中国质量新闻网讯 近期，江苏省张家港市食安办对该市小微型餐饮单位的餐具进行了专项抽检，共抽检301批次，合格231批次，合格率为76.74%。
共有70批次餐具抽检不合格，具体信息如下：
餐具抽检不合格产品汇总表
对于上述不合格产品，相关执法部门已经启动核查处置。
不合格项目解析：
大肠菌群、阴离子合成洗涤剂。检出大肠菌群原因可能有两方面：一是从业人员卫生意识淡薄，操作过程中个人卫生不符合要求；二是餐饮单位为了节约成本，未严格按照规范全程使用洗消设备。检出阴离子合成洗涤剂的原因是从业人员用洗涤剂进行清洗后未严格按要求漂洗干净所致。（来源：张家港市场监管）
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