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中国质量新闻网讯 近日，南宁市市场监督管理局发布关于餐饮环节面制品铝超标专项抽检信息的通告。通告称，2021年，该局组织开展餐饮环节面制品铝超标专项抽检工作。检验项目为铝的残留量（干样品，以Al计），共抽检油炸面制品（自制）、培烤食品（自制）等餐饮食品100批次。其中，合格产品95批次，不合格产品5批次。现将有关情况通告如下：
一、合格产品具体情况（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号的样品所检项目）
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产/购进日期/批号 | 分类 | 备注 | |
1 | / | / | 深圳沃尔玛百货零售有限公司南宁民族大道分店 | 广西 | 锦禄杂粮饼（杂粮） | 散装 | 2021-04-20 | 餐饮食品 | / | |
2 | / | / | 深圳沃尔玛百货零售有限公司南宁民族大道分店 | 广西 | 巧克力黑金蛋糕 | 400克/包 | 2021-04-19 | 餐饮食品 | / | |
3 | 广东达利食品有限公司 | 肇庆市高新技术产业开发区将军大街东一号 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司南宁民族大道分店 | 广西 | 吐司面包（热加工） | 400克/袋 | 2021-04-18 | 餐饮食品 | / | |
4 | / | / | 深圳沃尔玛百货零售有限公司南宁民族大道分店 | 广西 | 黄金蛋糕 | 400克/包 | 2021-04-18 | 餐饮食品 | / | |
5 | / | / | 深圳沃尔玛百货零售有限公司南宁民族大道分店 | 广西 | 脆皮面包 | 180克/袋 | 2021-04-20 | 餐饮食品 | / | |
6 | / | / | 深圳沃尔玛百货零售有限公司南宁民族大道分店 | 广西 | 锦禄杂粮饼（原味） | 散装 | 2021-04-20 | 餐饮食品 | / | |
7 | / | / | 南宁市惠嫣小吃店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-17 | 餐饮食品 | / | |
8 | / | / | 南宁市观娣食品店 | 广西 | 麻圆（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-13 | 餐饮食品 | / | |
9 | / | / | 南宁市观娣食品店 | 广西 | 麻花（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-13 | 餐饮食品 | / | |
10 | / | / | 南宁市观娣食品店 | 广西 | 猫耳朵（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-13 | 餐饮食品 | / | |
11 | / | / | 南宁市邕宁区宏旭面食店 | 广西 | 麻花（油炸食品） | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
12 | / | / | 南宁市邕宁区宏旭面食店 | 广西 | 开口笑（油炸食品） | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
13 | / | / | 南宁市邕宁区宏旭面食店 | 广西 | 酥饼（油炸性面制品） | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
14 | / | 南宁市邕宁区那造路33号龙岗龙祥农贸市场Ｂ-3-09号商铺 | 南宁市邕宁区早客面包铺 | 广西 | 油条（油炸食品） | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
15 | / | 南宁市邕宁区蒲津路231号两层商铺04号铺面 | 南宁市月明饼店 | 广西 | 南瓜枣（油炸食品） | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
16 | / | 南宁市邕宁区浦津路231号两层商铺04号铺面 | 南宁市月明饼店 | 广西 | 小蛋糕 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
17 | / | / | 南宁市邕宁区海顺超市 | 广西 | 油条（油炸食品） | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
18 | / | 南宁市邕宁区那元路19号 | 南宁市秋秋汤包店 | 广西 | 油条（油炸食品） | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
19 | / | 南宁市邕宁区那元路19号 | 南宁市秋秋汤包店 | 广西 | 开口笑（油炸食品） | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
20 | / | / | 南宁市兴宁区笑妍包子店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
21 | / | / | 南宁市兴宁区笑妍包子店 | 广西 | 开口笑 | 散装 | 2021-04-21 | 餐饮食品 | / | |
22 | / | / | 南宁市颖之秀美食店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
23 | / | / | 广西禾唛餐饮有限公司南宁南方餐厅 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
24 | / | / | 南宁市贤小仕餐饮店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
25 | / | / | 南宁市方志眼饮食店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
26 | 南宁石埠军营食品 | / | 南宁市老聂天津灌汤包店 | 广西 | 开口笑 | 散装 | 2021-04-19 | 餐饮食品 | / | |
27 | / | / | 南宁市黄丽宋包子店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
28 | / | / | 南宁市巧珍餐饮店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
29 | / | / | 南宁市绿叶鲜食品店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
30 | / | / | 南宁市兴宁区均尚贵餐饮店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
31 | / | / | 南宁市梦享荟餐饮服务有限公司 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
32 | / | / | 南宁市万国食品有限公司三街两巷分公司 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
33 | / | / | 南宁市兴宁区厅华餐饮店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
34 | / | / | 南宁市包之膳包子店 | 广西 | 开口枣 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
35 | / | / | 南宁市江南区文洪小吃店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
36 | / | / | 南宁市金洪玉食品店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
37 | / | / | 南宁市金洪玉食品店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-22 | 餐饮食品 | / | |
38 | / | / | 隆安县广腾盛汤包店 | 广西 | 油条（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-23 | 餐饮食品 | / | |
39 | / | / | 南宁市麦奇鑫汤包店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
40 | / | / | 隆安县天城包子店 | 广西 | 油条（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-23 | 餐饮食品 | / | |
41 | / | / | 南宁市麦奇鑫汤包店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
42 | / | / | 隆安县友缘包子店 | 广西 | 油条（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-23 | 餐饮食品 | / | |
43 | / | / | 南宁市昌祥包点店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
44 | / | / | 南宁市昌祥包点店 | 广西 | 豆沙包 | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
45 | / | / | 南宁市昌祥包点店 | 广西 | 菠萝包 | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
46 | / | / | 南宁市隆锦包点店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
47 | / | / | 南宁市银氏早餐店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
48 | / | / | 南宁市银氏早餐店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-25 | 餐饮食品 | / | |
49 | / | / | 上林县邬氏厦门西饼屋 | 广西 | 开口笑（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-13 | 餐饮食品 | / | |
50 | / | / | 上林县米琪蛋糕店 | 广西 | 开口枣 | 散装 | 2021-04-23 | 餐饮食品 | / | |
51 | / | / | 宾阳县寻味之点餐饮店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
52 | / | / | 宾阳县佳源脆皮蛋糕店 | 广西 | 炸条（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
53 | / | / | 宾阳县芦圩桂发面包店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
54 | / | / | 宾阳县芦圩桂发面包店 | 广西 | 油饼 | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
55 | / | / | 宾阳县好百客包子店 | 广西 | 油条（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
56 | / | / | 宾阳县好百客包子店 | 广西 | 油饼（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
57 | / | / | 宾阳县好百客包子店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
58 | / | / | 广西宾阳县糖业烟酒公司圣玛丽蛋糕店 | 广西 | 开口枣 | 散装 | 2021-04-23 | 餐饮食品 | / | |
59 | / | / | 南宁市覃仔石磨坊食品店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
60 | / | / | 南宁市刘观泉小吃店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
61 | / | / | 南宁市刘观泉小吃店 | 广西 | 油炸面包 | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
62 | / | / | 南宁市谢永祥食品摊 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
63 | / | / | 南宁市柳士凤食品摊 | 广西 | 油炸面饼 | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
64 | / | / | 南宁市老富餐饮店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-25 | 餐饮食品 | / | |
65 | / | / | 南宁市老富餐饮店 | 广西 | 油炸馒头 | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
66 | / | / | 南宁市经济技术开发区胡志敏食品经营店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
67 | / | / | 南宁市石头剪刀布营养早餐店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-28 | 餐饮食品 | / | |
68 | / | / | 南宁市石头剪刀布营养早餐店 | 广西 | 油炸面饼 | 散装 | 2021-04-28 | 餐饮食品 | / | |
69 | / | / | 南宁市陶膳坊餐饮店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
70 | / | / | 南宁市陶膳坊餐饮店 | 广西 | 油炸绿豆汉堡面包 | 散装 | 2021-04-28 | 餐饮食品 | / | |
71 | / | / | 南宁市纪林福建云吞店 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-28 | 餐饮食品 | / | |
72 | / | / | 南宁市万佳鲜包子店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
73 | / | / | 南宁市武鸣区丽君包点店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
74 | / | / | 南宁市武鸣区丽君包点店 | 广西 | 黄金汉堡（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
75 | / | / | 南宁市武鸣区糯糯小吃店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-28 | 餐饮食品 | / | |
76 | / | / | 南宁市武鸣区大海蛋糕房 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-25 | 餐饮食品 | / | |
77 | / | / | 南宁市武鸣区春满园蛋糕店 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
78 | / | / | 南宁市武鸣区春满园蛋糕店 | 广西 | 油炸绿豆汉堡面包 | 散装 | 2021-04-26 | 餐饮食品 | / | |
79 | / | / | 马山县白山镇荣英风味小吃摊 | 广西 | 油条 | 散装 | 2021-04-29 | 餐饮食品 | / | |
80 | / | / | 马山县白山镇荣英风味小吃摊 | 广西 | 大开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-29 | 餐饮食品 | / | |
81 | / | / | 马山县白山镇荣英风味小吃摊 | 广西 | 小开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-29 | 餐饮食品 | / | |
82 | / | / | 马山县白山镇金隆壹加壹蛋糕店 | 广西 | 奶酪餐包（面包） | 散装 | 2021-04-29 | 餐饮食品 | / | |
83 | / | / | 马山县白山镇金隆壹加壹蛋糕店 | 广西 | 纤维奶黄（面包） | 散装 | 2021-04-29 | 餐饮食品 | / | |
84 | / | / | 马山县白山镇金隆壹加壹蛋糕店 | 广西 | 大甜方包（面包） | 散装 | 2021-04-29 | 餐饮食品 | / | |
85 | / | / | 横县校椅镇刘记西饼屋 | 广西 | 小麻花（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-29 | 餐饮食品 | / | |
86 | / | / | 横县校椅镇刘记西饼屋 | 广西 | 冬粿条（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-29 | 餐饮食品 | / | |
87 | / | / | 横县东方月皇食品销售部 | 广西 | 开口笑（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-29 | 餐饮食品 | / | |
88 | / | / | 横县旺旺天津包子店 | 广西 | 油条（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-29 | 餐饮食品 | / | |
89 | / | / | 横县旺旺天津包子店 | 广西 | 油饼（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-27 | 餐饮食品 | / | |
90 | / | / | 横县珍姐传统客家豆腐坊 | 广西 | 油条（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-29 | 餐饮食品 | / | |
91 | / | / | 横县旺旺天津包子店 | 广西 | 油饼（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-30 | 餐饮食品 | / | |
92 | / | / | 横县国英餐饮店 | 广西 | 油条（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-30 | 餐饮食品 | / | |
93 | / | / | 横县珍姐传统客家豆腐坊 | 广西 | 油条（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-30 | 餐饮食品 | / | |
94 | / | / | 横县珍姐传统客家豆腐坊 | 广西 | 开口枣（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-30 | 餐饮食品 | / | |
95 | / | / | 横县旺旺天津包子店 | 广西 | 油条（油炸面制品） | 散装 | 2021-04-30 | 餐饮食品 | / | |
二、不合格产品具体情况
1．南宁市惠嫣小吃店销售的“油条”，不合格项目为铝的残留量（干样品，以Al计），检验结果为523mg／kg，标准值为≤100mg／kg。
2．上林县军民美食城销售的“开口枣”，不合格项目为铝的残留量（干样品，以Al计），检验结果为250mg／kg，标准值为≤100mg／kg。
3．上林县军民美食城销售的“炸条”，不合格项目为铝的残留量（干样品，以Al计），检验结果为281mg／kg，标准值为≤100mg／kg。
4．南宁市谢永祥食品摊销售的“油条”，不合格项目为铝的残留量（干样品，以Al计），检验结果为330mg／kg，标准值为≤100mg／kg。
5．横县校椅镇彬彬包子店销售的“油条（油炸品）”，不合格项目为铝的残留量（干样品，以Al计），检验结果为134mg／kg，标准值为≤100mg／kg。
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号的样品所检项目）
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号/购进日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构名称 | 备注 |
1 | / | / | 南宁市惠嫣小吃店 | 广西南宁市西乡塘区大学东路75号陈东商贸城内陈东农贸市场右铁皮棚4号铺面 | 油条 | / | / | 2021-04-21 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║523mg/kg║≤100mg/kg | 南宁市食品药品检验所 | / |
2 | / | / | 上林县军民美食城 | 上林县大丰镇龙山路21号 | 开口枣 | / | / | 2021-04-26 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║250mg/kg║≤100mg/kg | 南宁市食品药品检验所 | / |
3 | / | / | 上林县军民美食城 | 上林县大丰镇龙山路21号 | 炸条 | / | / | 2021-04-26 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║281mg/kg║≤100mg/kg | 南宁市食品药品检验所 | / |
4 | / | / | 南宁市谢永祥食品摊 | 南宁市那洪大道38号富源市场饮食行2号摊 | 油条 | / | / | 2021-04-27 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║330mg/kg║≤100mg/kg | 南宁市食品药品检验所 | / |
5 | / | / | 横县校椅镇彬彬包子店 | 广西南宁市校椅镇校椅社区北街北小区 | 油条（油炸品） | / | / | 2021-04-29 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║134mg/kg║≤100mg/kg | 南宁市食品药品检验所 | / |
以上样品的检验机构为南宁市食品药品检验所。
对抽检中发现的不合格食品，各相关县（区）、开发区市场监管部门已依法进行了核查处置。
京公网安备 11010502031058号
