贵阳市市场监管局中秋节月饼专项抽检：67批次样品全部合格

中国质量新闻网讯 2021年9月17日，贵阳市市场监督管理局网站发布2021年第13期市级食品安全监督抽检公告（中秋节月饼专项）。据公告，贵阳市市场监督管理局围绕消费者关心关注的月饼品种、经营场所和安全指标开展了月饼专项抽检。专项抽检情况如下:

一、月饼专项抽检情况

依据《食品安全国家检验标准》，贵阳市市场监督管理局对贵阳市生产、流通、餐饮环节的月饼进行了监督抽检。抽检共67批次样品中，未检出不合格样品。

二、消费提示

按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求，消费者在选购月饼时需注意以下五个方面:

(一)查看标签内容是否齐全。预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、生产日期和保质期，贮存条件，食品生产许可证编号等信息，以及其他需要标示的内容。消费者不要购买或食用标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的月饼。

(二)查看月饼是无糖或低糖。对于需要控制能量和糖分摄入的人群，在选购月饼时要更关注配料表和营养成分表。《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中规定声称“无糖”是指营养分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g，“低糖”是指营养分表中碳水化合物含量≤5g/100g。而无糖月饼中的甜味来源于添加了低聚糖或甜味剂等物质，大多不会造成血糖过快升高。但要注意区分“无糖”和“无蔗糖”，“无蔗糖”是指配料中不含蔗糖、白砂糖，绵白糖等，但是不等于不添加其他糖(葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等)。对于“无蔗糖”月饼，需控制血糖的人群仍需谨慎购买。

(三)警惕月饼油脂氧化变质。月饼是高油脂的食物，易发生氧化酸败，建议即买即食。未食用完的月饼应放在低温、阴凉、通风处保存，尽快食用。无包装的散装月饼更易在空气中加速氧化变质，制作时间较长的散装月饼建议谨慎购买。此外，月饼配料表中含起酥油、氢化植物油的月饼尽量少食，因为个别起酥油、氢化植物油含有反式脂肪酸，反式脂肪酸能让食物变得香味浓郁，口感柔滑，但过量食用会增加肥胖、糖尿病等疾病的发生几率。

(四)特殊人群的月饼食用提示。多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高，不宜过量食用，容易引起肠胃不适，特别是糖尿病患者，老人、儿童、肠胃功能弱者，要注意适量为宜。过敏人员还需关注标签中的致敏信息，因月饼饼皮制作过程中使用小麦粉、鸡蛋等，以及不同的馅料可能含有乳及乳制品、花生、坚果、大豆等可能导致过敏反应的原料及其制成品，过敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

(五)按条件贮存。按照要求，预包装食品标签应标示贮存条件，贮存条件的标示形式有“请置于阴凉干燥处”、“常温保存，开封后需冷藏”，以及具体的温湿度条件等。按照贮存条件保存月饼，才能保证其在保质期内的特有品质。

中秋月饼专项抽检67批次