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山东威海市抽检:鸡胗(熟)等3批次餐饮食品不合格

2021-08-31 09:54:28 中国质量新闻网

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中国质量新闻网讯 近日,山东威海市市场监督管理局发布关于5批次食品不合格情况的通告(2021年第19号)。其中餐饮食品3批次样品不合格。

本次抽检的餐饮食品包括酱卤肉制品(自制)、复用餐饮具。 酱卤肉制品(自制)抽检依据:卫生部、国家食品药品监督管理局公告2012年第10号公告、国家食品药品监督管理总局公告2018年第18号、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。酱卤肉制品(自制)抽检项目包括:亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)。

复用餐饮具抽检依据:GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》。复用餐饮具抽检项目包括:游离性余氯、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。

餐饮食品监督抽检不合格产品信息

抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目检验结果标准值分类检验机构备注
 DC213710004154310471//环翠区港岸自助烧烤城威海市环翠区新威路54号1-3鸡胗(熟)

2021-05-06亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)48mg/kg不得检出餐饮食品威海市食品药品检验检测中心
SC203700004154310852//威海铂丽斯国际大酒店股份有限公司威海经技区黄海路19号直径30cm餐盘///大肠菌群检出/50cm²不得检出餐饮食品威海市食品药品检验检测中心
SC203700004154314413//威海经济技术开发区火牛火烤肉店威海经济技术开发区乐天世纪城-5-8号-1521*30cm方盘///大肠菌群检出/50cm²不得检出餐饮食品威海市食品药品检验检测中心
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.064mg/100cm²不得检出



(责任编辑:王海琳)
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