江苏省苏州工业园区市场监督管理局食品安全抽检情况通告（2021年第11期）

中国质量新闻网讯 近日，江苏省苏州工业园区市场监督管理局发布食品安全抽检情况通告（2021年第11期）。

据通告，11月，园区市场监管局着重对辖区各商超便利店、农贸市场与集体配餐单位开展监督抽检及风险监测。累计抽检食用农产品（肉、菜、蛋、水产、水果）、调味品、餐饮食品、食用油及其制品等30大类2395批次样品，检验农兽药残留、食品添加剂、微生物污染、禁用药物等指标。涉及生产环节189批次，餐饮环节991批次，流通环节1215批次，合格率为98.62%。

其中，食用农产品1331批次，1301批次合格；调味品104批次，全部合格；餐饮食品91批次，全部合格；食用油、油脂及其制品90批次，全部合格；糕点89批次，全部合格；粮食加工品71批次，全部合格；肉制品65批次，64批次合格；酒类55批次，全部合格；糖果制品54批次，全部合格；速冻食品54批次，全部合格；蔬菜制品51批次，全部合格；方便食品44批次，43批次合格；饮料39批次，全部合格；乳制品37批次，全部合格；淀粉及淀粉制品35批次，全部合格；茶叶及相关制品34批次，33批次合格；炒货食品及坚果制品33批次，全部合格；薯类和膨化食品30批次，全部合格；水果制品24批次，全部合格；豆制品20批次，全部合格；蜂产品14批次，全部合格；保健食品10批次，全部合格；食糖6批次，全部合格；饼干4批次，全部合格；可可及焙烤咖啡产品3批次，全部合格；罐头2批次，全部合格；食盐2批次，全部合格；蛋制品1批次，合格；婴幼儿配方食品1批次，合格；其他食品1批次，合格。

本次抽检食用农产品中蔬菜主要检测噻虫胺、噻虫嗪、甲氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷、甲基异柳磷、甲胺磷、腈苯唑、4-氯苯氧乙酸钠、毒死蜱、倍硫磷、阿维菌素、克百威、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、溴氰菊酯、辛硫磷、啶虫脒、吡虫啉、氯唑磷、铅(以Pb计)、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、灭线磷、镉(以Cd计)、敌敌畏等，检出5批次青菜的啶虫脒不合格，1批次豇豆的倍硫磷不合格，1批次豇豆的灭蝇胺不合格，1批次豇豆的啶虫脒、氯唑磷不合格，1批次生姜的噻虫胺、噻虫嗪不合格，1批次姜的吡虫啉不合格，1批次黄豆芽的4-氯苯氧乙酸钠不合格；

食用农产品中水果主要检测吡虫啉、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、腈苯唑、噻虫胺、噻虫嗪等，检出1批次香蕉的吡虫啉不合格，1批次香蕉的噻虫胺、噻虫嗪不合格；

食用农产品中水产品主要检测恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类（总量）、镉（以 Cd 计）、甲氧苄啶、挥发性盐基氮、甲硝唑、氟苯尼考、呋喃西林代谢物（氨基脲）等，检出6批次黄鳝、1批次比目鱼、1批次牛蛙、1批次草虾的恩诺沙星不合格，1批次黄鳝的恩诺沙星、甲氧苄啶不合格，1批次东星斑的呋喃唑酮代谢物不合格；

食用农产品中鲜蛋主要检测金刚烷胺、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氟苯尼考、磺胺类(总量)、沙拉沙星、金刚乙胺、呋喃妥因代谢物、甲硝唑、氯霉素、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、呋喃西林代谢物等，检出2批次鸡蛋的氟苯尼考不合格，1批次鸡蛋的氟苯尼考、沙拉沙星不合格，1批次鸡蛋的恩诺沙星不合格，1批次鸡蛋的恩诺沙星、沙拉沙星不合格；

食用农产品中坚果、生干籽类主要检测酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)等，检出1批次黑芝麻的酸价(以脂肪计)不合格。

本次抽检方便食品主要检测酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，检出1批次大刀肉味（调味面制品）的菌落总数不合格。

本次抽检肉制品主要检测大肠菌群、菌落总数、胭脂红、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、氯霉素等，检出1批次的蒜香烤肠熏煮香肠（熏煮香肠火腿制品）的菌落总数不合格。

本次抽检茶叶及相关制品主要检测唑虫酰胺、毒死蜱、茚虫威、氧乐果、水胺硫磷、克百威、甲拌磷、甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三氯杀螨醇、灭多威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、联苯菊酯、乙酰甲胺磷、吡虫啉、草甘膦、铅(以Pb计)等，检出1批次碧螺春的氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不合格。

对检出的不合格产品，该局立即启动不合格产品后处置工作，均已立案调查，目前案件在调查处理中。

2021年11月食品安全抽检监测明细表.xlsx