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中国质量新闻网讯 11月17日，上海市市场监督管理局网站发布2021年第43期省级食品安全抽检信息。本次抽检信息涉及6大类食品，包括：肉制品、保健食品、乳制品、速冻食品、糖果制品、饮料。抽检样品共计787批次，其中合格781批次、不合格6批次。不合格样品为肉制品6批次〔不合格项目：菌落总数、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、铬（以Cr计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）〕。
对上述抽检中发现的不合格产品，该局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
| 肉制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 上海西区老大房食品工业有限公司 | 上海市松江区涞寅路2009号1幢A区、2幢A区 | 上海西区老大房食品工业有限公司 | 上海市松江区涞寅路2009号1幢A区、2幢A区 | 鲍柠凤爪 | 散装称重 | / | 2021-08-28 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.0957g/kg║0.075g/kg | 肉制品 | 广检检测技术（上海）有限公司 | |
| 2 | 宁波嘉良食品有限公司 | 宁波（慈溪）绿色农产品加工基地南园路738号 | 上海市虹口区赛亚农副产品经营部 | 上海市虹口区新市北路1400号9幢上海三角地菜市场经营管理有限公司新市北路分场A2018# | 盐水鸡（酱卤肉制品） | 400克/袋 | 傲盛 | 2021-08-02 | 菌落总数║1.5×10⁵CFU/g, 1.5×10⁵CFU/g, 1.3×10⁵CFU/g, 3.5×10⁵CFU/g,4.0×10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵（CFU/g） | 肉制品 | 普研（上海）标准技术服务有限公司 | |
| 3 | 山东正派味食品有限公司 | 山东省潍坊市临朐县东城街道刘家庄村东阳路北首 | 上海菲赟贸易有限公司育秀路分店 | 上海市奉贤区南桥镇育秀路73号 | 给栗的烤腿（黑鸭味） | 118克/袋 | 金掌门 | 2021-05-22 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║0.438g/kg║≤0.075g/kg | 肉制品 | 广检检测技术（上海）有限公司 | |
| 4 | 贵州真安食品有限责任公司 | 贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县旧城镇旧城村街上 | 上海市徐汇区杜飞食品店 | 上海市徐汇区凌云街道上中西路23号 | 风味牛肉条（麻辣味） | 80克/袋 | 图形商标 | 2021-07-20 | 铬(以Cr计)║2.46mg/kg║≤1.0mg/kg | 肉制品 | 广检检测技术（上海）有限公司 | 复检机构：上海市质量监督检验技术研究院 |
| 5 | 苏州卤壹品食品有限公司 | 江苏省苏州市高新区嵩山路428号 | 上海市静安区依霞食品销售店 | 上海市静安区巨鹿路614号底层西前间 | 盐水鸭肫 | 500克/袋 | 卤壹品+图形商标 | 2021-08-01 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║99mg/kg║≤30mg/kg | 肉制品 | 广检检测技术（上海）有限公司 | |
| 6 | 盐城市一品香食品有限公司 | 江苏省盐城市亭湖区南洋镇绍林村 | 上海市长宁区全游食品经营部 | 上海市长宁区新泾镇新渔东路350号106室 | 香卤凤耳 | 称重 | 宏群+图形商标 | 2021-08-29 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║40mg/kg║≤30mg/kg | 肉制品 | 广检检测技术（上海）有限公司 | |
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