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中国质量新闻网讯 近期，云南省昭通市市场监督管理局开展食品安全监督抽检并公告不合格产品信息如下：
（1）餐饮食品－油条，抽检依据GB 2760－2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括铝的残留量（干样品，以Al计）等指标，公告不合格样品2批次。
不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标为：
1．巧家县白鹤滩镇先艳小吃店生产的“油条“，铝的残留量（干样品，以Al计）超标。
2．巧家县白鹤滩镇万江小吃店生产的“油条”，铝的残留量（干样品，以Al计）超标。
对巧家县白鹤滩镇先艳小吃店和巧家县白鹤滩镇万江小吃店监督抽检中发现的不合格食品，昭通市市场监督管理局将责成企业所在地市场监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令责任单位及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明销售不合格食品的批次、数量和成因，制定整改措施。
上述不合格样品共计2批次。
| 附件：监督抽检不合格产品信息-20210624-餐饮食品 | ||||||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的相关产品的购进日期/批号和所检项目） | ||||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告日期 | 检测机构 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| 1 | 巧家县白鹤滩镇先艳小吃店 | 巧家县白鹤滩镇白鹤滩大市场B区3号摊位 | 巧家县白鹤滩镇先艳小吃店 | 巧家县白鹤滩镇白鹤滩大市场B区3号摊位 | 油条 | / | / | 2021-06-09 | 铝的残留量(干样品，以Al计) ║1.27×10³mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2021.06.24 | 云南云测质量检验有限公司 | 云南省(“你点我检”专项抽检任务) | |
| 2 | 巧家县白鹤滩镇万江小吃店 | 云南省昭通市巧家县白鹤滩镇花桥经济园区（白鹤滩大市场内） | 巧家县白鹤滩镇万江小吃店 | 云南省昭通市巧家县白鹤滩镇花桥经济园区（白鹤滩大市场内） | 油条 | / | / | 2021-06-09 | 铝的残留量(干样品，以Al计) ║627mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2021.06.24 | 云南云测质量检验有限公司 | 云南省(“你点我检”专项抽检任务) | |
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