摊 | 遂昌马巧媛面制品摊 | 饺子皮 | / | 2021-10-20 |
| 10 | 遂昌马巧媛面制品摊 | 遂昌马巧媛面制品摊 | 馄饨皮 | / | 2021-10-20 |
| 11 | 遂昌雨欣蛋糕店 | 遂昌雨欣蛋糕店 | 白吐司 | / | 2021-10-25 |
| 12 | 遂昌俞菊英副食品店 | 遂昌俞菊英副食品店 | 饺子皮 | / | 2021-10-20 |
| 13 | 遂昌俞菊英副食品店 | 遂昌俞菊英副食品店 | 碱水面 | / | 2021-10-20 |
| 14 | 遂昌卜翠香面制品加工坊 | 遂昌卜翠香面制品加工坊 | 饺子皮 | / | 2021-10-20 |
| 15 | 遂昌卜翠香面制品加工坊 | 遂昌卜翠香面制品加工坊 | 馄饨皮 | / | 2021-10-20 |
| 16 | 遂昌卡莎蜜亚蛋糕店 | 遂昌卡莎蜜亚蛋糕店 | 豆沙包 | / | 2021-10-20 |
| 17 | 遂昌县艾巴黎烘焙坊 | 遂昌县艾巴黎烘焙坊 | 芝麻瓦片 | / | 2021-10-17 |
| 18 | 遂昌县范缘食品厂 | 遂昌县范缘食品厂 | 白年糕 | / | 2021-10-19 |
| 19 | 遂昌县范缘食品厂 | 遂昌县范缘食品厂 | 黄米粿 | 散装称重 | 2021-10-14 |
| 20 | 遂昌县阿海面制品加工厂 | 遂昌县阿海面制品加工厂 | 手工面 | / | 2021-10-19 |
| 21 | 遂昌县阿海面制品加工厂 | 遂昌县阿海面制品加工厂 | 饺子皮 | / | 2021-10-19 |
| 22 | 遂昌恒晨米制品加工厂 | 遂昌恒晨米制品加工厂 | 白年糕 | / | 2021-10-19 |
| 23 | 遂昌恒晨米制品加工厂 | 遂昌恒晨米制品加工厂 | 年糕片 | / | 2021-10-17 |
| 24 | 龙泉市友念豆腐加工作坊 | 龙泉市友念豆腐加工作坊 | 豆腐干 | / | 2021-10-17 |
| 25 | 龙泉市芳野豆逗豆制品加工作坊 | 龙泉市芳野豆逗豆制品加工作坊 | 油豆腐片 | / | 2021-10-17 |
| 26 | 龙泉市芳野豆逗豆制品加工作坊 | 龙泉市芳野豆逗豆制品加工作坊 | 豆腐干 | / | 2021-10-17 |
| 27 | 龙泉市友念豆腐加工作坊 | 龙泉市友念豆腐加工作坊 | 油豆腐片 | / | 2021-10-17 |
| 28 | 龙泉市翁建伟豆腐加工作坊 | 龙泉市翁建伟豆腐加工作坊 | 油豆腐片 | / | 2021-10-17 |
| 29 | 丽水市莲都区骆氏酒坊 | 丽水市莲都区骆氏酒坊 | 高山糯米白酒 | 53.5%vol | 2019-03-10 |
| 30 | 龙泉市翁建伟豆腐加工作坊 | 龙泉市翁建伟豆腐加工作坊 | 豆腐 | / | 2021-10-17 |
| 31 | 丽水市莲都区江巧妙酒坊 | 丽水市莲都区江巧妙酒坊 | 糯米白酒 | 52%vol | 2021-06-10 |
| 32 | 丽水市莲都区张氏酒坊 | 丽水市莲都区张氏酒坊 | 糯米酒(白酒) | 51%vol | 2018-03-17 |
| 33 | 遂昌诚味食品厂 | 遂昌诚味食品厂 | 红糖发糕 | 300克/包 | 2021-11-02 |
| 34 | 丽水宴弘食品有限公司 | 丽水宴弘食品有限公司 | 卤牛肉 | / | 2021-10-22 |
| 35 | 丽水宴弘食品有限公司 | 丽水宴弘食品有限公司 | 扎肠 | / | 2021-10-26 |
| 36 | 丽水市莲都区周逢军麦香鸡加工厂 | 丽水市莲都区周逢军麦香鸡加工厂 | 卤鸡爪 | / | 2021-10-30 |
| 37 | 丽水市莲都区丹平食品加工坊 | 丽水市莲都区丹平食品加工坊 | 泡鸭爪 | / | 2021-10-25 |
| 38 | 丽水市莲都区陈记熟食加工店 | 丽水市莲都区陈记熟食加工店 | 卤鸭 | / | 2021-10-30 |
| 39 | 丽水市莲都区陈记熟食加工店 | 丽水市莲都区陈记熟食加工店 | 老糖醋鸡爪 | / | 2021-10-30 |
| 40 | 丽水市莲都区杜哥熟食店 | 丽水市莲都区杜哥熟食店 | 猪头肉 | / | 2021-10-30 |
| 41 | 丽水市莲都区涂翠华食品加工坊 | 丽水市莲都区涂翠华食品加工坊 | 卤牛肉 | / | 2021-10-30 |
| 42 | 丽水市莲都区杜哥熟食店 | 丽水市莲都区杜哥熟食店 | 卤鸡边腿 | / | 2021-10-30 |
| 43 | 丽水市莲都区槿杰熟食加工店 | 丽水市莲都区槿杰熟食加工店 | 盐水鸡 | / | 2021-10-29 |
| 44 | 丽水市莲都区槿杰熟食加工店 | 丽水市莲都区槿杰熟食加工店 | 猪耳朵 | / | 2021-10-30 |
| 45 | 丽水市莲都区严巧娜熟食店 | 丽水市莲都区严巧娜熟食店 | 猪耳朵 | / | 2021-10-30 |
| 46 | 丽水市莲都区严巧娜熟食店 | 丽水市莲都区严巧娜熟食店 | 酱老烤鸭 | / | 2021-10-30 |
| 47 | 丽水市莲都区涂翠华食品加工坊 | 丽水市莲都区涂翠华食品加工坊 | 卤鸭 | / | 2021-10-30 |
| 48 | 丽水市莲都区荣丰熟食店 | 丽水市莲都区荣丰熟食店 | 卤牛肉 | / | 2021-10-30 |
| 49 | 丽水市莲都区荣丰熟食店 | 丽水市莲都区荣丰熟食店 | 猪头肉 | / | 2021-10-30 |
| 50 | 丽水市莲都区邱八妹食品加工小作坊 | 邱八妹食品加工坊 | 鸭舌 | / | 2021-10-30 |
| 51 | 丽水市梅苑卤鸭坊有限公司 | 丽水市梅苑卤鸭坊有限公司 | 卤鸭 | / | 2021-10-30 |
| 52 | 丽水市辉煌熟食加工作坊 | 丽水市辉煌熟食加工作坊 | 猪耳朵 | / | 2021-10-30 |
| 53 | 丽水市莲都区周逢军麦香鸡加工厂 | 丽水市莲都区周逢军麦香鸡加工厂 | 卤牛肉 | / | 2021-10-30 |
| 54 | 青田县陈玉红烤鸭加工店 | 青田县陈玉红烤鸭加工店 | 烤鸭 | / | 2021-10-29 |
| 55 | 遂昌鼎顺卤业加工厂 | 遂昌鼎顺卤业加工厂 | 猪头肉 | / | 2021-10-30 |
| 56 | 遂昌鼎顺卤业加工厂 | 遂昌鼎顺卤业加工厂 | 香辣鸡 | / | 2021-10-30 |
| 57 | 青田县蒋建珠熟食加工点 | 青田县蒋建珠熟食加工点 | 卤鸡爪 | / | 2021-10-30 |
| 58 | 缙云县五云街道伟兴卤味熟食小作坊 | 缙云县五云街道伟兴卤味熟食小作坊 | 卤猪头肉 | / | 2021-10-30 |
| 59 | 青田县蒋建珠熟食加工点 | 青田县蒋建珠熟食加工点 | 卤猪头肉 | / | 2021-10-30 |
| 60 | 缙云县五云街道伟兴卤味熟食小作坊 | 缙云县五云街道伟兴卤味熟食小作坊 | 酱鸭 | / | 2021-10-30 |
| 61 | 青田县游琳熟食加工店 | 青田县游琳熟食加工店 | 卤猪耳朵 | / | 2021-10-30 |
| 62 | 青田县游琳熟食加工店 | 青田县游琳熟食加工店 | 卤鸭 | / | 2021-10-30 |
| 63 | 缙云县夏芬卤味熟食小作坊 | 缙云县夏芬卤味熟食小作坊 | 酱牛肉 | / | 2021-10-30 |
| 64 | 缙云县夏芬卤味熟食小作坊 | 缙云县夏芬卤味熟食小作坊 | 卤鸭 | / | 2021-10-30 |
| 65 | 遂昌杭余佬卤味店 | 遂昌杭余佬卤味店 | 猪头肉 | / | 2021-10-30 |
| 66 | 遂昌杭余佬卤味店 | 遂昌杭余佬卤味店 | 卤猪舌头 | / | 2021-10-30 |
| 67 | 缙云县三姐妹卤味熟食小作坊 | 缙云县三姐妹卤味熟食小作坊 | 白切鸡 | / | 2021-10-30 |
| 68 | 缙云县三姐妹卤味熟食小作坊 | 缙云县三姐妹卤味熟食小作坊 | 白切猪舌 | / | 2021-10-30 |
| 69 | 缙云县王荣卤味熟食小作坊 | 缙云县王荣卤味熟食小作坊 | 虎皮鸡爪 | / | 2021-10-30 |
| 70 | 缙云县王荣卤味熟食小作坊 | 缙云县王荣卤味熟食小作坊 | 卤猪头肉 | / | 2021-10-30 |
| 71 | 青田县刘金伟熟食店 | 青田县刘金伟熟食店 | 卤鸡爪 | / | 2021-10-30 |
| 72 | 青田县刘金伟熟食店 | 青田县刘金伟熟食店 | 卤猪头肉 | / | 2021-10-30 |
| 73 | 缙云县永丽卤味熟食小作坊 | 缙云县永丽卤味熟食小作坊 | 白切猪舌 | / | 2021-10-30 |
| 74 | 缙云县永丽卤味熟食小作坊 | 缙云县永丽卤味熟食小作坊 | 脆皮五花肉 | / | 2021-10-30 |
| 75 | 青田县佳肴熟食店 | 青田县佳肴熟食店 | 卤鸡尖 | / | 2021-10-30 |
| 76 | 青田县佳肴熟食店 | 青田县佳肴熟食店 | 卤猪头肉 | / | 2021-10-30 |
食品监督抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 |
| 1 | / | / | 府前菜场林小波 | 丽水市府前菜场水产行业21号 | 梭子蟹 | / | / | 2021-10-26 | 镉(以 Cd 计)||1.1mg/kg||≤0.5mg/kg | 食用农产品 |
| 2 | / | / | 府前菜场雷惠仙 | 浙江省丽水市府前菜场 | 梭子蟹 | / | / | 2021-10-26 | 镉(以 Cd 计)||1.8mg/kg||≤0.5mg/kg | 食用农产品 |
| 3 | / | / | 府前菜场楼细娇 | 浙江省丽水市莲都区府前菜场水产96号 | 牛蛙 | / | / | 2021-10-26 | 恩诺沙星||140μg/kg||≤100μg/kg | 食用农产品 |
京公网安备 11010502031058号
