中国质量新闻网讯 近日,山东威海市市场监督管理局发布关于5批次食品不合格情况的通告(2021年第19号)。其中餐饮食品3批次样品不合格。
本次抽检的餐饮食品包括酱卤肉制品(自制)、复用餐饮具。 酱卤肉制品(自制)抽检依据:卫生部、国家食品药品监督管理局公告2012年第10号公告、国家食品药品监督管理总局公告2018年第18号、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。酱卤肉制品(自制)抽检项目包括:亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)。
复用餐饮具抽检依据:GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》。复用餐饮具抽检项目包括:游离性余氯、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。
餐饮食品监督抽检不合格产品信息
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
DC21371000415431047 | 1 | / | / | 环翠区港岸自助烧烤城 | 威海市环翠区新威路54号1-3 | 鸡胗(熟) | 2021-05-06 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) | 48mg/kg | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 | |||
SC20370000415431085 | 2 | / | / | 威海铂丽斯国际大酒店股份有限公司 | 威海经技区黄海路19号 | 直径30cm餐盘 | / | / | / | 大肠菌群 | 检出/50cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 | |
SC20370000415431441 | 3 | / | / | 威海经济技术开发区火牛火烤肉店 | 威海经济技术开发区乐天世纪城-5-8号-15 | 21*30cm方盘 | / | / | / | 大肠菌群 | 检出/50cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 | |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.064mg/100cm² | 不得检出 |