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中国质量新闻网讯 2021年11月29日，上海市奉贤区市场监督管理局发布2021年食品安全监督抽检情况通报（十一）。据通报，2021年11月，上海市奉贤区市场监督管理局抽检300批次餐饮食品，不合格1批次，样品不合格率为0.33%。
本次抽检的餐饮食品主要为即食食品环节表面（餐饮具、集中消毒餐饮具以及盛放直接入口食品的容器等）、熟肉制品、桶饭、盒饭、现制饮料等。抽检依据是GB 14934-2016、GB 2726-2016、GB 2760-2014、GB 7099-2015、GB 10136-2015、DB 31/2007-2012、DB 31/2023-2014、DB 31/ 2012-2013、《食品中可能违法添加的非使用物质名单》（第一、五批）等。抽检项目为大肠菌群、菌落总数、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌、霉菌、沙门氏菌、大肠埃希氏菌 O157:H7/NM、亚硝酸盐、铬（以Cr计）等项目。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
1 | 上海市奉贤区广味面馆 | 上海市奉贤区四团镇邵厂路86号 | 上海市奉贤区广味面馆 | 上海市奉贤区四团镇邵厂路86号 | 汤勺 | / | / | 2021-11-04 | 大肠菌群 | 检出50cm² | 不得检出 /50cm² |
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